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| 火龙果果皮红色素的稳定性研究 | |
| 作者姓名： | 孙松 王萌璇 李科 孙斌 熊建文 |
| 作者单位： | 柳州工学院食品与化学工程系,广西 柳州 545000;中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所,北京 102200 |
| 基金项目： | 创新项目;广西壮族自治区高等学校项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 火龙果 红色素 稳定性 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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