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双麻风味泡鸡爪加工技术研究

作者姓名：	乔学彬王林

作者单位：	四川旅游学院烹饪学院,四川成都,610100;四川旅游学院烹饪学院,四川成都,610100

基金项目：	四川省教育厅川菜发展研究中心科研项目

摘要：
关键词：	鸡爪花椒加工
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