“喜记水产”把“太阳”送上了“天”！

<正>根据市场供求关系划分,渔业发展有两大模式:一是生产型,如果水产品市场供不应求,吃鱼难,水产品是"皇帝女儿不愁嫁",像原种保有、良种选育和种苗繁育、苗种培育以及商品鱼养殖生产占据主导地位,产量就是产值、利润,它们决定着市场价格;二是需求型,如果水产品市场供求平衡甚至供过于求,就会出现卖鱼难,水产品滞销,鱼压塘、虾蟹存库、龟鳖卖不出去现象严重且普遍,像水产品流     

市场呼唤水产品深加工

<正> 为有效利用水产资源,满足国内外市场对水产品日益增长的需求,目前水产品市场正朝综合型深加工方向发展。低值水产综合开发利用加快。过去曾被作为饲料用的低值水产品现已被大量开发、精制成食用鲜鱼浆,然后再用鱼浆生产出风味独特的鱼丸、鱼卷、鱼饼、鱼糕、鱼香肠、鱼点心等各式各样的水产方便食品,既增加了营养源,又提高了低值水产品的综合利用率,同时使水产品的附加值也相应提高了。优质水产品深加工提高品位。如鱼丝、鱼松、鱼柳等在深加工的基     

去年上海水产品进口激增

<正> 海关最新统计资料显示,2000年上海口岸共进口水产品8.03万吨,比1999年的1.12万吨增长了5.2倍,月平均进口量高达6692吨。进口品种也较以前丰富,过去品种多以带鱼、白(黄)菇鱼、墨鱼、鳗鱼和鲳鱼为主,去年鳎鱼、力鱼、鳕鱼、鲭鱼、舌头鱼和米鱼等过去少见的品种也上了市民的餐桌。上海口岸进口水产品激增,给广东水产品市场造成极大的压力,不单是冷冻品,活     

水产人如何念活“市场经”

<正>随着经济全球化进程的不断加快,我国水产品市场化程度不断提高,水产品也无一例外地面临着国际国内两大市场机遇及两大市场挑战。作为一个养殖企业,或是一个渔民,在这样一个大趋势之下,既要埋头养好鱼,又要抬头观市场,卖好鱼。要想卖好鱼,当然要讲究市场营销策略。当前水产品市场是一个不     

湖北省水产品市场价格走势分析

<正> 一、水产品市场基本情况上半年,全省水产品市场行情不容乐观。据对武汉、荆州、鄂州、仙桃、十堰、石首等6个地市水产品市场行情调查,除四大家鱼价格在荆州、十堰两地价格小幅上涨外,其他地方水产品价格均在低价位持续运行,与去年同期相比呈市场销售量增价格下降的态势。全省水产品综合平均     

水产品深加工路在何方

对水产品进行深加工,不仅可以充分利用水产品资源,而且可以实现加工增值,缓解水产品市场供需矛盾。那么,未来水产品深加工路在何方?①增加低值水产品的利用率。采用新技术将过去一直被用来生产鱼粉的低值水产品精制成食用鲜鱼浆,再用其生产出营养丰富的鱼糕、鱼丸、鱼饼干、鱼酱、鱼点心等各式各样的方便食品。     

盐都县“特水”养殖出现五个趋势

<正> 随着水产养殖业的大力发展,水产品由卖方市场转向买方市场,出现了鱼、鳖、鳗等水产品卖难、价跌等新情况。针对市场的变化,江苏省盐都     

如何把握水产品市场抓好水产养殖

<正> 综观水产品市场,分析水产养殖的新形势、新特点,针对如何适应水产品市场的变化,提高水产养殖效益,2003年的水产品养殖,宜从以下三个方面选择: 一是在品种上,应逐步压缩鲢、鳙肥水性滤食鱼类;适当控制草鳊等草食性鱼类;稳定发展鳜鱼、乌鳢、白鱼等肉食性鱼类和虾类、甲鱼;大力推进珍珠、黄颡鱼、泥鳅、黄鳝、河蟹等水产品;有选择地发展北鱼南移的鲑鳟鱼、鲟鱼等冷水亚冷水鱼类和适应在本地养     

中国水产品市场供求平衡分析

论文运用结构分析法和供求平衡表分析了我国水产品市场的总供给、总需求,并对我国水产品市场的供求平衡做出判断;其次运用Census X12和滤波分析法分析水产品市场价格的基本走势以期对市场供求平衡状况做出进一步的总结。研究表明:我国水产品市场供求早已告别了"吃鱼难"的时代,水产品市场基本上处于供求平衡的状态。在此基础上提出了对渔业生产方式调整和创新的基本诉求、多元化我国水产品的出口结构与品种、加强水产品流通渠道和业态的研究、进一步了解水产品消费结构和品种的相关建议,来适应水产品市场均衡关系的变化。     

浅谈水产品市场营销技巧

<正>随着经济全球化进程的不断加快,我国水产品市场化程度不断提高,水产品也无一例外地面临着国际国内两大市场机遇及两大市场挑战。作这一个养殖企业,或是一个渔民,在这样一个大趋势之下,既要埋头养好鱼,又要抬头观市场,卖好鱼。要想卖好鱼,     

宜都红花成为水产品加工企业摇篮

<正>"天峡鲟鱼"鱼籽酱出口创汇,土老憨"清江野鱼"成为上海市民青睐的土特产……这些走俏市场的水产品,均来自宜都市红花套镇水产品加工园区。这个位于宜昌长江大桥南岸的新兴产业群,成为湖北省水产     

2003年北京水产品市场回眸

活鲜、冰鲜鱼销售超过冷冻鱼,跃升为水产品市场的主角。河蟹、白虾成为市场绝对亮点,鲤鱼已基本从餐饮市场消失,草鱼、鳙鱼、鳜鱼、鲶鱼开始大行其道冷冻鱼销售急剧下降,降幅达40％左右,但小带鱼、冷冻大虾肉仍受青睐水产品批发市场由专一、专业性市场向综合性市场和社会性的食品配送中心转变     

1999’江苏省水产养殖着力点的观察与分析

<正> 据江苏省水产局局长李国平介绍,1998年该省水产品总量达到282万吨,其中水产养殖产量达到180多万吨,养殖产量占水产品总量的比重从1978年的26％上升到64％。全省水产品人均占有量增加到39.5公斤,比全国平均水平高7.5公斤。各地市场水产品供应常年不断,数量充裕品种多样,规格质量也大大提高,基本适应了不同层次的消费需求,广大群众不再“吃鱼难”。     

一季度十堰市水产品抽样检测合格率达100%

<正>今年以来,我市进一步加大水产品质量安全监管力度,落实水产品质量安全责任制,制订了水产品质量安全例行抽样检测方案,确保从源头上切断"药残鱼"流入市场,保障广大消费者吃上安全放心的水产品。截至目前,市水产局组织检查组分别对十堰市城区、郧西县、郧阳区、武当山旅     

湖北省水产品市场现状及对策

湖北省水产品市场现已建成了以武汉为中心,孝感、汉川、潜江、洪湖、监利、荆州等主产区批发市场为纽带,连结全省５０００家集贸市场的省内流通网络。全省水产品市场已呈现出“量足、质好、品多、价稳”的态势,初步形成了“集全省、卖全国、大集大散大流通”的雏形。１．全省水产品市场基本形势水产品市场品种丰富,价格趋向合理。水产市场上除常规的“四大家鱼”外,河蟹、甲鱼、青虾、武昌鱼、鳜鱼、美国叉尾等十多个名特优品种大量上市。１９９８年名特优品种比重占４９％,２０００年达到５６％左右。近几年来,本省水产品价格有不同…     

威海:水产品市场较为淡定

正受寒潮天气影响,近期我国多地出现明显大风降温和雨雪天气,导致农产品市场部分蔬菜和水果价格上涨,但此次降温降雪对水产品市场整体影响并不是太大。调查显示,近期威海水产品市场整体货源供应较为充足,鲜鱼市场价格整体运行平稳。目前市场新鲜海捕大牙鲆鱼价格为56?60元/公斤,新鲜大鲅鱼     

威海:爬虾价格上涨

<正>受大风和潮汐变化影响,近期山东威海水产品批发市场活爬虾价格迎风上涨,4月11日市场本地活爬虾每公斤价格一般在80元左右,比10日上涨30%以上。据市场经销商介绍,近两天正值潮水死期,市场上活爬虾的货源明显偏紧。随着大风天气出海渔船陆续返港,近期山东威海水产品市场上牙鲆鱼、尾鱼、小黄花鱼、黑鱼及威海市民比较喜欢的杂鱼类等新鲜的海捕鱼还是相对充足,也吸引了采购者的目光。目前     

瞄准市场 依靠科技 养鱼致富

<正> 保山水晶渔业有限公司眼睛紧盯市场,云南省依靠科技,年生产商品鱼350多吨,生产鱼用配合饲料4000多吨,创产值1530多万元,获利144.2万元。 公司的主要做法:一是瞄准市场,开发名特优水产品。公司利用保山市场名特优水产品品种少、数量少、缺口大的机遇,及时选择开发建鲤和虹鳟两个新品种,同时配套开发6个专用配合饲料品种。二是重视新科技的开发与应用。公司征订《渔业致富指南》杂志等专业报刊6份;先后到四川成都、昆明、丽江、潞西考察学习取经;经常到地区水产站请教技术或请水产工程师到公司指导工作;善     

冬鱼春捕:俏销 价高

<正>步入水产品市场,越来越多的鲜活鱼类货好、价高、好销,鱼货摊位边常常站满了选择鲜活鱼货的消费者。笔者随即走访了几位渔农鱼商,他们那乐滋滋的谈笑风生里透出满心的得意:"我们是根据市场需求,来了个‘冬鱼春捕’,实行的是‘错时换季’卖鱼!"养殖与经营做久了,就能够给人不断的崭     

上海市水产品市场价格规律分析及预测模型构建

为减少生产者、分销商风险,指导政府及消费者决策,水产品市场价格预测具有重要意义。以2010-2017年上海市七种水产品的批发市场价格为原始数据,构建时间序列模型,对上海市水产品的市场价格进行监测和预测,实证结果显示,上海市水产品周期和季节变化都非常明显,不同品种之间的变化差别也比较大;水产品养殖技术比较成熟,消费者偏好较稳定;Holt-winters模型对不同水产品价格预测存在差异,可对大宗淡水鱼、特种鱼进行三个月的预测,而对虾蟹类只能进行一个月的预测。