中国饭店业30年大事记

1978年年底,中国旅行游览事业管理总局(后改为国家旅游局)设立,重点围绕三个方面开展了工作,即如何使我国饭店业从招待型管理转轨为企业化管理型,如何提高饭店管理水平和服务,如何提高管理人员素质使之掌握现代化饭店管理知识等方面。1979年,中央在北戴河召开会议,决定每个省建一家旅游宾馆。1979年6月7日,旅游总局送呈国务院报告,与美籍华人陈宣远各投资1000万美元建设中国第一家合资旅游饭店北京建国饭店,饭店共528间客房,其中外方占49%的股权,中方占51%股权:双方合作10年,10年后中方以1美元购下外方所有股权。     

2007中国饭店业十大新闻

2007年,在中国经济保持又好又快发展的背景下,旅游业和饭店产业也持续着和谐、稳定、快速的发展。总的看来,在过去一年中,我国饭店类产品更加细化,本土酒店市场竞争力趋强,饭店业前景继续看好。中国饭店业正在经历一段光荣岁月。面对崭新的2008年,随着北京奥运会和上海世博会的日益临近以及国家经济的持续向好,整个行业也憧憬一个更明媚的前景。同样,整个行业也将直面我们存在的不足和挑战,为了中国饭店业的强大而翩然跃步。在这里,要特别感谢包括本刊编委在内的众多业内专家和学者的鼎力支持和指导,并向他们致以最诚挚的谢意!     

2010中国饭店业发展高峰论坛

10月29日,由饭店现代化杂志社主办的"2010中国饭店业发展高峰论坛"在北京北大博雅国际酒店隆重召开。中国旅游协会副秘书长蒋齐康,中国旅游饭店业协会会长、首旅集团副总裁、首旅建国酒店管理有限公司董事长张润钢,中国旅游饭店业协会副会长、华天实业控股集团董事长陈纪明,中国旅游饭店业协会秘书长许京生,中国商业联合会副秘书长周京英,中国旅游研究院旅游产业运行与企业发展研究所负责人李仲广,北京第二外国语学院旅游管理     

为了一个更加大众化的旅游住宿产业的未来

经过三十年的发展,中国饭店业经历了从封闭到开放、从服务小众市场的大部分需求到服务大众市场的核心需求的发展历程,在此过程中,既取得了辉煌的成就,也有不尽如人意之处。而今,站在一个庞大规模体系的产业基础上选择今后产业发展的目标和方向,只有更加冷静地回顾饭店业三十年发展中的不足,才能更公正、客观地看待我们所根植的产业,既不好高骛远,也不妄自菲薄,才能激发起我们奋勇向前发展的动力,实现一个更加大众化旅游住宿产业的未来。     

中国饭店改革开放30年的创新之路

中国改革开放30年的历程,是市场经济替代计划经济的历程,也是由企业家通过创新不断推动经济发展的历程。因此,对中国饭店改革开放30年的创新之路进行系统研究,具有在市场经济机制下促进饭店企业家继往开来的重要意义。     

2008年中国饭店业发展的新趋势与新方向

从世界经济发展趋势看,由于受次级贷款坏账危机、美元贬值、美元利率下降等多种因素的影响,导致国际资本从美国转移,美国2008年经济增长率将下降。美国白宫2007年11月29日发表的报告将2008年美国经济增长预测由原先的3.1%下调至2.7%。欧洲与中国的贸易逆差增加,欧洲政府要求中国货币升值,减少对中国的贸易逆差。     

盛世逢佳节 金秋迎硕果——中国饭店业庆祝建国60周年暨2009中国饭店业发展高峰论坛

9月23日,由饭店现代化杂志社主办的“中国饭店业庆祝建国60周年暨2009中国饭店业发展高峰论坛“在北京王府井希尔顿酒店召开。中国商业联合会、中国旅游协会、中国公共关系协会、中国旅游饭店业协会和北京市旅游行业协会等单     

初创企业的商业模式开发——基于产业价值链的视角

创造并运用与众不同的新商业模式是初创企业实现快速成长的重要手段。本文在分析立思辰公司＂文件管理外包服务＂模式案例基础上,提出了基于产业价值链集成的初创企业商业模式开发方法,企业要获得和维持竞争优势不仅取决于企业内部的价值链,而且还取决于与产业价值链中其他合作伙伴的联结。商业模式开发应注意避免生搬硬套、忽视管理基本功等问题。     

酒店产业需要更多的创业与创新人才——在“2012中国饭店业发展高峰论坛暨酒店人力资源发展与教育研讨会”上的主旨演讲

各位酒店业界同仁,媒体朋友们:上午好!今天的会议主题与人力资源有关,应当说并不是新题目,但是当前形势下却是一个现实意义极其显著的主题。我查了近年来的相关文献,主要围绕酒店员工流失率、薪酬、成长空间、管理实习生等话题展开,整个行业似乎被抱怨和忧虑所笼罩:员工抱怨工作强度大、工资报酬低、成长空间有限;管理者抱怨高素质的员工不好招聘、     

我国旅游饭店业的发展问题

为贯彻落实《国务院关于加快发展旅游业的意见》和国务院领导关于星级饭店发展的一系列指示精神,推动旅游饭店业的健康发展,国家旅游局于7月26日在重庆举办全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升工作会议。出席会议的有各省级旅游管理部门的局领导和管理处长、全体国家级星评员、部分国内饭店管理公司负责人、旅游院校专家和500多家五星     

2010年将是聚氯乙烯产业发展的关键年

2009年中国商品价格创40a来最大升幅,但相对于聚氯乙烯（PVC）行业来说,整体价格的回升并没有带来多少利好。当下,聚氯乙烯产业还是在某些方面呈现一定的缺憾,其在各类市场价格和产能的过剩上也遇到了一些问题,而业内人士对其追踪和分析也是从未停止。     

资本流什么决定了商业方向——大国崛起中的财富机会

2009年8月，《新财富》创刊百期。过去的100个月，中国发生了巨大变化。从经济增长看，中国从世界第六大经济体跃升为第三大经济体，跨人了大国崛起的起步阶段；从商业模式看，无论在传统的制造业，还是互联网与考较金融运作能力的房地产业，商业模式已几经升级换代，并推动了中国企业由产业链低端向中高端不断攀升；从资本运作看，随着股改的完成、机构投资者的成长、公司治理的生态优化，中国资本市场进人公司治理的“合规”阶段，关联交易、操纵市场、     

世界是平的——20家小虾米企业的商业梦想

35岁的张劲光,在2005年里很亢奋, 他被一个新的商业梦想不断地刺激着。他是清华大学的老师,也是一家名叫棉花糖咖啡馆的老板。自从一帮记者和IT界人士在他的咖啡馆组织Xmedia 沙龙后,他就被这帮人的商业梦想鼓动着,他被激活了,也开始不断地跟IT 界人士沟通自己的想法和商业模式。他老婆向我抱怨说,从此以后,他经常深更半夜爬起来,激动地把她叫醒,说他要创业,并向她讲解自己的商业构想。     

行者的尊严与饭店的价值

自由而有尊严的旅游是人类与生俱来的一项基本权利,为普罗大众提供更加令人满意的服务产品才应该是饭店人的真正诉求。我主要谈谈三个方面的基本观点。第一,饭店企业的服务对象是谁?或者说行者的核心需要是什么?第二,如何让千千万万的旅游者在酒店、景区以及餐饮活动中,有尊严地去消费,有尊严地去旅行?第三,如何让饭店企业的存在更有价值、更有意义?这个价值既包括商业价值,也包括社会价值和国际价值。乃至从     

民族地区旅游产业关联研究——基于新疆2007年投入产出表的测算

旅游产业已经成为国民经济中最大的产业部门,其发展不仅能够提高居民的生活质量,而且还能带动其他部门的发展,旅游业已经成为国民经济中最重要的增长点之一。本文利用2007年的新疆投入产出表,测算了新疆旅游产业的核心部分—住宿业、餐饮业、旅行社业和娱乐业的分配系数、直接消耗系数、感应度系数和影响力系数,研究了其前向关联、后向关联、感应度和影响力。最终发现新疆旅游产业呈现前向关联度弱、后向关联度强、感应度弱、影响力强的特征,说明新疆旅游产业的发展程度对整个新疆的国民经济支撑能力较弱,对其他产业和国民经济的推动力强。     

借力优秀企业文化,构筑智力资本体系——基于海天塑机集团的案例分析

本文以宁波装备制造业龙头企业、知名民企海天塑机集团为研究对象,运用模型与案例对企业文化、智力资本及企业效能三者之间的关系进行论证.实践表明:优秀的企业文化对对智力资本、尤其是人力资本具有正面影响,结构资本有助于市场绩效的提高.在企业文化、智力资本和企业效能的关系链中,前者智力资本具有显著的中介作用.     

McKinnon互补性假说在中国成立吗?——基于1980-2010年数据的分析

通过建立向量自回归(VAR)模型,运用Johansen多变量协整和向量误差修正方法,利用中国1980-2010年的样本数据对McKinnon互补性假说进行实证检验.研究结果表明,McKinnon互补性假说在中国成立,即货币需求与资本形成为互补关系.其政策含义是:中国应继续大力推进金融改革特别是利率市场化改革;同时,采取各种有效措施提高实体经济的回报率,鼓励商业银行向中小企业贷款,以此促进企业的资本积累和经济的持续增长.     

江苏省饭店产业组织发展导向——基于SCP范式的研究

近年来,江苏省饭店的规模与档次不断升级,进入扩张式发展的新阶段。伴随着2008年全球性金融危机的到来,市场结构不够合理、集团化水平不高、市场创新意识薄弱、饭店市场良性竞争环境缺失、饭店企业绩效过低等问题突现,严重影响到江苏省饭店业的进一步发展。