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| 水活度用于食品质量与安全控制的研究进展 | |
| 引用本文： | 王超,刘国鹏,郭绍琦,高敬鸿,孟庆福,李旭.水活度用于食品质量与安全控制的研究进展[J].粮食科技与经济,2020,45(10). |
| 作者姓名： | 王超 刘国鹏 郭绍琦 高敬鸿 孟庆福 李旭 |
| 作者单位： | 吕梁学院,山西 吕梁 033000 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 水活度 食品质量 安全控制 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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