我国食品添加剂应用存在的主要问题及对策

本文对当前我国食品添加剂生产应用现状及存在的主要问题进行了分析,并提出了实现安全管理的对策和建议。     

关于食品添加剂的研究与应用问题分析

随着我国食品工业的快速发展,食品添加剂在食品工业中发挥着越来越重要的作用,在日常生活中的使用也越来越广泛。食品添加剂使食品的口感和外观发生一些改变,成为食品加工中必不可少的原料。食品在生产贮藏的过程中适当使用食品添加剂可以保持食品的质量、提升食品的档次与口感外观的多样性,可以说食品工业的发展与食品添加剂有着密不可分的关系。但是近几年来,由于市场上部分生产者对于利益的最大化追求,滥用食品添加剂,对食品的安全造成了重大的威胁。本文通过分析食品添加剂的现状与应用,提出食品添加剂在应用过程中的问题与对策,旨在提高消费者对食品添加剂的认识,提高对于食品安全的意识。     

昆虫在食品,医药保健品中的开发现状与前景综述

世界上的昆虫约有100多万种,有500余种可以食用。据专家们预测,21世纪,昆虫将成为仅次于微生物和细胞生物的第三大类蛋白质来源,因为昆虫种类多,数量大,分布广,繁殖快,高蛋白,低脂肪,低胆固醇,营养结构合理,肉质纤维少,又易于     

食品添加剂没有错

从用＂柠檬黄＂调制出的＂玉米馒头＂上溯到＂瘦肉精＂、＂牛肉膏＂……2011年的这个春天,食品添加剂正以前所未有的频率撩拨着人们敏感的神经。老百姓恨不能长出一双慧眼,一一识破那些＂毒品＂。但只怕是相关知识匮乏,心有余而力不足。为此,本刊记者特邀大连工业大学化工系何钟林教授,教您如何仔细看、明白吃,客观地对待食品添加剂。我们无法期待人人都成为化学专家和检测专家,但是只有透彻了解,才能有机会防范;只有努力学习,才能保护自己。因为,这关乎我们的生存方式,关乎未来。     

“敏感”的食品添加剂

每当有重大食品安全问题发生，食品添加剂都会成为舆论质疑的焦点。一万年前就开始服务人类的食品添加剂，为何屡屡“背上墨锅”？     

“敏感”的食品添加剂

每当有重大食品安全问题发生，食品添加剂都会成为舆论质疑的焦点。一万年前就开始服务人类的食品添加剂，为何屡屡“背上墨锅”？     

“一半魔鬼，一半天使”——食品添加剂问题的伦理思考

添加剂的存在与发展,对社会带来的发展不言而喻,化学的产物曾带给了我们奇迹,但是百年后的今天。它带给我们的不仅仅是经济的腾飞,还有社会与人的道德伦理的沦丧,无不在提醒着我们要重视食品添加剂安全后面的伦理问题。     

我国家电工业发展的现状及前景

我国家电工业发展的现状及前景●何苑（甘肃省社会科学院兰州,７３００７０）经济改革以来,随着基本生活消费品和传统消费品消费需求的基本满足,以及收入水平的提高,新兴消费品工业逐渐取代了传统消费品工业。以家用电器为代表的新兴耐用消费品和高档日用消费品的消费...     

中国经济体制改革的成就,难点和前景

农村经济改革、发展非公有制、民营经济,是中国经济体制改革成功的亮点; 　　·意识形态屏障和利益屏障成为进一步深化改革的障碍; 　　·经济体制改革的深化更深层次地呼唤政治体制改革。     

食品添加剂的是是非非

国家《食品安全宣传教育工作纲要》规定,每年6月第三周是食品安全宣传周。6月13日至20日为今年的食品安全宣传周,主题是＂人人关心食品安全,家家享受健康生活＂。在山东,＂食品安全宣传周活动＂深入企业、社区、学校、市场等地,动员全社会力量参与食品安全工作。     

别误读“食品添加剂”

加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏……近期,一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注,这些原本陌生的化学名词因为     

中国汽车工业发展现状及前景透视

问题的提出在经历了将近５０年的发展之后，我国的汽车工业已进入了一个新的发展阶段。首先，尽管存在各种争议，但随着轿车及微型车产销量比重和私人购车比重的上升，“汽车进入家庭”已成为不可逆转的趋势。根据民间机构的调查，１９９９年时，我国内地２０个主要城市的居民人均私车拥有率已达到２．６％，其中排名第一的北京，其私车拥有率已达７．４％，这已远远高于世界平均每１５０人拥有１辆机动车的水平。①而根据诺贝尔奖得主，美国著名经济学家罗伯特·福格尔（Fogel）的预测，以中国的人均收入每年增长６％、汽车收入弹性为２．…     

政府对肉类食品添加剂的使用与管理对策研究

食品添加剂作为现代食品工业的重要组成部分,在肉食品生产加工过程中被广泛使用;然而,肉类食品添加剂使用不当或使用不合格食品添加剂,都会对人体健康产生危害和影响;当前在食品添加剂的生产经营领域也存在大量的问题;政府应该努力通过各种食品安全监管措施保证食品的安全性,切实保障肉类食品添加剂的科学、合理的地使用。     

我国食品企业开展工业旅游的现状分析

以国家旅游局公布的“全国工农业旅游示范点”中食品相关的工业旅游企业为研究对象,从开展工业旅游示范点的食品企业的数量变化、地域分布、产品类型、开发模式等方面对我国食品企业开展工业旅游的发展现状进行分析.     

《食品添加剂生产监督管理规定》6月起实施

我国首部专门规范食品添加剂生产的管理规定《食品添加剂生产监督管理规定》6月正式实施,这个规定对企业提出了更为严格的要求。     

我国小康社会与小康生活的前景展望

从全国整体上讲,目前,我国已经进入了小康社会,文中就我国小康社会与小康生活现状、前景进行了一些量化比较分析。