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| 日本稻米标准的沿革与发展趋势 | |
| 引用本文： | 马雷,张洪程.日本稻米标准的沿革与发展趋势[J].粮食科技与经济,2003,28(6):47-48. |
| 作者姓名： | 马雷 张洪程 |
| 作者单位： | 扬州大学,农业部作物栽培生理重点开放实验室,江苏,扬州,255009 |
| 摘 要： | 日本的稻米标准经过100多年的发展和完善，逐步形成了较为合理的以标准品为参照的标准体系，包括理化标准、食味标准和安全卫生标准。预计，今后日本的稻米标准将会在食味标准和农药残留标准等方面有新的变化。 |
| 关 键 词： | 日本 稻米标准 制定 食味标准 农药残留标准 标准体系 |
| 修稿时间： | 2003年10月27 |
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