饲料导致的畜产品安全问题分析

本文就影响畜产品安全的因素做一分析,例如:环境污染、饲料安全、有害微生物、转基因产品、人为因素等,而饲料作为人类动物性食品的主要生产原料,其质量问题与畜产品的安全密切相关。饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多,某些方面的问题还十分突出,关注和解决饲料安全问题刻不容缓。     

生态营养饲料及其配制

牧业的污染主要来自畜禽尿粪和臭气的排出，以及食品中有毒有害物质的残留，其根源却在饲料，一般日粮配合中很不注意有毒有害物质在畜禽体内的聚集和消化不完善物质的排出量，结果一是由于饲料中的微量有毒有害物质通过食物链逐级聚集，增强了其毒性和危害；二是对环境造成污染；三是在畜产品中残留，危害人体健康。与此同时，由于氮、磷、铜、锌及药物添加剂等营养物质排出后，     

我国饲料安全体系的缺陷及完善对策

饲料安全从数量上和质量上都是畜产品安全和食品安全的基础。目前，我国在饲料粮的地位、饲料工业布局，饲料工业结构，饲料质量管理等方面还存在着诸多不合理性，引发畜牧，水产养殖业波动及系列质量安全问题。本文针对我国饲料安全体系的缺陷，分析问题的原因，提出解决办法，倡导新的饲料安全观，以期引起有关方面的注意，并采取有效措施以促进我国饲料产业持续，健康发展，为食品安全提供保障。     

饲料安全的影响因素及解决对策

随着我国人民生活水平的提高,人们对食品、畜产品的安全、品质的需求越来越高。要获得高质量的畜产品,首先应该有高质量的饲料。本又主要介绍影响饲料安全的因素及解决对策。 饲料安全的定义 饲料安全是指饲料产品对动物健康和正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生话不会产生不良影响的特性。能否保证饲料的安全涉及饲料原料的来源、生产加工、贮存、运输及饲喂等各个环节。例如,饲料原料的来源是否可靠、有     

畜产品品质的营养代谢与调控

近几年我国年畜产品增加值已占世界的80％,但出口量仅占国内生产总量的1％,畜禽疾病与药残等安全和质量问题是我国畜产品走出国门和畜牧业发展的最大障碍。生产优质、高产、高效、生态、安全、绿色畜产品是优化农业产业结构的重要内容。同时,我国的畜禽产品要想更多进入国际市场,必须努力降低残留和污染,大力发展绿色畜牧业,推进畜禽产品实现绿色化。 “畜产品品质”在于营养、安全、健康和风味。品质形成的物质基础就是饲料中成分在畜禽机体内直接沉积,或     

探讨畜产品质量安全存在的问题及对策

畜产品质量安全问题是一个社会热点问题之一,关系到人类的健康。通过对动物疫病、兽药残留、饲料及添加剂质量,畜产品加工和流通过程污染存在的问题进行分析,为畜产品质量的防范提出对策。     

汇海产品质量追溯体系建设扎实推进

<正>饲料是动物的粮食,也是人类的间接食品。其质量安全与否,不仅关系到饲养动物的健康生长,更重要的是动物产品质量和与人类健康的密切关系,也就是说,没有安全的饲料就没有安全的畜产品。所以,自汇海成立起",贵在品质,     

对粮食质量安全与监测体系工作的思考

1 粮食质量安全的概念 现代粮食安全的内涵包括数量安全、经济安全、生态安全和质量安全4个方面,世界卫生组织于《加强国家级食品安全性指南》中对安全性的解释为:"对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者受害的一种担保";《中华人民共和国农产品质量安全法》明确农产品质量安全,是指农产品品质符合保障人身健康和生命安全的要求;就粮食而言,其质量安全意味着粮食在生产、储藏、运输、加工和销售等环节各种有毒有害物质得到控制,产品达到安全标准要求,对消费者本人、后代和环境不会导致危害和损失.     

黄粉虫饲料的配方与加工

<正> 黄粉虫,又称面包虫,其蛋白质含量高,氨基酸比例合理,其脂肪酸质量和微量元素含量均优于鱼粉,且其幼虫特别适宜活体直接投喂,无需经过加工处理,因而不会破坏虫体的活体物质,对水生动物生长的促进作用是其他饲料所不能比拟的。黄粉虫干粉加入复合饲料中代替鱼粉,可获得比鱼粉更好的效果。因此,近年来,采用黄粉虫饲喂鳖、龟、牛蛙、黄蛙、黄鳝、热带鱼和金鱼等水生经济     

我国畜产品质量安全管理存在的问题及对策

畜牧业在国民经济中的地位已经上升为主产业，我国畜产品属于劳动密集型产品，在世界贸易中具有很强的竞争优势。但是，近年来我国畜产品的出口却出现了下降趋势，我们发现畜产品的质量安全问题是主要的限制性因素。畜产品质量不仅关系到我国畜牧业与食物系统的国际竞争力，而且直接关系到人们的健康与安全。中毒事件频频发生、新技术对畜产品品质和口感的影响、环境恶化对畜产品的污染以及经济全球化过程中境外畜产品安全等问题，生产者陷入无序经营，出现“自杀性”的恶性竞争，有关畜产品安全的法律法规不健全，监管乏力、有法不依，消费者的利益得不到保障。面对这一系列问题，畜产品的质量安全问题的研究迫在眉睫。本文力图从管理的角度找出问题的症结所在，为建立适合我国国情的畜产品质量安全体系提出对策。