“两型社会”背景下长株潭城市群饭店资源整合探索

树立整体营销战略,扩大规模,提高管理水平是实行饭店业资源整合的基本思路。国务院于2007年12月8日批准长株潭城市群为"全国资源节约型和环境友好型社会(简称"两型社会")建设综合配套改革试验区"。批准在中部地区设立长株潭城市群综合配套改革试验区,是国家促进中部崛起,推动东中西地区协调发展,加快建设资源节约型和环境友好型社会的重大决策。长株潭城市群地处湖南省中心区域,由相距不到50公里的三     

“目的地营销”:一种新的饭店营销策略

国外成功的饭店案例告诉我们,要想提高饭店的竞争力,管理者除了关注服务质量外,还应在增强饭店旅游吸引力方面多下功夫。     

值得商榷的“浴缸”——旅游饭店星级评定中遇到的苦恼

笔者近半年参与五星级旅游饭店评定时,遇到一件非常苦恼的问题,很想与同行进行交流。国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)中,规定五星级旅游饭店所有房间必须百分百的配有浴缸,我认为值得商榷。首先是标准设定:五星级旅游饭店在客房标准3.6中对房间卫生间有很多要求,其中要求有浴缸,并带淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)。在实践掌握中,今年全国星评委在下发今年复核饭店要求中又特别突出重点表示对浴缸的重视,意思非常明确:五星级旅游饭店客房卫生间必须百分百的浴缸配备到位,如不到位,则必备项目不达标,实行一票否决。笔者认为这个必须值得商榷。     

因“业”制宜 走出饭店外包商选择误区

为保证外包运作的成功,从而实现业务外包的预期目标,饭店必须科学地评价和选择外包商。随着相关行业规模的扩大、专业化程度的提高以及外包市场的逐步成熟,近年来中国饭店对业务外包的应用不仅成长迅速,而且其深度和广度也不断拓展。然而常识告诉我们,任何一种事物都有其优势和弊端,业务外包也并非一剂万能良药,运用不当非但不能实现预期效果,有时还会适得其反。外     

打造绿色饭店 倡导科学经营——新锦江大酒店创建“绿色旅游饭店”之实践

新锦江大酒店是上海锦江国际(集团)股份有限公司旗下的大型五星级酒店,位于上海市长乐路瑞金一路口,建筑高度为153.6米,主楼呈八角形,共43层,其中地下1层,地面42层(裙房6层),拥有582间(套)客房,其中包括中式总统套房。酒店设计独特,