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罗非鱼下脚料酶解制备降血糖肽的工艺研究
作者姓名：赵阔  王涛  陈艳  张红建  邹易  梁爱文  郑联合
作者单位：海南省粮油科学研究所,海南 琼海 571400
摘    要：
关 键 词：罗非鱼加工下脚料  降血糖肽  酶解  α-葡萄糖苷酶抑制率
本文献已被 万方数据 等数据库收录！
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