山东省800多家小麦粉等食品生产企业获生产许可证

山东省自去年9月开始对符合条件的食品企业办理食品生产许可证．到目前全省已有842家小麦粉、大米、食用植物油、酱油和食醋等食品生产加工企业获得了《食品生产许可证》。山东省质监局的调查统计表明，获得生产许可证加贴QS标志的企业产品已经占据了山东省大中城市主要市场份额的80％以上，产品质量也有了较大提高，今年1-3季度，全省5类食品抽样合格率达到75％，比去年同期提高了25个百分点。     

某食品加工企业生产建设项目职业病危害

随着人们生活水平的不断提升,食品种类越来越多元化,有效满足了人们的物质需求.但从实际情况来看,食品加工过程中存在一定的职业病危害因素,例如粉尘、噪音、高温等,会对食品加工人员的身体健康造成一定的损伤,需通过防尘、防噪等针对性措施减少危害.因此,本文对某食品加工企业生产建设项目职业病危害进行分析,并提出相应的防护措施.     

大型食品企业自动化生产设备管理分析

我国食品产业化加工是未来行业的主要发展方向。技术、大型食品自动化生产设备的应用,对不少中小型企业都是一种尝试,缺乏对应的管理理念和技术基础,从而使设备的维护保养不到位,设备维护保养成本增加,自动化设备生产能力降低,成为企业发展的负担。为此,需要充分重视现阶段在大型食品企业自动化生产设备管理中存在的问题,并进一步采用先进的管理理念、设备维护保养手段,提升设备的可靠性,为食品加工企业的发展提供良好的设备支持。     

食品生产企业质量管理体系研究

从我国当前食品生产的现状来看,部分企业在整个食品生产加工过程中表现出较为严重的造假行为,不仅威胁到我国人民群众的身体健康,还给社会造成较大的不良影响。相关部门需要重视我国食品生产企业的质量管理体系建设工作,帮助其建立相应的安全质量管理体系,满足人们对食品质量安全的要求。     

食品生产车间环境优化研究

如今,食品生产车间环境仍然有许多需要改善和完善之处,食品的微生物污染与各种急性食源性疾病的关系甚为密切,对消费者健康的危害极为突出。食品的微生物污染会导致原材料和产品灭菌不彻底而引起直接污染,为了进一步规范食品安全,优化食品生产车间环境需要提上日程,包括采用无尘车间、调整车间环境结构、模块化车间等措施。本文通过提供优化方案,为防止食品二次污染提供实践性参考,为食品生产车间环境的优化提供可行性方案。     

食品生产许可审查中现场核查的主要难点和开展思路分析

在食品生产过程中,对食品生产许可现场进行核查,能进一步提高食品安全质量。因此,本文分析了食品生产许可审查中现场核查的意义,探究了现场核查中存在的难点,提出了合理的开展思路,旨在增强食品生产许可审查力度,保障食品安全。     

城乡食品需求对农民食品生产收入的影响研究

1996年以来,农民收入增长速度逐年下降,2000年仅比上年增长2.5%,继20世纪90年代初之后,农民收入问题再次成为政府关注的重点之一。《中共中央、国务院关于做好2001年农业和农村工作的意见》指出：“当前突出的问题是农民增收困难”,“农民收入问题不仅关系农村的改革、发展和稳定,而且关系国民经济和社会发展的全局。”可见,提高农民收入已成为当前农村工作的中心,本文针对当前这一问题的流行观点谈些不同看法,期望将这一问题的讨论引向深入。     

食品生产企业质量管理现状及对策研究

食品生产质量安全从企业层面上关系着企业的存活和发展,从民生层面上关系着人们更高的生活品质,从国家层面上也是食品进出口贸易的有效保障.本文就食品生产企业管理现阶段中的问题和对策作出简单的探讨,希望能为食品生产相关行业提供一些参考.     

2020年大连市甘井子区食品生产许可材料分析及建议

目的:分析2020年大连市甘井子区受理食品生产许可期间发现的问题.方法:依据食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表中的6个部分梳理现场核查问题,对2020年受理的176家企业共计217个类别的食品生产许可材料进行分析.结果:不予许可问题全部发生在现场核查不通过,其中有29家企业因在生产场所、设备设施、设备布局和...     

食品生产企业防虫害控制管理

对于食品生产企业而言,为确保食品安全,必须要做好虫害与鼠害的控制,为企业的生产提供有力的支持.本文主要对食品生产企业防虫害控制管理进行探讨,希望可以为食品生产有关人员提供参考.     

食品生产环节生物工程技术的应用

随着我国社会主义经济的健康发展,人们的生活品质得到了大幅度提升,而这种提升很大层面上体现在人们对于食品质量的更高要求。在这种情况下,有必要将发酵工程、基因工程、酶工程和分子生物技术、免疫检测技术和生物芯片技术等生物工程技术手段应用到食品研发、加工和检测环节中,从而更好地满足人们对食品的丰富需求。本文探讨了生物工程技术在食品生产环节的应用,希望能为食品生产提供一些有益的参考与借鉴。     

基因编辑CRISPR技术在农产品及食品生产中的应用进展

CRISPR技术是目前应用最广泛的基因编辑技术之一.本文对CRISPR技术在农作物改良中的应用、畜产品和水产品改造中的应用、食品生产微生物改造中的应用分别进行了综述,以期为相关研究提供科学参考.     

今年起严禁无证生产食品

从2008年1月1日起，国家质检总局在全国范围内对未取得食品生产许可证而生产销售食品，销售或者在经营活动中使用未取得食品生产许可证食品的行为进行检查，范围涉及28大类食品。