|
|||||
|
|
| 乳品加工中超高压技术对乳品质量的影响 及其应用前景分析 | |
| 作者姓名： | 周炜 印伯星 杨仁琴 吴慧 杨忠良 徐广新 |
| 作者单位： | 扬州市扬大康源乳业有限公司,江苏 扬州 225004;江苏省乳业生物工程技术研究中心,江苏 扬州 225004;扬州市扬大康源乳业有限公司,江苏 扬州 225004;江苏省乳业生物工程技术研究中心,江苏 扬州 225004;扬州大学实验农牧场,江苏 扬州 225004;扬州市扬大康源乳业有限公司,江苏 扬州,225004 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 乳制品加工技术 超高压技术 食品质量 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |