玉米的贮藏

去除杂质玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等杂质,吸湿性强、呼吸量大、带菌量多、孔隙变小,容易积聚湿热导致发热生霉和虫害,所以玉米收获     

纯白金针菇高产技术

纯白金针菇正在替代传统黄色金针菇,是目前市场上十分走俏的食用菌品种。据最新研究,金针菇含有少量的牛磺酸,对大脑十分有益,特别是对促进儿童大脑发育有良好的保健功效。纯白金针菇不仅     

甘薯贮藏技术

一、甘薯贮藏中易发生的问题 甘薯在贮藏期间易发生冷害、发芽和腐烂。甘薯性喜温怕寒冷潮湿，贮藏适温10～14℃，相对湿度80％左右。低于10℃易发生冷害，表皮出现凹陷斑块，导致腐烂。甘薯无生理休眠期，贮藏期间如果温度较高（15～20℃），相对湿度85％以上，通风不好，会随时发芽。发芽消耗内部营养，导致不能食用。甘薯表皮薄，收获时易受破伤，     

七类常见中药材贮藏技术

药材最好是在干燥凉爽、空气流通的地方贮藏，贮藏期间室温一般为15-18℃、相对湿度为20％-50％。但是，不同种类、不同性状的药材应采取不同的贮藏方法。     

大蒜的简易贮藏技术

大蒜贮藏的关键是创造适宜休眠的环境条件．抑制幼芽萌发和腐烂。适宜大蒜贮藏的理想环境条件是：低温、低湿、通风。最适宜的温度是0℃左右,相对湿度是70％-80％。它的简易鲜藏,既不需要特殊复杂的工艺设备,更不需固定的贮存场所,因地制宜,就地取材,工艺简单,费用低廉．贮藏时间可达7～8个月．贮藏方法有挂藏、架藏和窖藏。     

李子保鲜贮藏技术

李子皮薄、肉软、汁多，成熟时一般都是高温季节，正常情况下保存时间非常短。造成李子的集中上市，果品积压霉烂，严重影响了果农的经济收入。而采用保鲜贮藏技术将李子贮存到淡季时上市，将大大增加栽种李子的经济效益。李子低温贮藏容易发生褐心病，高温贮藏又容易腐烂变质，因此，必须精细贮藏，才能达到李子保鲜的目的。     

红薯贮藏技术

红薯安全贮藏与收获的早晚有密切关系。红薯属无性繁殖体,没有明显的成熟期,只要天气适宜,就能继续生长。一般气温降至且维持在15℃时开始收刨,10月中旬前后、霜降前收完。要选晴朗的天气收刨,做到“四轻”,即轻刨、轻装、轻运、轻放,尽量不碰伤薯块,以免病菌从伤口侵入造成烂薯烂窖。茎线虫病较严重的薯块,     

核桃的贮藏技术

核桃在存放期间容易发生霉变、虫害和变味。核桃富含脂肪,而油脂易发生氧化败坏,尤其在高温、光照、氧充足条件下,加速氧化反应,这是核桃败坏的主要原因。因此核桃贮藏条件要求冷凉、干燥、低O2和背光。     

中药材贮藏加工技术

药材的品质及价格除受其种植技术及日常管理是否规范的影响外，还受贮藏及加工环节的影响。贮藏中药材种子时，应掌握以下技巧。     

蜜桔贮藏保鲜技术

桔类较柑类、橙类、柚类皮薄,皮质疏松,更容易受外部条件和病害的影响,如温度、湿度、成分气体等。1．主要贮藏技术要点（1）适期采收柑桔采收过早会影响外观品质和内在品质,过晚会影响贮藏时间长短。因此,采收时期应根据市场需要调整,如鲜销、贮藏、加工等。一般果面2／3着色时即可采收。（2）一果两剪 第一剪从树上剪下,第二剪齐果蒂剪平。采收过程中轻拿轻放,避免机械损伤。     

李子保鲜贮藏技术

李子皮薄、肉软、汁多,成熟时一般都是高温季节,正常情况下保存时间非常短,造成李子的集中上市,果品积压霉烂,严重影响了果农的经济收入。而采用保鲜贮藏技术将李子贮存到淡季时上市,将大大增加栽种李子的经济效益。李子低温贮藏容易发生褐心病,     

胡萝卜贮藏技术

一、贮藏前期准备工作选择适宜的耐贮运品种,适时采收,霜前产品耐贮运,因而要求霜前采收,采收前10天停止灌水。选择一天中温度最低的时间采收,要注意雨天不能采收,淋雨胡萝卜不宜贮藏。采收时注意认真挑选,挑出碎、小、腐烂、分权、畸形、开裂胡萝卜。贮藏期间要防止红胡萝卜受到机械伤害。     

花椰菜的贮藏技术

花椰菜较耐低温,适宜的贮藏温度为0～1℃,相对湿度以95％左右为宜,如湿度偏低或通风量过大,花球失水萎蔫、松散,品质变差。在低氧（2％以下）、高二氧化碳（5％以上）环境中引起生理失调,花球出现类似煮后的症状,并产生异味而失去食用价值。机械伤害也会加速衰老变质。其贮藏方法如下：     

柿子的贮藏保鲜技术

一、采收 用于贮藏的柿子应该在果实成熟而果肉仍然脆硬、表皮由青转为淡黄色时采收。     

芒果酱的加工技术

1．工艺流程。原料选择→清洗→破碎、打浆→预煮→配料→加热浓缩→装罐封口→杀菌冷却→成品。     

浅谈小麦种子的安全贮藏技术

种子是农业生产的生产资料，没有种子就没有农业，所以种子是农业的根本，要想发展农业生产必须搞好种子。根据小麦种子的生理特性而言，小麦种子本身种皮薄，组织软，并含有大量的亲水物质，具有强吸湿性。因此．在小麦种子贮藏中应采取以下几项技术措施。确保贮藏期间的安全。     

洋葱的贮藏保鲜技术

一、品种和采收1.品种:洋葱按皮色可分为黄皮、红(紫)皮及白皮三种;按形状可分为扁圆和凸圆两类。黄皮扁圆类型属中熟或晚熟,肉质白里带黄,细嫩柔软,甜而稍带辣味,水分较少,品质好,休眠期长,耐贮藏,如天津黄皮、辽宁黄玉等。红皮类型晚熟,肉质不如黄皮细嫩,水分较多,质地较脆,辣味重,耐藏性较差,其中球形的比扁圆的耐贮藏。白皮类型为早熟种,鳞茎较小,产量较低,肉柔嫩,容易发芽,不耐贮藏。2.采收:洋葱收获前10天左右停止灌水,贮藏的洋葱应在充分     

苹果的贮藏保鲜技术

苹果品种间耐藏性差异很大，早熟品种如黄魁、红魁、祝光、丹顶等不耐贮藏，中晚熟品种，如红玉、金冠、元帅、红星等比较耐贮藏，晚熟品种如国光、青香蕉、秦冠、印度、富士等耐葳性好。不同品种的苹果在贮藏期间容易发生的问题不同，如金冠容易失水皱皮，元帅、红星、倭锦等果肉易发绵；国光、青香蕉、印度、元帅、红玉等易发生虎皮病；鸡冠容易发生果心果肉褐变，果皮变暗。