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平遥牛肉历史悠久,源远流长。起源于汉,盛名于明,享誉于清。嘉庆帝曾亲赐平遥牛肉为"人间极品"。平遥牛肉,传统制作工艺独特,从生牛屠宰、生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等都十分讲究。所产牛肉,色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾之功效。 相似文献
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1997年进入人们视野的上海豫园(集团)有限公司,2002年5月,由豫园集团联手西门集团资产重组,成立新的豫园集团。五年来,总资产50亿元,2007年销售额已达80余亿元的该集团,主要从事商业、外贸、拍卖、典当、餐饮娱乐、房地产开发和运输服务业。其中,中华老字号企业雄踞一席。 相似文献
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企业是以追求利润最大化为目标的经济单位,其利润虽然是由工人生产出来的,但利润的实现却离不开顾客和消费者,所以才有“顾客是上帝”的说法。消费者最为看重的是产品的价格、质量、服务、品牌,只有在这些方面切实维护消费者的权益,才能赢得消费者的青睐,才能抢占更多的市场份额,从而在激烈的市场竞争中占有优势地位。 相似文献
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改革开放以来,我国的市场环境和商业综合形势发生了巨大变化,特别是国外商业巨头纷纷抢滩我国市场,极大地冲击了民族产业。中华大地上在悠远苍桑中孕育着出来的一大批老字号,虽然一部分仍保持着旺盛的生命力,经久不衰,但大多数的老字号不是在竞争中苦苦挣扎,就是在竞争中节节败退,衰落直至从曾经追逐它们的顾客眼中消失,据有关调查资料显示,截至2000年7月,曾经在中国商界称霸了一个世纪的山西百年老字号仅仅剩下了15家,而其中具有盈利能力的还不到10家,总的来说,在全球化竞争的时代,中华老字号的生存与发展面临着严峻考验。 相似文献
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“中华老字号”品牌经营的反思 总被引:1,自引:0,他引:1
“老字号”是一个约定俗成的概念,通常是指:有多年成功的经营经历;有中国的传统文化内涵和良好声誉的商号;有自己开发的、专属的、消费者认可的原创产品和服务;品牌创立于1956年以前的民族企业。 相似文献
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洛阳市政建设集团有限公司企业文化建设调查分析 总被引:1,自引:0,他引:1
本文对洛阳市政建设集团有限公司的企业文化进行了问卷调查,并通过SWOT分析方法对其企业文化进行分析,提出应转变员工的落后观念、引进批量高精尖人才、完善管理机制等措施加强公司的企业文化建设. 相似文献
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和酒由冠生园集团旗下的核心企业——上海冠生园华光酿酒药业有限公司荣誉出品。冠生园创建于一九一八年,是中国民族工业的名牌老字号企业。 相似文献
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