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| 柿果及制品产业化开发理论性研究 | |
| 作者姓名： | 张宏 宋艺超 陈志刚 李金凤 刘格如 武晋海 |
| 作者单位： | 山西师范大学现代文理学院,山西 临汾 041000;山西省孝义市林业局,山西 孝义 032300;山西师范大学食品科学学院,山西 临汾 041000 |
| 基金项目： | 山西省重点研发计划项目;国家级大学生创新创业训练计划项目;山西省回国留学人员科研项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 柿果 加工制品 营养价值 贮藏 原料化 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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