| 地方高校食品质量与安全专业人才培养模式研究 |
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| 引用本文： | 张红霞,金佳幸,张舒雅,邓陶丽.地方高校食品质量与安全专业人才培养模式研究[J].粮食科技与经济,2019,44(6). |
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| 作者姓名： | 张红霞 金佳幸 张舒雅 邓陶丽 |
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| 作者单位： | 安顺学院 化学化工学院,贵州 安顺,561000;安顺学院 化学化工学院,贵州 安顺,561000;安顺学院 化学化工学院,贵州 安顺,561000;安顺学院 化学化工学院,贵州 安顺,561000 |
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| 基金项目： | 贵州省本科教学工程项目"基于创新创业实践的食品质量与安全专业应用型人才培养模式研究";安顺学院产学研合作教育基地项目"金刺梨产品研发与应用产学研合作教育基地" |
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| 摘 要： | 文章探索了地方高校食品质量与安全专业应用型人才培养的实施策略,主要是构建了"1+3+3"的培养模式,明确了该专业毕业生的3个就业路径,构建了以专业方向、职业能力教育训练为主体的专业课程体系和4级递进式实践教学体系,开展了"对分课堂"的教学改革,提出了相应的人才培养质量保障措施和师资队伍建设做法。
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| 关 键 词： | 人才培养模式 应用型 培养方案 实践教学 校企合作 |
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