做饭前必注意的几个问题

(1)不要用同一把菜刀切生肉、半生肉和熟食品,也不要将不同用途的刀具放在同一个器皿中,用菜板切熟食时必须用清洁剂与热水彻底洗干净。 (2)不要把生肉直接放在冰箱内架上,以免血和液体滴在下面没盖好的食物上。