开小店离沃尔玛远一点

<正>一家10多平方米的小服装店里,店主小张正在暗自琢磨着这店还要不要继续开下去.因为房租马上要上涨25%～30%。"当初听说这里要开一家很有名的大超市.我们还挺高兴的.因为这样可以带动人气。客人多了.我们生意也就会好起来。但房东     

智取大卖场

马丽是一中小型化妆品企业的销售主管，公司派她做一个新市场，于是马丽对当地市场做了一番精心调查，了解到，这是一个中型城市，大大小小的超市不少，消费者也形成了在超市购物的习惯，她还发现一些大中型超市生意特别火爆。马丽想只要产品进入了这些超市，就不愁产品销不出去。     

剔除多余的服务

美国加利佛尼亚州的一家酒店,开张后生意平平淡淡。老板又高薪请了五六个长相甜美的姑娘做服务员,专门促销酒水,希望能给酒店增加收益。可是,酒店的生意反而更差。老板伤透了脑筋:各种硬件设施都是一流的,员工是经过统一培训过的行业精英,掌厨师傅更是屡在烹饪大赛中获奖的名厨,问题出在哪里呢?一天,三个顾客在这家酒店小聚。他们刚刚落座,那几个姑娘马上就围了上去介绍各类酒水。老板站在一边笑眯眯地看着这几位服务员尽职地促销酒水。餐厅的另一角站着一个沉默的小伙子,是新来的服务员。他也在边暗暗地观察着这些小姐们的服务。当这几个顾客离     

亲身验证效果好 消费者争做加盟商

<正>超市女老板改行做体验式营销湖南省湘乡市的刘跃林是个温文尔雅的白领女性,她原来在一家广告公司做广告设计,工作清闲自在,可她却不满足,一心想自己做老板。后来,她的丈夫做汽车运输生意赚了一笔钱,刘跃林以这笔钱为基础,辞职在社区开了一家200多平方米的超市。不知是经营不善还是选址不佳,反正刘跃林的超市越开越艰难,最多时一个月赔四五万,2005年年底,超市不得不关闭了。在开超市的一年多时间里,刘跃林心情一直不好,经常感冒流鼻涕。     

进外地货就猛抬价丢掉长远利

<正> 小王投资11万元,在县里开了首家副食超市。一时间,生意十分红火。后来,小王扩大了规模,进了不少外地货。因超市是县城里头一家,外地进来的货还挺新鲜,吸引不少顾客的好奇心,都竞相买去品尝。但小王也从中借独一家的天时地利,高抬物价,他认为反正顾客对外地货不熟悉,也不知道进价多少,买到手也不会认为很贵。几个月后,县城里经营副食的店铺,有好几家都换成副食超市。顾客永远都有好奇心,他们在各个超市开业后都去光顾,货比三家。这一比,比出了问题.     

“猪肚包鸡”生意包火 打工妹成功变身月赚十万

<正>超级打工妹的创业小九九2008年初,打工妹周婷在一家名叫"猪肚包鸡"的饭店里找到了一份服务员的工作,她知道服务员的工作很累,可是没想到会累到这个程度。也许是这家店的生意太好了吧,她每天都要工作8个     

变化性陈列方式在连锁超市的正确运用

最近几年我们时常看到有些连锁超市开张以后一直保持门庭若市,然而这只是表面现象.没过多久,它们便不是销声匿迹,就是被其他连锁超市集团所并吞了,任谁也不相信这些"红火"的超市是因为亏损太厉害而无法再支撑下去的.但通过深究其原因,就会发现原来其中有些超市是在商品陈列与管理上出了问题,这些超市为吸引顾客,往往在卖场重要的陈列点陈列了大量的无利润商品,结果顾客虽多,却无利益可言,其生存自然困难.     

浅谈个性化餐饮服务

细致的个性化服务一定是发自内心的服务。细致的个性化服务能否做到，就在于服务员是否会“用心”多想一想、多问一问，同时要求服务员应具有敏锐的观察力。莱酒店餐厅，四位客人拿着文件在人声嘈杂的餐厅里商谈生意，服务员小王见状，主动询问客房部有无空房一用，客房部随即提供了空房，当这四位客人知道这些后，感到十分惊喜。     

巧报菜名

县城里有一家小餐馆,老板、服务员招呼客人、报菜名的方式很幽默,而且每道普通的菜都有一个很有趣的别名。客人在这里消费完全是一种享受,餐馆的生意也因此而火爆。一天,我们六位老同学在这里聚会。一进门服务员高喊:“英雄六位,雅座伺候!”我们落座后,先点了一只卤兔、半斤猪拱嘴,服务员转身对厨房喊:“来一个师哥,半斤相亲相爱!”听到这有意思的菜名,众人大笑。于是,服务员来了劲,告诉我们,在这里土豆丝是吃里扒外,醋是忘情水,啤酒等于梦醒时分,白酒就叫一半清醒一半醉……我们问:“这是谁起的名字?”服务员答:“我们的文化老板呗!”我们…     

巩固超市核心商品的基础开拓网上市场

<正>生鲜食品是超市的核心商品,一家超市如果生鲜食品经营管理的不好,这家超市的生意就不会好,在这点上超市行业的同行都取得了共识。今天我们应该在这个共识的基础上进一步提升我们的这一共识的广度和深度,把生鲜食品的经营作为实体性的超市企业战略性转型发展的一个主要抓手来加以重视。1为什么要把生鲜食品的经营当作超市实体店战略性转型发展的主要抓手呢?其理由如下:第一,当今超市的生鲜食品经营是在电商竞争的大潮流     

把“温泉”卖到家庭

1996年，我到重庆南郊的一家天然温泉宾馆当了一名服务员。做服务工作是非常辛苦的，清洗浴盆，打扫浴室等，工作是又脏又累，许多服务员都是干不了几个月就坚持不下去了，然而我坚持做好每项工作。一年后，我当上了温泉浴室部的领班。这期间我认识一位重庆天原化工厂的丁程师，姓殷，她因为大病初愈，单位让她到此来休养度假     

老爸救市

<正>老爸在一家不大的医院工作,快到退休的年龄了,收入也不高,我不忍心继续这样"啃老"下去。今年我在小区附近开了一家美甲店,开这个店主要是考虑到投资少,见效快。店子开张后生意一直不好,我很失望,老爸鼓励我说生意是守出来的,一开始都是这样,让我别气馁。就这样守了三个月,每天只有零零星星几位客户来美甲,每次到月底结算,不但没有赢利,反倒亏损一千多元,我急了,这样下去还不如把店子关了算了,老爸却对这个不起眼的小店充满信心,他说马上     

师徒打擂卖水果 从拼价格到拼服务

<正>在苏州,王发财的水果批发部开了两年了,生意一直不错。生意红火时,人手不够用,还雇了一个人。可最近一个月销售量每况愈下。这让王发财心里有点发毛,他百思不得其解,搞不清问题到底出在哪儿。4月28日,他去了对面新开的一个"为民超市",终于发现了问题的症结所在,更令他气愤的是这个为民超市的老板不是别人,而是自己原来曾雇用过的伙计李伟民。     

“少”可胜“多”

张老板投资几十万元开了一家小型超市,为了让顾客能够有更多的选择余地,每一种商品他都进了多种牌子。他做了大量的宣传工作。可是,超市开业后生意一直不是很好。很多顾客都是瞧瞧这个牌子,看看那个牌子,却不下手。张老板想,自己生意如此惨淡肯定是有原因的。可哪个环节出了问题,他又找不出来。无奈之下他便去找号称"智多星"的一位朋友,希望他能给自己的经营想个好点     

农超对接的“短板”

制约"农超对接"进一步发展的不仅仅是超市企业;当前农业生产的现状也同样存在不容忽视的问题。利民蔬菜铺老板张存山是菜农出身,也是做了10年蔬菜生意的商人。在他眼中,"农超对接"很不现实,"主要是菜配不齐,如果超     

脱离本地实际 项目虽好也关门

<正>艾小然在一次逛超市时发现,超市的熟食柜台前顾客特别多,排起了长队。艾小然暗记在心,又独自到天虹、新一佳等超市,看到了相同的情形。超市里如此,熟食店、熟食摊如何?她特地带了张报纸,坐在一家熟食店不远的树荫处,专数顾客的人数。粗算一下,这家熟食店一个中午至少可赚三四百元。“熟食生意真不错,回家创     

金鹰国际购物中心扬州商场 “三板斧”赢来滚滚财源

<正> 该商场营业面积4千平方米,规模较大、地域位置优越,有"扬州商界之王"的美称。但是该店以前生意并不红火,如今生意红火,原因何在?一、起点高。纵观扬州商界业态,大约有三大类。一类为连锁超市。如时代中心、广润发、华联超市等;二类为专卖店。像家用电器、服装等;三类为百货零售业。这类店扬州在30家上下,目前经营艰难,其共同点是商品庞杂雷同,之间相互残杀,形成两败俱伤的局面。     

连锁超市物流配送方式探析

我国连锁超市的发展越来越迅速,从规模到数量,都在迅速发展扩大,呈现十分积极的发展态势,但是,我国连锁超市的物流配送体系还正在初级的建设中,不是十分完善,这就严重制约了我国连锁超市的经营规模和经济效益又好又快的发展下去。本文就我国连锁超市物流配送方式的优缺点进行了分析,并探析了每种方法应该在什么类型的连锁超市进行使用。     

忽视小环节 自断发财路

<正>“混合店名”遭冷落去年,雷小强兑下了闹市里一处临街的店铺,准备开电话超市。刚开始,由于与电信签有优惠的费率协议,在别家市话每分钟要价二毛的情况下,他打出了每分钟一毛五的广告。按这个价,他还有些赚头。然而,生意不像雷小强设想的那样火暴。原想闹市区客流量大,周围还有几所大中专学校,生意会红火,可是,一个月来,店面十分冷清。     

大商场动起“小”脑筋

<正> 武汉新开业的汉商集团汉口商场在楼十分显眼的位置开了一个小商品超市。整齐的货架上摆放着筷子、锅铲、清洁剂,卫生球、女孩子戴的小发夹、学生们收集资料的卡片纸等小商品,超市生意火爆。顾客说,这些小东西以前只有在街上小摊和夜