养身保健的卷心菜

卷心菜(包心菜)不仅是价廉物美的大众化蔬菜,而且有很高的养身保健作用。卷心菜所含的粗纤维,能消除胆固醇、预防动脉粥样硬化,对高血压、高血脂、糖尿病的防治极为有利。美国科学家发现卷心菜中含有多达15种具有不同程度的抗癌作用的化     

增强记忆最有效七食物

1.卷心菜:卷心菜中富含维生素B,能有效地预防大脑疲劳,从而起到增强记忆力的作用。2．大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。3．牛奶:富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。4．鲜鱼:富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。     

卷心菜德国受宠

在爱吃蔬菜的德国人眼里，卷心菜不仅味道鲜美，还能防治百病，是名副其实的“蔬菜之王”。日前，德国食品营养研究中心也公开表示，每天补充一片维生素，不如每天吃50克卷心菜。     

长寿马齿苋

马齿苋在民间也叫长寿菜，它除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用：钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。     

七种食物有助于增强记忆力

卷心菜:富含维生素B,预防大脑疲劳。大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量大豆或豆制品,可增强记忆力。牛奶:富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。鲜鱼:富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。蛋黄:蛋黄中含有蛋黄素     

贪吃荔枝“妃子难笑”

“一骑红尘妃子笑”。荔枝不仅味美，而且营养十分丰富，含有大量的果糖、维生素、蛋白质、柠檬酸等，对人体有补益作用。然而，中医认为荔枝是属湿热之品，民间有“一颗荔枝三把火”之说。所以尽管美味可口，也不能多吃，否则很可能会患上荔枝病。     

莫吃隔夜熟白菜

大白菜含有丰富的维生素,并有较高的药用价值,但也含有大量的硝酸盐类。煮熟后如放置较久,由于细菌的作用,会使硝酸盐还原     

土豆五功效

土豆能留住岁月的脚步土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃     

多种食用油应该怎么选

正超市货架上的食用油种类繁多,菜籽油、花生油、大豆油、橄榄油、色拉油……它们是否让您眼花缭乱,不知如何选择呢?这些食用油,各有各的秘密,不同食用油各有各的特点,下面我们就来了解一下。大豆油大豆油是一种从大豆中压榨提取出来的油,含有丰富的亚油酸,有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的功效。大豆油中还含有大量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂。     

降血脂食疗方

1．茄子。茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质具有降低胆固醇的功效。所以，茄子是高血压、动脉硬化患者的食疗佳品。     

长寿马齿苋

马齿苋在民间也叫长寿菜,它除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外,也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐.去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢,具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压,减慢心率,具有保护心脏的作用.马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分.     

巧吃桔皮六法

巧吃桔皮六法桔子是深受人们喜爱的水果，但人们吃完桔子后，往往把桔皮随手扔掉，这实在可惜。因为桔皮的营养和药用价值较高，它含有大量的维生素Ｃ和香精油，并有理气化痰、健胃燥湿、降低血压和抗溃疡等作用，可用治气管炎、咳嗽、哮喘、呕吐、腹胀、胃痛、冠心病、心...     

狐的养殖技术（五）

（接上期）（4）维生素饲料的加工酵母：常用的有药用酵母、饲料酵母、面包酵母和啤酒酵母。药用酵母和饲料酵母是经过高温处理的，酵母菌已被杀死，可直接加入混合饲料中饲喂，酵母发霉变质不喂。麦芽：麦芽富含维生素E．其生法是把小麦浸泡12—15小时，捞出放在木槽中堆积，室温控制在15－18℃，每日喷水两次，经过3－4日即可生出1—1．5厘米淡黄色的芽。室内应通风避光，光线的作用可使麦芽变绿，维生素E的含量降低，而维生素C的含量增高，麦芽需用铰肉机铰碎两遍。植物油：含有大量的维生素E．应放在非金属容器中，低温保存，否则易氧…     

你了解大米吗？

●稻谷是我国第一大粮食作物，全国有2／3以上的人以食用大米为主。我们日常所见到的大米，是由稻谷脱去内外颖后的果实即糙米被碾去绝大部分米糠层、米胚和糊粉层而呈现的，营养丰富，不但含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素，还含有人体需要的各种矿物质和维生素等营养素。     

八种便宜常见的清油脂食物

1.茶 可降低血脂和胆固醇水平,增强微血管壁的韧性,抑制动脉粥样硬化。云南生产的坨茶,每天饮3杯,即可使血液中的脂肪大大降低。茶中含有大量的食物纤维,而食物纤维不能被消化,停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质，     

秋季健康食物状元榜

第一菜:莲藕上榜理由:秋令时节吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维。     

如何用沼肥栽培果树

沼肥除了含有丰富的氮、磷、钾等元素外，还含有对果树生长起重要作用的硼、铜、铁、锰、钙、锌等微量元素。以及大量的有机质、多种氨基酸和维生素等。此外，沼肥腐熟程度高。施用沼肥，不仅能显著地改良土壤，确保果树生长所需的良好微生态环境，还有利于增强其抗冻、抗旱能力。减少病虫害。     

致命生番茄

成熟的番茄含有丰富的维生素、胡萝卜素、苹果酸及微量元素等，营养价值高。未成熟的番茄则含有较大量的毒性物质——番茄碱，多吃了可致中毒，严重者甚至可造成死亡!     

维生素C有促进卷心菜生长的作用

研究发现,维生素C有利于卷心菜的生长。在种卷心莱之前,如果先用维生素C水溶液对其种子进行浸种处理,那么秧苗在移栽后成活快,长势旺,能很快长成球形卷心,且卷心不易开裂。 用维生素C水溶液浸种的操作过     

宜生宜熟喂的饲料

一、宜生忌熟喂的饲料#、青贮饲料：该饲料是经微生物厌氧发酵制成的。它保存的营养多，青绿鲜嫩，多汁可口，而且含有大量乳酸和醋酸，有利于消化，并具有防病作用，适宜生喂，忌熟喂。$、猪苋菜%籽粒苋&和甜菜叶：该饲料叶肥汁多，富含维生素，生喂适口性好，如果熟喂不仅大量养分被破坏，而且还会产生有害物质亚硝酸盐。二、宜熟忌生喂的饲料#、棉籽饼和菜籽饼：前者含有游离棉酚，后者含有硫化葡萄糖甙等，这些均为有毒物质，须经高温脱毒后饲喂，否则会中毒。$、木薯和马铃薯：它们分别含有氢氰酸和龙葵等有毒化合物，这些有毒物质在高…