加强酒店财务管理之内部控制

随着市场经济的发展,酒店业已经迅速发展起来,成为社会主义市场经济较为活跃的一个主体.作为一个服务性行业,酒店业提供的主要是不确定性较强的服务.本文从内部控制的概念谈起,讨论了酒店内部控制现状分析,从收入,成本费用,采购等具体内客方面做了内部控制关键点的分析,详细阐述酒店内部控制的核心管理环节、局限性,对酒店内部控制体系的建立健全提出建议.     

加强酒店财务管理之内部控制

随着市场经济的发展,酒店业已经迅速发展起来,成为社会主义市场经济较为活跃的一个主体。作为一个服务性行业,酒店业提供的主要是不确定性较强的服务。本文从内部控制的概念谈起,讨论了酒店内部控制现状分析,从收入、成本费用、采购等具体内容方面做了内部控制关键点的分析,详细阐述酒店内部控制的核心管理环节、局限性,对酒店内部控制体系的建立健全提出建议。     

酒店业内部控制浅议

酒店业是一个集餐饮、居住、娱乐、购物于一体的综合性、多元化服务企业,几乎囊括了全部服务业及商业行业。具有营业部门多、收入金额大、财产物资分散等特点。而在现代酒店的经营管理中最核心的内容便是酒店财务的内部控制。     

酒店内部控制浅析

当前,我国酒店业进入了一个微利时期,有的酒店平均利润率甚至为负增长.控制酒店行业成本,开源节流已成为行业管理工作的重中之重,而规范酒店内部会计控制具有重要现实意义.     

做好员工管理提高酒店服务质量

社会主义市场经济在中国，在全世界都是首创，这种经济模式极大地区别于过去的计划经济，又与资本主义的市场经济有着很大的不同，其模式、内容正确与否，都要通过时间的检验。作为市场经济的弄潮儿——酒店旅游服务业，不仅可以向这一新的经济模式提供强有力的证据和说明，而且本身也有一个如何参与创立，如何适应这种社会主义市场经济，并在这种解放了的生产关系中发展本行业生产力的问题。酒店业发展使我们必须用客观的态度审视这个行业，分析中国酒店业存在的问题。虽然酒店业在中国是较早与世界接轨的行业之一，经过四分之一个世纪的发展，酒店数量不断增加，高星级酒店日渐增多，酒店的服务水平却并未随着星级酒店的增多而日渐提升，且服务水平呈下降的趋势。这主要是因为目前酒店从业人员素质偏低，影响了酒店服务质量的提高，从而制约了中国酒店业的快速发展。     

我国经济型酒店内部控制的探讨

酒店行业是我国最早对外开放的行业之一,经济型酒店这种新兴业态的内部控制也引起人们关注。本文从内部控制的概念谈起,论述了经济型酒店内部控制的核心,并就客房收入和采购等方面作一些探讨。     

酒店内部控制浅析

当前，我国酒店业进入了一个微利时期，有的酒店平均利润率甚至为负增长。控制酒店行业成本，开源节流已成为行业管理工作的重中之重，而规范酒店内部会计控制具有重要现实意义。     

我国酒店业内部控制管理研究

随着中国经济的高速发展和世界经济一体化进程的不断推进,国外酒店企业不断扩大在中国市场的发展步伐,我国酒店企业面临着更大的竞争压力和经营的不确定性。因此,我国酒店在激烈的竞争中要想立于不败之地,必须加强酒店内部控制。文章在对我国酒店业内部控制现状分析基础上,重点从四个方面提出了加强我国酒店业内部控制建设对策。     

酒店管理中的人本问题讨论

酒店属于一种特殊的行业,它完全通过人为的服务向消费者提供价值.在我国酒店业面临着巨大竞争压力的今天,如何在酒店内部实施一种行之有效的管理方法,将酒店发展推上正规是整个行业的当务之急,本文就酒店管理的人本问题展开讨论,指出了目前酒店管理中的问题并给出一定建议.     

高星级酒店内部控制及管理要求

高星级酒店业,是一种典型的服务性企业,如何改善其内部控制及管理进而提高竞争能力已成为业内人士所共同关注的问题。尤其是近年来,大量外资品牌酒店的涌入以及国内一些大型集团的兴建,高星级酒店业的市场竞争加剧,而薄弱的内部控制建设已经成为企业生存发展的制约因素。本文阐述了高星级酒店的业务特点和发展现状,分析了高星级酒店内部控制实施的局限性,从而提出其发展过程中面临的问题,进而针对上述问题提出一系列要求,以期帮助国内高级酒店业达到提高竞争力的目的。     

如何搞好酒店管理中财务管理

摘要在酒店行业，内部控制尤其受到管理当局的高度重视，由于酒店行业自身服务控制的特点，内部控制能力的高低直接影响到该酒店的管理水平评价、对外的声誉、在市场运作可信赖程度高低。酒店行业财务内部控制主要包括：收入的内部控制，采购成本费用支出的内部控制、酒店财产有效使用内部控制、各种结构方式的内部控制、现金流的内部控制、对外投资等内部控制等。     

酒店人性化管理的国际经验

21世纪,全球酒店业将面临着一个人才与技术带来的酒店业战略性变化,未来的酒店业可持续发展的主导因素是"人"的因素.但我国的酒店业人力资源管理大多仍停留在以"事"为中心的管理模式中.本文对旱已实施人性化管理的国际酒店的人力资源管理进行探讨分析,指出其中我国酒店人力资源管理可以学习的经验和应用方法.人性化管理以人为本的原则能使酒店加强自身的内部凝聚力,提高酒店的竞争力,必然成为一种趋势.     

基于风险管理的酒店存货内部控制研究

随着我国旅游经济的不断发展,酒店业的市场竞争日益激烈,当所有权与经营权逐步分离,经营风险层出不穷,为赢得竞争优势,保证酒店的持续稳定发展,越来越多的酒店管理者开始重视风险管理,而合理有效的内部控制是防范风险的重要举措.酒店产品具有无形性、不可存储性、差异性和与消费同时性等特点,这就较一般制造企业的内部管理控制加大了难度系数.为实现酒店内部控制的基本目标,酒店管理者必须首先抓住营运内部的关键环节,存货作为酒店流动资产的重要组成部分,是酒店生存运营的核心,对存货的控制是否合理直接影响着酒店的资金运作效率和经济效益的实现.     

浅谈酒店业营业收入的内部控制

酒店营业收入内部控制是酒店内部管理的重要部分,良好的酒店收入内部控制不仅能保证酒店营业收入,而且能够提高酒店的服务水平,树立酒店形象,促进员工内部团结,因此,加强酒店营业收入的管理和控制有着非常重要的意义。文章从酒店营业收入内部控制的现状、特点以及可能存在的漏洞和弊错出发,阐述了怎样在收入方面建立内部控制系统及其运行机制,实际控制中的关键环节,以及内部控制的局限性和内部控制的效果。     

中国酒店业增长势头强劲

德勤最新“酒店行业评测调查“显示，中国酒店业发展在本年度的前几个月继续保持强势，推动了整个亚太地区平均房间收入的增长。     

浅谈酒店餐饮业采购成本的控制

如今是酒店业迅猛发展的时代,也是竞争日益激烈的时代。中国酒店餐饮业在此背景下,既面临着发展的机遇,也遇到了严峻的挑战。酒店餐饮业的利润空间越来越狭小,餐饮成本控制的好坏直接关系到产品的规格质量和售价,关系到餐厅乃至整个酒店的收入和利润。有效的成本控制可以全面提升餐厅的经营效益,而采购成本的控制正是酒店成本控制中最关键的一步。将着重探讨如何控制酒店餐饮业的采购成本。     

提升我国酒店服务质量的对策

随着市场经济的不断发展,酒店的核心竞争力取决于酒店服务质量的高低,如何提升酒店的服务质量进而推动我国酒店业的发展成为一个值得研究的课题.本文首先对酒店服务质量进行了简单的概述,然后对我国酒店服务质量存在的问题和原因作了综合分析,最后从质量管理控制、服务质量量化标准、顾客管理、员工满意等多个角度提出了相应的对策.     

酒店人才流失的原因分析及对策研究

在市场经济条件下。酒店业的竞争愈演愈烈。而人才的流失是酒店普遍存在的现象，如何控制人才的流失，已经成为现代酒店关注的问题。文章分析了人才流失的原因，提出了留住人才的策略，旨在为企业更好地发挥人才的积极作用。     

影响酒店员工流失的主要因素及其对策

我国酒店业员工流失情况很严重,影响的主要因素有外围环境、员工自身和酒店方面。解决酒店业高流失率问题的对策主要从酒店内部的体制和管理入手。     

酒店经营中全面预算管理的几点建议

在酒店经营中实行全面预算管理,对提高酒店的整体运营效率和经济效益有着十分重要的意义。但目前我国酒店行业的预算管理还处于初级阶段,在编制方法、人员机构、事中事后控制等方面还存在许多的不足,本文通过对其缺陷的分析,提出对酒店业完善全面预算的几点建议,以促进我国酒店业进一步的顺利发展。