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含姜黄素奶茶凝珠的研制及特性研究
作者姓名：汪晶晶  祁冰洁  李宏漫  李慧  甘雨鑫  王丽娟
作者单位：沈阳师范大学,辽宁 沈阳 110034
摘    要：
关 键 词：玉米醇溶蛋白  海藻酸钠  姜黄素  奶茶凝珠
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