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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 515 毫秒
1.
辣椒趣话     
辣椒在我国菜系中,被认为是:川菜的灵魂,湘菜的精髓,赣菜的天使。有一则相声,维妙维肖地将此归纳为四川“辣不怕”、湖南“怕不辣”、江西“不怕辣”。爱吃辣椒,并非中国人的”专利”。许多国家喜爱食辣的程度不亚于我国四川、湖南、江西等地的人。素有“辣椒之国”之誉的墨西哥人,把辣椒视为三大食品之一(玉米、昆虫、辣椒),用哈贝纳罗(一种很辣的辣椒)酿造的酒,销量很大,品饮这种极辣的酒是该国许多人的一种乐趣。印度人称辣椒为“红色牛排”,将吃辣椒视为骄傲的象征。在这个世界上食辣成瘾的人很多,新加坡女作家尤今说过…  相似文献   

2.
葱、姜、蒜是日常生活中必不可少的3种蔬菜,人们习惯上称之为"三辣".它们在国内外市场上经常供不应求,而且价格不菲.相比其它蔬菜,种植"三辣"投入少、产量高、价格稳定,近年来,很多山区农民瞄准市场靠种植"三辣"走上了发家敛富路.  相似文献   

3.
<正>中国幅员辽阔,饮食上从明代开始就形成了"南甜北咸西酸东辣"这一讲法。特别是对于"辣",有些地方的人是无辣不欢,而有些地方的人则谈"辣"色变。可是钦州市钦北区青塘镇的赖盛远却在谈辣色变的当地,靠种植辣度爆表的指天椒及线椒赚了大钱,并带领当地农民脱贫致富。  相似文献   

4.
酷虾逸族     
酷虾逸族是个私家菜馆,是以虾为主的特色餐厅。老板是个漂亮的湖南人,很多菜式和翼栈一样,也是在湘菜的基础上,自己独创的。不过他们专业做虾并将湘辣进行到底。辛辣、麻辣、湘辣……只要你想辣!还有从湖南带过来的原汁原味的乡土口味。辣就辣的性感,辣就辣得刺激,辣的温柔,为喜欢辣的朋友诠释以虾为主题的楚国之辣的性感。  相似文献   

5.
王致 《农家之友》2009,(12):I0037-I0037
卖辣椒的人。恐怕都会经常碰到这洋一个问题.那就是不断会有买主问:“你这辣椒辣吗?”说辣吧。也许买辣椒的人是个怕辣的.听说辣椒辣。就会立马走人;说不辣吧,电许买辣椒的人是个喜欢吃辣的,生意还是做不成。当然有解决的办法,那就是把辣椒分成两堆,吃辣的与不吃辣的各取所需。  相似文献   

6.
良种荟萃     
一曲“辣妹子”唱遍大江南北,让人们痛痛快快地感受了一把辣椒的别样风采。辣椒不但吃着人辣辣,而且无数辣椒聚在一起就成为一道火红的风景线。我们国家的辣椒品种真是丰富多彩,数也数不完,丘北辣、小米辣、秋风辣、涮刷辣、灯笼辣、朝天椒,至于辣椒的颜色,当然是火红火红的,另外还有绿色的。可是您知道吗?咱  相似文献   

7.
<正>在推进脱贫攻坚工作中,横县六景镇陇西村牵住产业扶贫这个"牛鼻子",在发展传统特色产业的基础上,积极落实相关扶贫产业政策,因地制宜,发展中药材茶辣种植,确保2018年顺利实现整村脱贫摘帽。陇西村经过多方考察之后,产业规划上引进了茶辣种植项目,鼓励农户发展种植,增加经济收入。贫困户陈玉娟正是在村两委和驻村工作队的鼓励帮扶下,2017年发展种植了两亩的茶辣。  相似文献   

8.
绝味有多绝     
<正>湖南人爱吃辣,"不怕辣,辣不怕"是对湖南人的真实写照,而绝味的"辣"正是对了湖南人的口味,这就是为什么绝味鸭脖街头巷尾广布的原因。所谓"湘情绵绵,绝味满宴",满宴绝味摆,你等你来尝。  相似文献   

9.
目的:了解市售辣条中16种多环芳烃的污染状况,为食品安全风险监测提供依据。方法:从生产企业及不同销售场所随机抽取辣条样品79份,采用Qu EChERS前处理方法结合气相色谱-三重四极杆质谱法检测技术快速测定辣条中16种多环芳烃,并对不同类型、不同采样地点的辣条中多环芳烃的检测结果进行评价。结果:79批次样品中共有67批次检出多环芳烃,检出率为84.8%;从组成特性来看,检出的多环芳烃中,四环比重超过30%;不同来源的辣条中校园周边样品多环芳烃检出率最高。结论:辣条中存在多环芳烃污染,对人体健康有潜在危害。建议加强辣条安全监管,采取有效措施,控制污染。  相似文献   

10.
最近,烤鸡翅在北京食客中非常走红,许多人对此流连忘返。烤鸡翅一般是一根竹签上串两个鸡翅,经过腌制后,涂上各种调料,其中不能缺少的当然是辣椒。有一家亮相于电视荧屏的烤鸡翅店用的辣椒非比寻常,是“最辣的”,结果一位年轻姑娘硬是被辣哭了,引得老板前来问候。  相似文献   

11.
朱广清 《青海农牧业》2007,(2):45-45,44
大蒜味辛,性温。具有杀菌解毒、健胃消胀之效。现代医学研究证明,大蒜中的大蒜辣素具有很强的杀菌抑菌作用,大蒜的辣臭味有很强的刺激作用,经口  相似文献   

12.
贵州省黔东南州“苗岭新都”凯里市“三辣”专业合作社是该市供销合作社属下的一家专门指导农民从事生姜、大蒜、辣椒“三辣”产品生产的经济实体,成立3年来,其规模不断扩大,现有6000多农户、2万亩“三辣”种植基地,年可实现农业产值3000多万元左右,社员销售收入2000多万元;具有20多个“三辣”系列产品加工生产,产品远销国内外市场。1996年,随着市场的不断放开,一向在计划经济娇宠下靠垄断经营国家计划调配的紧俏农业生产资料物资而活得很滋润的供销企业,突然有种被人抛弃的感觉,凯里市供销社也经历着同样的…  相似文献   

13.
健康     
酸甜苦辣功能谁知晓每个人都有自己的口味喜好,有无辣不欢的,有不甜不吃的,可这样的偏好真适合你的身体吗?不妨让我们帮你辨别一下。中医认为,咸、甜、酸、苦、辣  相似文献   

14.
辣(甜)椒是大棚、温室的主要蔬菜品种,近年来,辣(甜)椒病害发生频繁,危害严重。主要的病害有辣(甜)椒炭疽病、疮俪病、病毒病、软腐病、日灼病、白粉病、菌核病、白显病和辣(甜)椒疫病等。我区保护地发生较为严重的有炭疽病、白显病和疫病。现将综合防治措施列举如下;一、农业防治措施采取隔年轮作。采收后及时清除大棚和温室内病株残体,集中烧毁。加强苗床管理,施用腐熟厩肥作底肥;及时通风,控制苗床温度和湿度,培育无病壮苗。加强田间管理,合理施用氮肥,增施磷、钾肥,定苗后及时松土、追肥和浇灌。并选用耐热、抗病品…  相似文献   

15.
传统大豆加工制品的品种很多,可分为丝片类、干类、熏制类、油炸类、炸卤炒类、炸卤类、豆腐类等,其加工工艺如下: 丝片类 具有代表性的成品有豆丝、豆片等.豆腐片可再加工生产出许多种衍生产品,如素鸡、辣鸡片、熏鸡、元鸡等. 辣鸡片的工艺:豆片抄白→卷制→煮活→打包→切制→调味→回凉→辣鸡片.  相似文献   

16.
1.台北:鸳鸯火锅   很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾.火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法.跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择.有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等.价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元.……  相似文献   

17.
<正>"辣妹子从小辣不怕,辣妹子长大不怕辣……辣椒帮她走天下!"湘妹子宋祖英的《辣妹子》这首歌让湖南火辣辣的"辣妹子"形象红遍了大江南北。而一位来自湖南的"辣博士"的火辣度一点也不亚于这歌里的"辣妹子",他十年前在湖南农业大学和中科院亚热带农业生态研究所研究生毕业  相似文献   

18.
武 城 辣 椒 市 场 位 于 山 东 省 武 城 县 城 南郊 ,前 身 是 武 城 尚 庄 辣 椒 专 业 市 场 ,始 建 于1992 年 10 月,是 一 个 集 辣 椒 收 购 、储 存 、加工 、销 售 、服 务 、科 研 于 一 体 的 大 型 综 合 性 专业 市 场 。 随 着 市 场 的 日 益 繁 荣 、交 易 量 的 不 断 增大 ,为 提 升 市 场 档 次 、拉 长 产 业 链 条 、发 展 壮大 辣 椒 特 色 产 业 ,武 城 县 、尚 庄 乡 两 级 党 委 、政 府 于 1993 年 、1996 年 和 2000 年 先 后 三次 扩 建 。 2002 年 ,该 县 县 委 、县 政 府 经 过 科学 调 研 、实 地 考 察 ,…  相似文献   

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据报道,澳大利亚麦夸里湖的一个农场里,一片辣椒长势喜人。检测结果显示,这片辣椒辣度高于吉尼斯世界纪录所载最辣辣椒。种植者说,烹饪这种辣椒好比面对“化学武器”。辣度为146万 这种辣椒名为“特立尼达蝎子布奇T”,外表呈亮红色,大小如1澳大利亚元硬币。种植者马塞尔·德威特把辣椒样本送去墨尔本EML化学实验室检测。  相似文献   

20.
<正>"唐僧肉""片甲不留"……流行于学校周边小杂食店的"五毛零食",到底能不能吃?近日,北京市食药监局公布97款"五毛零食"样本的"脂肪""钠"和"甜蜜素"专项营养含量测定结果 ,发现样品普遍油盐甜"三高",长期摄入不利于少年儿童健康。所谓"五毛零食",就是"辣条""辣片"等调味面制品以及果脯、饮料、膨化食品等。这些零食名字五花八门,味道以甜和辣为主。因为价格一般是每袋5毛钱到1元  相似文献   

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