当碘盐被“阳光普照”之后

我国一度是世界上最缺碘国之一,曾有7亿多人缺碘,占到当时世界碘缺乏病人群的40％。1994年,除了个别高碘地区．“全民食用加碘盐”作为一项补碘国策在我国被广泛推行。     

全民补碘行不行?

近日,卫生部发布的一则《食用盐碘含量(征求意见稿)》再次将全民补碘问题推向舆论高潮,此次征求意见稿拟定食盐碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg～30mg/kg,降低了1994年规定的食盐碘含量60mg/kg的上限,这是我国实行全民补碘政策后的第四次调整,也意味着碘过量的危害越来越     

食用盐碘含量微调引发的“冲击波”

3月15日,伴随居民多年的碘盐旧标准停止执行,而由各地在一定范围内自主选择的碘盐新标准走进人们的生活。2011年9月,国家卫生部发布了《食用盐碘含量》标准,规定了新的食用盐碘含量标准。新标准分为3档,分别是盐碘含量均值20mg/kg、25mg/kg、30mg/kg,各地     

质量保卫战--"狮头"着色剂促进食用色素健康发展纪实

上海市染料研究所有限公司是一家以生产食品添加剂--"狮头牌"食用色素(食用着色剂)为主的,集科研、生产、测试、贸易为一体的高新技术企业,也是我国规模最大的定点食用色素生产厂,名列全国食品添加剂百强企业的前列."狮头牌"食用色素己连续7年获"上海市名牌产品"称号,并于2004年被认定为上海市著名商标.历经60年的发展,"狮头"着色剂已成为国内外食品添加剂行业广泛认知的品牌,在国内食品、饮料、药品和化妆品行业中享有良好的声誉.     

新标准催生"健康蛋"

鸡蛋的食用安全不容忽视 鸡蛋营养丰富,营养素组成合理,被人们誉为"人类理想的营养库".我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多的国家,每年人均消费230个左右.但与如此大的消费量不相称的是,我国鸡蛋的生产技术水平、蛋品质量都还不尽如人意,给餐桌安全带来了极大的隐患.