2014年7月度品牌黑榜

麦当劳肯德基供应商被曝使用过期劣质鸡牛肉7月20日,据东方卫视报道,经记者卧底两个多月发现,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类。     

事件

<正>过期变质肉流入麦当劳肯德基最长过期超6个月继"豆浆粉门"、"速成鸡门"之后,美国快餐巨头麦当劳和肯德基再次卷入食品安全问题。近日,东方卫视曝光,麦当劳、肯德基的肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类产品的行为,原料产品最长过期时间超过6个月。据东方卫视记者卧底报道,麦当劳、肯德基的肉类供应商上海福喜食品有限公司通过对过期食品回锅重做、更改保质期     

八成公众对我国食品安全现状不满

<正>近日,上海福喜食品有限公司大量采用过期变质肉类原料事件引发广泛关注。因其母公司美国福喜集团(OSI)是麦当劳、百胜等国际知名快餐企业的上游供货商,因此该事件波及范围甚广,令食品安全问题再次成为社会关注热点。零点指标数据调查显示:近八成(77.8%)公众对我国目前食品安全现状持负面评价,其中17.8%认为中国的食品安全状况"非常差"。     

从“麦当劳出售过期食品”说起

会议业大多数品牌还处于培育期,行业在不断呼唤优质品牌的出现。这需要我们共同努力,需要每一个会议企业履行责任、规避风险、守法经营。近日来,食品安全公众关注颇多。7月20日,麦当劳、肯德基等洋快餐供应商——上海福喜食品有限公司被曝使用过期劣质肉;7月21日,联合调查组成立,在调查组的约谈中,上海福喜公司相关负责人承认使用过期原料;7月28日,福喜全球主席兼首席执行官表示公司将严格遵守中国法律配合调查,全面承担责任。受此事件影响,百胜、汉堡王等品牌宣布与福喜中国所有公司“绝交”。     

麦当劳严格审核新供应商

受上海福喜事件影响，麦当劳已经一周多出现产品短缺的问题。不少消费者反映，目前门店中与牛肉等肉制品有关的主食几乎不见踪影，就连部分主食中的蔬菜也出现了短缺。     

天天的追求

面对来势汹涌的肯德基、麦当劳等洋快餐,中国的快餐业怎样生存和发展,笔者于近日走访了北京天天送餐公司总经理于群立。     

浅析麦当劳的标准化培训

麦当劳是一家全球连锁的快餐店,他的标准化培训模式被许多管理界人士和学者赞誉。究竟麦当劳是怎样培训他的员工的呢?本文从麦当劳的企业文化,培训理念,各阶段的培训方法,以及标准化培训的优势这些方面简要分析了麦当劳的这套标准化培训。     

从上海福喜事件看洋快餐在中国的发展

上海福喜涉嫌采用过期变质肉类原料被媒体曝光后,引发了全社会的关注,其波及效应和舆论反响广泛而强烈。洋快餐在中国的发展前景如何？本文就一些公众关注的焦点问题进行了客观分析与解读。     

网上名誉莫忽视 在线危机管理有诀窍

<正>你想过吗?如果有一天,你在类似Google等搜索引擎中搜索自己公司的信息,却出现了类似"麦当劳垃圾食品"和"耐克血汗工厂"这样对公司十分负面的网页,你怎么办?     

麦当劳遭遇“经济危机”

麦当劳这家有着50多年历史的全球快餐业世擘遇到了空前的危机,这是一个令麦当劳仇者快亲者痛的消息。导致麦当劳陷入水深火热危机境地的核心原因是什么?2002年元旦“退休反聘”出任CEO的吉姆·坎塔卢波能否使麦当劳重振昔日雄风?2003年出台的麦当劳中国战略又能为创业者带来哪些良机?     

麦当劳中国市场的“牛肉”战略

麦当劳和肯德基在中国市场上的火拼由来已久，鸡肉汉堡便是竞争冲突的主要原因。麦当劳的原料以牛肉为主，汉堡是其招牌。肯德基以鸡肉烹饪为主要特色。麦当劳最初嘲笑肯德基的鸡肉汉堡“东施效颦”，但是因为中国快餐市场鸡肉的受欢迎程度和消费巨大，麦当劳随后跟进推出鸡肉食品。到目前，麦当劳在中国销售的快餐中一半以上是鸡肉类产品，牛肉类产品仅占35％。     

再说福喜案

2016年2月1日,在社会上引起强烈反响的“福喜案”一审宣判.上海市嘉定区人民法院以生产、销售伪劣产品罪分别判处上海福喜食品有限公司(以下简称上海福喜)、福喜食品有限公司(以下简称河北福喜)罚金人民币120万元;澳籍被告人杨立群等十人均被判有期徒刑.其中杨立群被判处有期徒刑三年,并处罚金人民币10万元,驱逐出境;贺业政等9人被判二年八个月至一年七个月不等,并处罚金3万至8万元不等.     

加盟麦当劳需要哪些条件

很多人听说麦当劳的特许经营已经对内地敞开大门了，便纷纷打听怎样才能够加盟麦当劳。事实上，光是有钱还远远不达不到麦当劳的加盟要求呢，麦当劳公司真正要寻找的是“血液里有番茄酱味道”的加盟者。     

从神话理论看麦当劳广告

麦当劳作为全球最大快餐公司,在全球范围里得到青睐,作为一种快餐,创造了一种神话。本文通过选取土豆网63例麦当劳广告,从符号学角度分析麦当劳广告。     

刷新商业时间

时间与财富之间的关系,正在变得越来越密切。企业过去从未意识到商业竞争有可能是基于商业时间的竞争。为什么那些倡导慢餐运动的奢华餐厅,几乎没有一家成为世界级公司;相反,食品口味一般的快餐业连锁肯德基、麦当劳却成为世界级公司?     

创意必须反映消费者的生活方式——访麦当劳（中国）有限公司副总裁兼首席市场推广暨公司事务官Gary Rosen

Gary Rosen先生于2001年加入麦当劳驻美国伊利诺伊州奥克布鲁克(OakBrook,IllinoisUSA)总部担任全球市场总监,并在1年后即获晋升,担任全球市场高级总监。在全球市场小组,Gary Rosen先生对麦当劳整个运作体系产生了重要的影响。作为领导者,他加强了公司在家庭市场方面的努力,将麦当劳开心乐园餐重新介绍到全世界。他还将母亲作为麦当劳最重要的目标客户之一进行沟通,并不遗余力地使麦当劳叔叔成为全球首席快乐官,从而让家庭营销更有侧重点和统一性。近期,Gary Rosen先生又策略性地提出将重点放在年轻人和娱乐营销上。他曾为推进麦当劳与美国四人组合乐队“真命天女”(Destiny'sChild)以及MTV的全球性市场合作起到了领导作用。Gary Rosen先生现任麦当劳(中国)有限公司副总裁兼首席市场推广及公司事务官,负责建立和实施麦当劳在中国的市场营销策略、品牌策略和销售,并监督、训练和发展包括市场、市场调研、传讯和菜单管理团队的工作,推动麦当劳在中国的成长。     

肯德基"抢"了麦当劳

肯德基、麦当劳从来都是难解难分的商业对手,肯德基真能“抢”了麦当劳吗?除了靠时间的验证外,我看最终还是消费者说了算。     

麦当劳的“科学发展观”

因成功而傲慢,因傲慢而遭挫的麦当劳,正在修正前进中的姿势,以完成一次至关重要的变轨与麦当劳巨大而引人注目的M字形金色拱门相比,62岁的吉姆·斯金纳显得有些矮小。然而,正是这个看起来不起眼的老头领导麦当劳走过了该公司有史以来最艰难的时光。在经历业绩显著下滑、两位CEO突然辞世、反麦当劳运动不断高涨等一系列不幸之后,麦当劳斑驳的金色拱门正在恢复昔日的光彩。也正是在一连串变故之后,麦当劳似乎顿悟到,它需要走一条在和谐与均衡中发展的道路,或者说是一条科学发展的道路。这个因成功而傲慢,因傲慢而遭挫的快餐巨头正在修正前进中的姿势,以完成一次至关重要的变轨。     

麦当劳 地铁开店 一招好棋

6月24日,麦当劳集团旗下深圳公司与深圳地铁集团正式缔结战略联盟,麦当劳将在深圳地铁集团经营的地铁商业项目开设麦当劳餐厅,这是麦当劳首次与中国国内城市地铁结盟。     

麦当劳“Redbox”彼岸花开

在美国的麦当劳店菜单上,有一道好莱坞口味的“特色菜”:“Redbox”DVD自助租碟机。四年前,麦当劳控股子公司“Redbox”公司在美国华盛顿地区推出高科技自助售卖亭。这个被誉为“未来售货机”里的主要商品包括牛奶、鸡蛋和各种三文治等食品,