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| 蔬菜豆干的制作工艺研究 | |
| 作者姓名： | 孙静 李刚刚 效碧亮 张芳 王嘉怡 |
| 作者单位： | 兰州理工大学技术工程学院,甘肃 兰州 730050 |
| 基金项目： | 甘肃省高等学校创新能力提升项目;甘肃省省级大学生创新创业训练计划项目;甘肃省科技重点研发计划项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 蔬菜豆干 加工工艺 单因素试验 正交试验 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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