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| 大米降压肽纳滤脱盐工艺研究 | |
| 引用本文： | 汪志华,裴祥银,蔡广霞,陈季旺.大米降压肽纳滤脱盐工艺研究[J].粮食科技与经济,2010,35(5). |
| 作者姓名： | 汪志华 裴祥银 蔡广霞 陈季旺 |
| 作者单位： | 武汉工业学院,食品科学与工程学院,湖北,武汉,430023 |
| 基金项目： | 湖北省教育厅中青年人才项目;项目，武汉工业学院研究生创新基金项目;项目 |
| 摘 要： | 通过研究纳滤对大米降压肽的脱盐效果,采用原子吸收光谱仪分析脱盐前后大米降压肽中钠离子的含量.确定较佳的脱盐工艺条件为:操作时间控制210 s、进料质量分数1%、操作压力0.48 MPa.在此条件下,大米降压肽的脱盐率为42.56%,钠离子质量浓度1.259 mg·mL-1降为0.366 mg·mL-1,表明纳滤去除钠离子的效果较明显. |
| 关 键 词： | 降压肽 纳滤 脱盐 电导率 |
Study on Nanofiltration Desalination of Rice Antihypertensive Peptides |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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