开发功能性食品前景看好

功能性保健食品在中国食品工业中有着举足轻重的地位，与人们的健康生活息息相关。开发出受消费者欢迎的功能性保健食品，必然会有良好的市场前景和经济效益。下面介绍几种功能性保健食品的开发方向：     

柿子糕加工技术研究

柿子有脆柿和涩柿两种类型,脆柿可在树上成熟后食用,涩柿则需采收后催熟脱涩。新鲜柿子果实含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、果胶、膳食纤维、维生素及矿物质等多种营养成分,尤其维生素C和碘的含量远较一般水果为高。属于营养丰富、药用价值高的天然保健食品。 为开发柿类新产品,以充分利用这一天然保健食品资源,我们对柿子的功能性成分进行了较为深入的研究,并在此基础上研制出了以柿子全果为原料(含     

以销售公司为主干营销模式的探索与实践

一 (一)保健品市场现状 科学研究证明,人体在疾病与健康之间存在"第三态",即"诱病态".很多企业抓住机遇,投资开发了各种各样作用于人体"第三态"的保健食品.据有关资料统计,美国二十世纪七十年代保健食品年销售额仅5亿美元,九十年代初已达到35亿美元,1998年更是达到了200亿美元.日本保健食品销售额二十世纪七十年代为120亿日元,九十年代初则上升到4000亿日元.     

谈保健食品市场的开发

本文力求客观地阐述我国保健食品市场的现状，在此基础上分析了我国保健食品的送礼功能和保健功能这两项主要功能，从对保健食品保健功效和消费群体的定住、产品包装确定、正确的广告宣传、营销策略的制定和营销网络的建立及新产品的开发等方面提出了对保健食品企业如何开发市场的观点。     

构建快速高效保鲜乳业物流体系——访光明乳业股份有限公司物流事业部、上海领鲜物流有限公司总经理兼执行董事殷海平

光明乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本共同组成的产权多元化的股份制上市公司.主要从事乳和乳制品的开发、生产及销售,奶牛和公牛的饲养、培育,物流配送,营养保健食品的开发、生产和销售.     

北京美诺保健食品厂

北京美诺保健食品厂成立于1993年,是专业从事保健食品生产、开发、科研、销售及出口贸易的专业化保健食品厂,拥有通过GMP认证的十万级净化车间,具备生产食品、保健食品片剂、胶囊剂、颗粒剂、粉末剂、茶剂等多种剂型的高     

保健食品的开发与市场行为规范

所谓保健食品，是指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。因此，保健食品除必须符合普通食品的无毒无害要求外，还必须具有保健功能。随着经济的发展、居民收入的增加，以及人们自我保健意识的普遍增强，“健康投资”观念日益深入人心，对保健食品的需求也随之增加。兴起于叨年代中期的保健食品，被誉为周世纪的食品；研制、开发、生产保健食品，已被国内外众多企业家看好。l开发保健食品大有可为早在几千年前，我国就产生了以中医食疗学为基础、具有民族特色的药膳食品。它既具有…     

米糠营养纤维的生产和应用

米糠作为稻米加工的副产品,不仅资源丰富,而且营养全面.在国外已经成功地在稳定化米糠的基础上开发出了多种米糠保健食品和休闲食品,并取得了良好的经济效益.     

食品未来讲求多功能

随着人们生活水平的提高,我国将重点发展营养保健食品。其中婴幼儿食品和老年食品、绿色食品和营养组合式加工类食品将成为重中之重。保健食品具有调节人体节律、提高机体免疫功能、有利健康等特性。发展保健食品既要充分利用特种食品资源,也要研究开发膳食纤维、寡糖、糖醇、多种不饱和脂肪、肽、胆碱、醇类及酸类等保健食品材料,并根据功能需要进行合理配方和食品形态选择。我国将重点加强以下保健食品的开发:婴幼儿食品和老年食品:分别针对婴幼儿、少年成长发育和智力增长;老年人延缓衰老和增强生命活力、抗御老年多发病的需要,加强研究,…     

采食用菌之灵气 融中华之精粹——安惠产品巡礼

随着医学和生物学的迅猛发展。科学家们发现人类的多种疾病和衰老都是由于人体内的自由基——生物垃圾造成的。自由基可造成心血管系统疾病、老年痴呆、提前衰老、肿瘤疾病等慢性病。《黄帝内经》记载:“圣人治未病,庸人治疾病”。随着人们生活条件的改善,保健意识也在逐步提高。服用各种保健食品提高身体免疫力渐成大势所趋。面对琳琅满目的保健食品,我们该如何选择呢?食药用菌——21世纪的健康基石以食用菌生物活性提取物制成的健康食品也称之为功能性保健食品。食用菌含有大量多糖、三萜类、牛磺酸、腺嘌呤核苷、甾醇类、生物碱等有效成…     

玉米中"淘金”等5项

河南省沈丘县刘庄店镇杨老庄村青年农民杨新林,利用嫩玉米开发出玉米系列保健食品,把玉米秸秆青贮氨化后出售,使昔日难以出售的玉米"疙瘩”变成了"金元宝”.     

发展健康事业 奉献人类健康

蚁力神牌系列功能性保健食品是辽宁省蚁力神天玺集团的荣誉出品．是经国家相关部门严格检测，正式批准上市销售的合格产品。短短几年的时间．集团董事长王奉友以他卓越的智慧．才能．过人的胆识、魄力．坚韧不拨的毅力和高度的责任感。     

经济信息

经济信息粮食类保健食品亟待开发伴随着饮食结构的改革，人们对食物的追求向营养化、多样化发展，保健食品愈来愈受到社会的重视。就粮食作物而言，具有开发前景的营养保健食品原料种类繁多，如燕麦、荞麦、小米、食用豆类、黑色米、玉米胚、麦胚、麦麸、米糠等。这类食品...     

保健食品的选用

保健食品的选用 凌夫　 文献标识码：D 　　中华民族五千年食疗养生学说的历史积淀，是不可估量的宝贵财富，为人民的健康和民族的繁衍做出了巨大的贡献，也为中国保健食品的研究开发打下了良好的基础。新中国建立以来，尤其自改革开放以来，对于前人的成就，我们利用现代科学技术研究其配方组成，分析其化学成分，探明其吸收利用情况，评价其保健功能，经过二次开发，成为具有中国特色的保健食品。现已批准生产的保健食品，已达2 000多种产品，分别具有22种功能，每个产品至少具有一种保健功能，但补充营养素类产品如补充矿物质、维生素等类产品，划归保健食品管理，不必标明保健功能。在如此众多的保健食品中，如何选择，如何使用，很多消费者并不完全了解，为此扼要地提供以下有关保健食品的选用知识，供参考。     

“三高”为福寿仙增活力

“三高”为福寿仙增活力张友生保健食品是我国古老的传统医学在现代科学土壤上开出的一朵奇葩，是中华民族几千年养生保养文化的结晶。因此，研究开发保健食品是人类预防疾病，提高生命质量，延长人类寿命不可缺少的必需品，也是贯彻国家医疗卫生事业“预防保健为主”方针...     

全蝎酒的配制

蝎子可以入药,可以炸食。利用这一自然资源开发出保健食品“全蝎酒”,投放市场后,备受消费者青睐,下面浅谈全蝎酒的配制。     

高职院校毕业生就业网站的设计与开发

高职院校毕业生就业网站的设计与开发应本着功能性、技术性、交互性、人性化的原则,借助ASP.NTE构造学生、学校、用人单位交互的信息平台。     

论我国保健食品营销存在的问题及对策

保健食品营销是一个保护人民健康的行业,是一个事关民生的重要领域.然而健康行业并不健康,保健食品在营销中突出存在产品定位模糊、广告依赖性高、信用危机以及产品策略的伦理失范等主要问题.     

商情与预测

桑叶保健食品前景广阔 过去,人们只知道桑叶是桑蚕的主食,或少部分用于中药材和清凉材料。近些年来,日本正将桑叶列入未利用开发食品素材计划,对之进行系统研究及开发利用。日本的科技人员进行研究后认为,桑叶极有可能成为功能性食品和原料,目前在日本已有桑叶面、含桑叶的小甜饼上市。日本的科研人员还设计将桑叶提取物作为糕点、饼干、方便食品、即食食品、饮料等的安全色素和强化剂,以提高这类食品的内外观质量及对人体的保健作用。 桑树的适应性强,对土质要求不严,是药食两用中药材品种之一。在我国民间不少地区也有以桑叶     

纳米材料出奇葩──北京化工大学精细化工厂

北京化工大学精细化工厂是教育部直属全国重点大学-北京化工大学的校办高科技企业,多年来,依靠化工大学的技术和人才优势,致力于学校开发的高科技化工技术的转化和开发,主要生产和经营低分子量聚烯烃蜡(PE、PP、PS等)、超细微粉蜡、功能性丙烯酸树脂、缓蚀剂、柔软剂等精细化工产品,作为功能性的分散剂、润滑剂及成膜剂,替代进口产品,广泛应用于涂料油墨、塑料加工和化学建材等领域,为我国的国民经济和学校的发展服务.……