肉鸡加工废弃物的开发利用(三)--鸡骨的利用

当前利用动物骨骼生产的工业化产品有明胶、骨胶、骨碳和骨粉等.根据鸡骨成分中高油、高蛋白质的特点,我们可以利用鸡骨制备骨胶、提取骨油和磷酸氢钙.加工工艺步骤如下:     

畜兽毛皮鞣制技术

畜兽毛皮鞣制技术一、生皮铲油：家畜、野兽宰杀后的鲜皮，割去蹄、耳、唇、骨等，用削刀除去皮下的残肉和脂肪，洗去玷污在皮上的泥、粪、淤血等，把鲜皮肉面向外，挂在通风处晾干，防止曝晒、也可采用盐渍法，即在皮肉面撒盐，用盐量约为皮重的２５％，腌６天后晾干。二...     

这些人不宜喝鸡汤

鸡汤营养丰富，但鸡汤中的营养成分及构成并不是人人皆知。鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的７％左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。正因为鸡汤中的特有营养成分及其刺激作用，所以并不是所有的人都能喝鸡汤。以下几种病人就不宜喝鸡汤。 胆道疾病患者：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。 高脂血症患者：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一…     

铁排童鸡

铁排童鸡原料：嫩鸡一只，洋葱二两。调料：猪油二斤（约耗２两５钱），料酒５钱，酱油，盐，白糖，味精，姜片，辣酱油，番茄酱，淀粉，麻油，白汤。制法：①将鸡洗净，用刀在脊背顺长剖开，将鸡腿剖开至骨，用刀跟将脊背、胸脯、鸡腿剁几刀，便于入味；将鸡放入盘内，加...     

没有鸡肉的鸡精

鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨，鲜鸡蛋为基料，配以盐、糖、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味精。适量加入菜肴、汤食、面食中均能达到效果，在汤菜上作用较为明显。鸡精因含多种调味剂，其味道比较综合、协调。其含盐，调味时应注意少加盐。     

盐酸法生产饲料级磷酸氢钙联产碳酸钙及氯化铵新工艺

“盐酸法生产饲料级磷酸氢钙联产碳酸钙及氯化铵新工艺”，是资源利用、生态环境促护领域的个清洁生产技术。该工艺第一步利用市场三过剩的副产盐酸与磷矿粉分解．过滤后的相磷酸经净化、中和生产市场上紧俏的饲料级磷酸氢钙。第二步从分离后的母液中联产碳酸钙及氯化按。     

鸡骨糜桃酥的加工工艺

鸡骨是加工鸡肉制品的下脚料、由鸡骨制成的鸡骨糜富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。其营养成分与瘦肉大致相同,但矿物质元素的含量明显高于瘦肉。具有健脑、增强智力、补钙等营养保健作用。将鸡骨糜加入桃酥中可使桃酥增加营养价值,并具有肉香味,口感酥松可口,是老幼皆宜的保健食品。 本工艺简便易行,产品质量、品味均佳,实用于各类糕点厂。     

饲用磷酸氢钙中掺杂使假的鉴别及其检验方法的讨论

近年来,由于饲料行业大量使用磷酸氢钙做为原料,使饲用磷酸氢钙的需求猛增。因此,磷酸氢钙中掺杂掺假的现象也随之严重起来。据我所对几个月来近100个左右的委托检验表明,其掺杂样品约占80％以上。由于现行国家标准中检     

对土地利用总体规划如何参与宏观调控的思考

土地利用总体规划是立足现实，着眼未来，落实科学发展观，构建节约、集约型社会的宏观政策，是调控各项建设用地的“闸门”，其编制和实施已引起各方面广泛的关注。笔者认为，土地利用总体规划与土地管理和各项用地的关系，应如人的“骨”与“肉”的关系。“骨”的作用就是“定型”，应该管长久：“肉”是围绕“骨”进行“生长”的，它们应是一种和谐的“相得益彰”的关系。     

天平是我们的象征

有人问我:天平是什么 我指着头顶的徽章说:天平是质监人的象征 我们用天平称出了油、盐、米、面的重量 却称不出造假者的良心     

用硬化油制取硬脂酸盐

硬脂酸盐是随着塑料工业发展而发展起来的一种特殊润滑材料,它已经成为塑料工业的主要助剂之一。在国内外,其生产多采用硬脂酸为主要原料,但由于硬脂酸价格昂贵,硬脂酸盐成本高,亦有采用高压水解中性油生产硬脂酸盐。国内数十家生产硬脂酸盐的厂家中已有用硬化油水解来制取硬脂酸盐的。这个方法尚可以得到副产品皂化甘油,使硬脂酸盐成本降低。     

畜骨的综合利用

畜骨的用途很广,最普遍的是加工成骨粉作为畜禽饲料,质量较差的骨粉用作肥料。它还可提取油脂,加工骨胶、骨灰及各种工艺品等。 1 骨油加工 畜骨中油脂含量随家畜种类和营养状况而异,一般占骨重的5％～13％。骨油提取方法有两种: 1.1 水煮法 先将新鲜的畜骨在清水中洗净和浸出血液,然后粉碎成2厘米见方的骨块,再将骨块倒入水中加热,保持70～80℃,持续3～4小时后,将浮在水面的油撇出,移入容器内,静置冷却,除去水分后即为骨油。要求当天水煮完毕。 1.2 蒸汽法     

关于资源税的账务处理

资源税是指对在我国境内从事开采矿产品及生产盐的单位和个人，就其课税数量征收的一个税种。１９９４年的税制改革扩大了资源税的征收范围，包括矿产品和盐两大类。矿产品包括：原油、天然气、煤炭、其他非金属矿原矿、黑色金属矿原矿。盐：包括固体盐和液体盐。资源应纳...     

棉油皂脚制取油酸和软脂酸

油酸和软脂酸是重要的化工原料,可用于制备上千种化工产品。如油酸的锰盐、钴盐可用作油漆催干剂,铜盐可作为渔网防腐剂,铝盐可用作织物防水剂等,油酸和软脂酸也可制做增塑剂、润滑剂、增稠剂等,用途极广,社会需求量很大。工业生产通过动植物油脂皂化而得,需消耗大量的食用油脂。目前,棉油加工过程中,大量的下脚皂没有得到很好的开发利用。本法介绍一种利用棉油皂脚制取油酸和软脂酸的方法,并经过多次实验,选择了最佳的工艺条件,提供了一种综合利用资源的有效途径,效益可观。     

柴油汽油掺假的辨别

在市场经济条件下，各加油站之间的竞争日趋激烈，一些不法经营者在销售的柴汽油中掺杂使假，以牟取不法利润。我们在长期的执法实践中，发现有以下几种掺杂使假行为。一、在高标号油中掺入低标号油或者是干脆用低标号油冒充高标号油。例如：在９３＃汽油中掺入９０＃汽油...     

食盐除了吃还能这样用

（１）在花盆里浇一点点盐水即可以让花开得更鲜艳。（２）冻疮痒得难受，用盐水洗可止痒。（３）早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。（４）将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。（５）洗澡时水里放点盐，可治疗皮肤病。（６）用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。（７）煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。（８）将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上的血迹擦掉。（９）洗衣服时在水中放些盐，可防止衣服褪色。（１０）玻璃杯或瓷碗在盐水中煮过可预防破裂。（１１）用盐可以擦掉铜器上的黑点。食盐除…     

外酥里软的家常饼

家常饼烙好了呈金黄色，层多且薄，外酥里软，十分可口；如烙不好，层少、干硬，甚至同一张饼有糊有生。怎样才能烙出外酥里软的家常饼呢？1．温水和面：无论冬夏，都宜用温水和面，水温在40℃，面要和软一些，和好后再稍饧一会儿，这样面团光滑好擀。2、加工成形；要使饼层多，在排面团时，宜尽量擀薄些，多放些油，适量放些盐，然后卷成条，再盘成饼形，擀时用力均匀，先外后内，使饼薄层一致。3．摆好饼锅位置，把饼锅的1／2处置于火口处，这样易于翻转，防止外边生中间糊焦4．勤转少翻：锅要洗净，适当擦些油（如无平底锅。。可用压力锅…     

减少饲钙生产过程中磷污染的措施

文章通过对用普通过磷酸钙生产饲料级磷酸氢钙工艺的分析,提出了减少饲钙生产过程中磷污染的对策措施,在不增加原料消耗的前提下,回收固体废弃物磷石膏中的有效磷,生产副产品肥料级磷酸氢钙,减少磷对环境的污染。     

独具风味的临高烤乳猪

独具风味的临高烤乳猪临高烤乳猪是海南的“四大名菜”之一。以皮酥骨脆，色泽油红，肉味浓香，美味可口，营养价值高而著称。到临高来旅游或出差不尝独具风味的临高乳猪则是一大憾事。据《临高县志》记载：临高乳猪是全国特有的猪种，它具有躯体小，耳朵翘起，背黑肚白，...     

木质素在咪唑基离子液体-水体系中溶解过程的研究

本文介绍了用光学显微技术观察木质索在4种阴离子不同的离子液体（醋酸盐、溴盐、磷酸丁二酯盐、四氟硼酸盐）一水体系中的溶解过程。通过光学显微镜观察得出，阴离子溶解速率的顺序为：OAC-〉Br-〉DBP-〉〉BF4-：当离子液体含量为70％时，木质素溶解速率最快：木质素的溶解过程是先溶胀后溶解：完全溶解后的木质素粒径小于100nm，呈线形或球形，溶液属于高分子溶液。