板栗栗蓉的加工工艺

研究了以板栗为主要原料制造栗蓉的加工工艺,该工艺中板栗剥壳去衣后,以浓度为0.05％的EDTA(乙二氨四乙酸)、0.05％的亚硫酸钠、0.1％的抗坏血酸溶液为护色液,经过预煮、磨浆等步骤,加入白砂糖、DVC-Na、CMC等配料后煮熟成营养丰富、口感细腻的栗蓉。     

板栗膏罐头项目可行性探讨

介绍了中国板栗资源在世界的地位及国内板栗资源的分布情况,并提出了板栗深加工产品的开发思路,结合对国外市场的调查,以板栗膏项目为主,对该项目可行性进行了简要分析。     

怎样加工低糖板栗脯

在板栗脯的加工过程中采用生化技术，使板栗部分淀粉经过淀粉酶的作用转化为糖，解决板栗加工产品中淀粉回生和老化等问题，保留了板栗特有的风味，避免了高糖果脯的甜腻味，口感好，开发前景广阔。     

板栗膏罐头项目可行性探讨

介绍了中国板栗资源在世界的地位及国内板栗资源的分布情况,并提出了板栗深加工产品的开发思路,结合对国外市场的调查,以板栗膏项目为主,对该项目可行性进行了简要分析。     

茶饮料加工工艺

就近几年我国茶饮料工业的发展需要,从茶饮料的品质及工艺特点几种主要类型茶饮料的加工工艺及茶饮加工技术要点等三方面谈了作者的看法,具有一定的理论性和生产实践的参考价值。     

葡萄酒的加工工艺

葡萄内在营养丰富,有极高的营养价值。据测定,每日鲜食100 g葡萄,可满足人体一昼夜需要钙量的4%、镁量的1.6%、磷量的0.12%、铁量的16.4%、铜量的2.7%和锰量的16.6%。常吃葡萄有益健康,有降低血脂和软化血管的作用。保持葡萄的营养价值,对其原料的选择和处理,工艺流程等有较高要求,才能使其营养价值得到最大发挥,满足大众需求。采用合理的加工工艺方法,才能获得优质高产的果酒,果酒不仅滋味好,而且还有益于身体健康,深受广大消费者的喜爱,本文将着重介绍红葡萄酒的加工工艺方法。     

薄壁零件的加工振动分析与加工工艺研究

科学技术的飞速发展,在工业生产中薄壁零件的使用范围将会越来越大,但是薄壁零件的加工由于其零件的结构、形状、热处理以及在加工过程中出现的变形等情况,因此加工的工艺相对较难,所以加工质量无法得到保证,本文通过分析薄壁结构零件在铣削过程中的振动模型的分析,分析实际铣削时的准确性,同时分析影响薄壁零件的精度的因素,从而不断的提高薄壁零件的生产效率,是薄壁零件能够更好的发挥其工业生产中的作用。     

几种板栗产品的贮藏与加工（一）

板栗是我国著名的土特产，资源分布广，产量大，营养丰富，食用和药用价值很高，有较大加工增值潜力。板栗一般在9月底至10月上旬陆续成熟采收。因其既怕热、怕干，又怕冻、怕湿，贮藏中稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。因此，采贮好坏直接关系到加工产品的质量和经济效益。     

连铸辊的修复加工工艺

连铸设备代表了炼钢行业的先进技术水平,其连续浇注炉的次数直接影响到连铸机的生产产量和连铸坯的质量.连铸辊作为连铸机设备的核心部件,其机械加工质量、焊丝材质的选用直接影响连铸辊的使用寿命.本文从连铸辊常用修复机械加工技术介绍入手,概述连铸辊修复、加工工艺的基本规程,重点阐述了连铸辊修复的机械加工工艺的具体过程.     

甘薯草莓果酱的加工工艺

详细叙述了以甘薯为原料，配以草莓，加工出风味独特的甘薯果酱的制作工艺和注意事项等。     

新型黄瓜食品的加工工艺

介绍了一系列新型黄瓜食品，每种食品主要讲述了工艺流程，操作要点及质量标准等。     

青稞加工工艺研究

根据传统石磨加工工艺的原理,设计出青稞加工工艺,包含清理、着水、调质、熟化、冷却均质、表面清理等工序,和现化节能型炒籽及制粉技术,是一种全新的生产工艺,能生产适应市场需求的糌粑产品。