2012:回顾与展望

经历了2011年市场全面复苏之后,2012年的中国饭店业能否持续这一良好的发展势头,还需要广大饭店业同仁们的共同努力。本期,我们一如既往的邀请到了多位重量级的嘉宾,与我们共同回顾2011年行业的发展,并展望2012年中国饭店业的发展趋势,同时也对各酒店集团的拓展计划进行详细的介绍,希望这些内容能对广大读者有所裨益。     

展望2009

2009年已经迈开稳健的步伐,但目前看来饭店业的表现并不如人意,情况似乎在持续恶化,业绩的下滑足以让我们保持高度警觉。现在哀叹过去一年丧失的商机似乎是在浪费时间,无论是国际集团还是国内集团都早早着眼于未来一年甚至更长时期的业务发展。在新的一年里,在看起来愁云密布的环境中,我们究竟该以怎样的态度和心情看待饭店业?饭店人怎样才能守得云开见月明?我们采访了一些国际和国内集团的高层,希望大家在特殊时刻互相借鉴经验,共生共荣。     

2011中国饭店业荣誉榜

经过历时3个多月的筹备,2011中国饭店业荣誉榜终于出炉了。此次发布共涉及16个奖项,包括:2011中国杰出国际酒店集团、2011中国杰出本土酒店管理公司(集团)、2011中国最具发展潜力酒店管理公司(集团)、2011中国杰出酒店、2011中国杰出商务酒店、2011中国杰出经济型酒店品牌、2011中国杰出会议酒店、2011中国杰出精品酒店、2011中国杰     

2012中国饭店业十大新闻

1国际管理公司与中方业主纠纷频现,是偶发还是苗头值得关注。2首部产权式酒店管理地方法规问世,新业态管理实现突破。3在线酒店预订市场风起云涌,传统电商闯入再起波澜。4酒店营销方式不断翻新,微营销手段层出不穷。5资本市场青睐特色品牌,行业并购旨在扩大势力范围。6行业卫生状况堪忧,经济型酒店尤为突出。7本土酒店集团谋求新发展,打造新品牌彰显中国服务。8智慧饭店建设规范开始试行,饭店智能化从概念走向现实。9饭店业经营状况明显好转,我国酒店集团首进全球十强。10酒店管理学科地位提升,高等教育助推饭店产业发展。(按时间顺序排列)国际管理公司与中方业主纠纷频现,是偶发还是苗头值得关注。1新闻背景:1月13日,天津莱佛士酒店更名为天津中心酒店,海航与莱佛士管理合约终止,天津中心酒店由业主自行管理。1月16日,洲际称其对三亚华宇关于名誉权纠纷的起诉已被法院受理,洲际方面起诉的具体内容为三亚华宇对媒体发表了不实信息,对其名誉造成了损害。1月17日,莱佛士酒店及度假村集团宣布,鉴于与天津莱佛士酒店的持有人出现无法调和之分歧,即日起终止对该酒店的管理工作。莱佛士     

中国饭店业如何安然度过金融危机

金融风暴到来的今天,危"与"机"同时并存。2008年9月15日,美国雷曼兄弟公司申请破产,开始一系列金融机构面临危机的消息真正导致了2008年度最大的全球金融海啸。随着金融风暴的影响面越来越大,这场全球金融危机的阴影正逐渐向中国饭店市场投射。     

动态

雅高雅高将继续扩张宜必思品牌雅高大中华区首席副总裁罗伯特·墨菲(Robert Murray)日前表示,宜必思是该集团未来在华扩张重点,今年数量将翻倍,力拓二、三线城市。墨菲表示,整体而言中国酒店市场的前景依然非常好,至于一线城市成本过高的现象也确实存在,因此雅高在未来扩张宜必思的时候会重点布点中国的二、三线城市,并在市场定位上以接待本土商旅客人为主。     

2009中国饭店业十大新闻

2009年,对于中国饭店业来说是充满挑战也是充满希望的一年。随着饭店业外部经济环境的不断变化、国内市场的日渐兴盛、在线技术的日益进步,以及新的重组并购不断涌现,中国饭店业在挑战和机遇中稳步前行。新年伊始,万象更新。在此,我们按照时间排序,总结了过去一年的业内重大新闻,希望饭店业同仁在新的一年里树立信心,从危机中寻找机遇,为饭店业的可持续发展不断探索。在这里,要特别感谢各位编委和业内专家学者的鼎力支持和指导,并向他们致以最真挚的谢意!     

百期贺词

亲爱的朋友们:值此《饭店现代化》杂志出版100期以及2011中国饭店业发展高峰论坛来临之际,我衷心的祝贺贵刊以及所有论坛的参与者,正是你们一直在中华人民共和国的饭店行业倾注心血。大国逢盛事,我也相信在亚太地区必然会引起很大反响。我谨对《饭店现代化》杂志为中国饭店业的持续发展所做的贡献表示感谢。作为国际饭店与餐馆协会的主席,我可以很自豪地说,中国正     

2010-2011商旅英雄谱

你知道,或者不知道,他们都在那里,铺展宏图;你欣赏,或者不欣赏,时间亦罔顾,世界已然改变。套用因非Ⅱ大热的仓央嘉措的争议性佛诗,只为商业创新从来皆为甲之蜜糖,乙之砒霜,再红的商旅英雄,背后皆背负这样那样的骂名。政治安全向来与英雄的定义无缘。然而,具备胆识打破惯例,推动周遭熟悉的一切向陌生的方向走去,却肯定是英雄的要义之一。我们当然听到了对高铁定价与上座率的批评,也闻到了针对海南岛将航向何方的辩论硝烟,然而,没有人能否认,我们引以为常的商旅环境,在创意与意志的共同作用下,在这一年中产生了仿佛地质年代才可能出现的变革。在新的游戏规则面前,回望并定焦那些在背后运筹帷幄的人们,可能是对他们最恰如其分的肯定和鞭策。(人物排名不分先后)     

集团动态

雅高雅高强化大中华区管理团队着眼业务拓展和市场推广随着在大中华区业务的不断拓展,雅高集团近日宣布一系列新的人事任命:具有30多年酒店业管理经验的李哲森(Paul Richardson)先生担任集团大中华区首席运营官;汤家骥先生升任集团新职务——大中华区执行董事兼发展副总裁i自2012年8月16日起,翁诗顺先生将担任集团大中华区市场销售副总裁一职。这些人事任命再次证明了雅高正持续提升中国市场的重要性,以推动集团在该地区的发展。     

动态

索菲特发布全球品牌提升战略索菲特奢华酒店(Sofitel Luxury Hotels)日前在北京发布了其宏伟的品牌提升发展战略蓝图,目的是将索菲特打造成为国际顶级奢华酒店品牌。索菲特的战略目标是到2010年成为国际奢华酒店业的新基准,同时将自身打造成为欧洲奢华酒店的第一大品牌。全新索菲特巧妙地将法式风     

中国饭店民族品牌的生存与发展

蓬勃发展的经济为中国饭店业带来巨大的机遇,同时也带来挑战,后金融危机时代,市场存在哪些热点?如何预测饭店业宏观走势?本土品牌如何更好地生存和发展?     

2012中国饭店业荣誉榜

2012中国饭店业荣誉榜暨2012中国饭店主杰出奖终于尘埃落定。此次发布共涉及20个奖项,与去年相比,增加了4个奖项,包括:2012中国杰出国际酒店集团201 2中国杰出本土酒店管理公司(集团)2012中国最具发展潜力酒店管理公司(集团)2012中国杰出酒店2012中国杰出商务酒店2012中国杰出会议酒店2012中国杰出精品酒店201 2中国杰出度假酒店2012中国饭店业杰出贡献奖2012     

中国住宿业的一场革命——经济型酒店的挑战、颠覆与回归

中国的经济型酒店自诞生到现在，发展时间不过数年，但却以异常迅猛的态势，在大江南北掀起阵阵波澜，成为酒店业中新锐。如家、锦江之星、莫泰168、速8、最佳西方、宜必思以及新兴起的金一村、城市客栈等，都给经济型酒店不断注入新的生命体。经济型酒店在中国酒店行业地位日益显赫，并呈增强之势。     

体验为王

中国酒店业目前正呈现"两头热中间凉"的趋势。一边是高档豪华酒店及品牌高星级酒店抢滩,一边是连锁经济型酒店扩张。这种业态使处在夹缝之间的传统三星级酒店举步维艰,因此,国内大部分三星级酒店都在谋求转型,要么升级星级,要么加盟变身经济型酒店。然而,除了"上行"或"下探",他们真的别无出路了吗?或许,我们可以从近年来欧洲涌现的大量别具一格的新型奢华酒店上获得新鲜的启示。     

资讯

Number数字61.95美元总部位于澳大利亚悉尼的hotelscombined.com日前发布的2010年12月酒店房价指数显示,由于消费者在本月减少住宿方面的消费,全球许多城市的酒店预订价格出现大幅跳水,其中德国杜塞尔多夫房价环比降幅最大,达35.19%,至94.83美元。     

2008中国饭店业十大新闻

2008年对于中国来说注定是不平凡的一年。经历了多年高增长、低通胀的中国经济,2008年开始在高通胀和保增长的夹缝中艰难前行。当人们依然沉浸在无与伦比的奥运会的幸福中时,美国次贷危机迅即蔓延全球,国际金融市场动荡不安……中国经济正在经历一次严峻的挑战。这一年,中国饭店业也在挑战和机遇中度过。我们按照时间排序,总结了过去一年的业内重大新闻,希望饭店人能从中感受行业发展的欣喜,汲取迈向明天的动力。在这里,要特别感谢各位编委和业内专家学者的鼎力支持和指导,并向他们致以最真挚的谢意!     

2013:酒店集团的机遇与挑战

张经邦:在这一环节已经带领大家走过了3年!实际上中国酒店管理集团业务上的发展已经进入第十年。我们所能看到的最现实的两大课题,一个是品牌与创新,一个是投资与资本。我简单的介绍一下,从品牌与创新的纬度上讲国内和国际的很多公司在过去的一年里都做了巨大的工作。举一个例子,今年4月份上海喜达屋的源宿呈现给大家第一个样板间;去年的11月底洲际在     

2011中国饭店业十大新闻

1新版星级标准实施满一年,全国有近千家饭店因不达标被摘星。2酒店在线营销市场发展迅猛,各种创新模式接连诞生。3海南省在主要节假日对酒店客房价格实行政府指导价,并将形成长效机制。4业界呼吁降低饭店银行卡刷卡手续费,并取得一定进展。5如家和7天分别收购莫泰168与华天之星,锦江之星品牌进入菲律宾和法国,经济型饭店迎来并购、扩张的高潮。     

动态

雅高索菲特推出两家经典传奇酒店近日,索菲特奢华酒店品牌发布了其全球品牌提升计划。该计划重要的组成部分之一是索菲特奢华酒店将新创两个姊妹品牌——索菲特经典传奇酒店(Sofitel Legend)和索菲特非常精品酒店(So by Sofitel),