关于加速发展食品工业的几个问题

<正> 加速发展食品工业,首先要明确食品工业的含义及其在社会经济生活中的重要作用。现代的食品工业与传统的食品加工有根本区别。首先,传统的食品加工是建立在以自然经济为主的基础上的。这时人们的食品来源,主要是依靠自己生产的农畜水产品自行加工食用,在市场上购买经过加工的食品,是少量的。现代食品工业则是建立在社会化生产的基础上的,这时人们的食品来源,主要依靠从市场上购买经过加工的半成品进行调理食用,或购买制成品直接食用。其次,传统食品加工是建立在手工操作基础上的。现代食品工业则是建立在机器工业基础上的,一般说,都是批量生产。再次,传统食品加工是凭借经验的积累生产的,其产品多侧重于色、香、味的要求,缺乏合理的营养标准和卫生要求。现代食品工业     

中国食品工业出口贸易结构及竞争力分析

食品工业是国民经济中最重要的制造业部门之一,发达国家基本上都有先进的食品工业,这些国家在国际食品贸易市场起着支配作用,同时食品工业又是一个品种繁杂的部门,一国可以在一个或若干个食品部门具有国际比较优势,因此,测算一国食品工业的国际竞争力水平是有价值的。本文采用联合国统计署国际贸易数据库截面数据,利用赫芬达尔-赫尔希曼指数,分析了我国食品工业出口结构特征以及贸易结构变化趋势,在此基础上,通过出口竞争力指数考察了食品工业出口竞争力。最后,提出要通过重视食品工业的品牌建设和食品安全与品质,来促进食品和饮料制造业的发展,从而提高食品工业的出口竞争力。     

关于欧盟一般食品法的制定与发展背景研究

本研究论文以欧盟食品的立法背景为基础,针对欧盟内部的历史脉络、外在的环境因素、相关食品案件等方面,分析“欧盟一般食品法”的发展概况。欧洲食品安全局的成立,也是欧盟一项创新的作为,通过该组织,对于各种食品进行风险评估,而且在独立运作的条件下,以专业的科学分析达成食品安全管理的最大效益。     

浅谈对欧盟食品安全法律概括性认知

欧盟食品安全法律历经了<食品安全绿皮书>,<食品安全白皮书>、178/2002号法令这样一个不断完善的法律制定过程,也使欧盟享有了世界较高的食品安全立法水平.食品安全的监管统一、不断地更新法律、风险管理与食品可追溯制度都彰显其法律的特色.我国在食品安全领域内的相关法律还很不完善,难以应对与遏制现实生活中的食品安全问题,基于欧盟先进的立法水平及我国与其的贸易伙伴关系,我们可以借鉴欧盟的食品安全法律,尤其是"从农田到餐桌"的全程控制理念,整个食物链的监管,食品的可追溯性及风险控制预警等.     

关于欧盟一般食品法的制定与发展背景研究

本研究论文以欧盟食品的立法背景为基础,针对欧盟内部的历史脉络、外在的环境因素、相关食品案件等方面,分析"欧盟一般食品法"的发展概况.欧洲食品安全局的成立,也是欧盟一项创新的作为,通过该组织,对于各种食品进行风险评估,而且在独立运作的条件下,以专业的科学分析达成食品安全管理的最大效益.     

浅谈对欧盟食品安全法律概括性认知

欧盟食品安全法律历经了《食品安全绿皮书》、《食品安全白皮书》、178／2002号法令这样一个不断完善的法律制定过程，也使欧盟享有了世界较高的食品安全立法水平。食品安全的监管统一、不断地更新法律、风险管理与食品可追溯制度都彰显其法律的特色。我国在食品安全领域内的相关法律还很不完善，难以应对与遏制现实生活中的食品安全问题，基于欧盟先进的立法水平及我国与其的贸易伙伴关系，我们可以借鉴欧盟的食品安全法律，尤其是“从农田到餐桌”的全程控制理念，整个食物链的监管，食品的可追溯性及风险控制预警等。     

应加快发展河北食品工业

河北是个农业大省,具有发展食品工业的优势条件。加快发展河北的食品工业,不仅能满足全省人民对食品的数量日益增长、档次日益提高的需求,而且有助于提高河北食品在市场上的竞争力,对于扩大食品出口创汇,发展创汇农业,建设外贸大省和经济强省,都有着重要的现实意义。 一、河北食品出口存在结构问题。河北省于1974年成立粮油食     

吉林省食品工业发展思路研究

食品工业是国民经济的重要组成部分,是农业生产的延伸,是人民生产水平的物质文明程度的重要标志。做为未来经济发展的支柱产业,吉林省食品工业今后应该如何发展,对此,我们进行了发展思路的研究。一、吉林省食品工业发展的基本情况吉林省食品工业经过多年的发展,已初步形成了食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业四大门类,形成了粮食加工、淀粉制造、屠宰及肉类加工、油脂、制盐、糖果、糕点、罐头、饮料、啤酒、白酒、烟草、调味     

福建食品工业的新契机——海峡西岸经济区优先发展食品工业的探讨

食品工业是人类的生命工业，也是永恒不衰的工业。经过多年努力，福建食品工业已形成食品加工、食品制造、饮料制造和烟草加工共4大类、17个分行业，55个小行业，具备一定的生产技术和经营管理水平。据福建省统计局统计，2004年福建省规模以上食品工业企业1036个，全年实现产值515．69亿元，行业利润22．22亿元，税收达到56．3g亿元，食品工业总产值占全国食品工业总产值的3．25，位居全国第十位。     

食品及家电业:依然稳健

再赴食品盛筵 收入及分配结构的变化以及城镇化进程的加快,将提高中低收入人群食品消费水平.工业化食品消费比重将进一步提高,方便食品、冷冻食品、休闲食品以及饮料消费数量保持较快增长,这将带动相关调味料、食品辅料和配料行业联动增长. "十二五"中国食品工业仍处于全面工业化和现代化的大发展时期.未来几年食品工业产值年复合增长率...     

中国食品工业的产业集聚效应研究

本文在关于产业集聚的理论分析基础上提出了关于食品工业中产业集聚、产业结构调整和产业发展循环促进的假说,选取中国食品工业1993年-2005年各省市区面板数据测算食品工业主要行业的集聚水平,在此基础上设立模型对理论假说进行实证分析。研究结果表明,集聚、产业结构调整对食品工业发展具有显著正效应,食品制造业的集聚效应更为明显,而产业结构调整对食品加工业作用更突出。     

不断开拓的雀巢公司

雀巢是瑞士最大的食品工业公司，也是世界上第三大食品公司。在世界各地拥有４２０多家食品工厂，７８０余家销售公司，产品有３０００多种，以各种食品、饮料为主，兼营化妆品、药品，并开设旅馆，销售市场遍布全球，享有“世界食品工业巨人”、“婴儿营养专家”等美誉。...     

我国食品工业的现状及其发展途径

党的十一届三中全会以来,中央领导同志极为重视发展食品工业。胡耀邦同志曾经指出,发展食品工业确实是件大事。赵紫阳同志也曾经指出,随着我国经济的发展和人民生活的提高,对食品提出了更多更高的要求。     

红螺:茯苓夹饼喜捧食品业“奥斯卡奖”

8月6日在巴西伊瓜苏召开的第十六届世界食品科技大会上,来自中国的红螺茯苓夹饼荣获大会颁发的"全球食品工业大奖"这一世界食品行业顶级奖项,红螺食品有限公司成为果脯行业中第一家获此殊荣的企业。世界食品科技大会是由国际食品科技联盟主办,各会员国申请承办,每两年定期召开一次的食品界层次最高且最权威的国际会议。自1962年首次在英国伦敦举办以来,已经举办了15届。作为世界食品业界,特别是科技界最重要的国际盛会,具有十分重要的影响力与权威性,被称为食品界的"奥林匹克"盛会,大会的"全球食品工业大奖"被誉为食品行业的"奥斯卡奖",代表了全球食品产业的最高水平与最新发展趋势。     

关于食品工业发展中的几个问题

吉林省为农业大省,要突破原料大省的框子,必须走深加工、高附加值的发展之路。全省上下已形成共识,并按照省委、省政府提出的建设农村"三大一强"发展战略,建设了黄龙、新源等一批食品工业企业,食品工业开始朝着良性循环方向发展。但目前应注意的问题是,第一,要对食品工业加强宏观管理。我们认为,要使我省食品工业快速、健康、有序地发展,首先应加强宏观管理。食品工业看似单一,其实从原料进入碾米、制面、榨油,畜禽进入屠宰,野生植物进入加工,就进入了食品工业范畴。再加上食品工业管理部门交叉严重,既有轻工、食品、商业、农垦等部门管理的企业,也有乡镇、外资企业。所以,管理比较混乱。     

发挥资源优势 做强做大食品产业——对仙桃市食品产业发展情况的调查报告

随着农业产业化快速发展,仙桃市食品工业经济呈现良好的发展态势。当前,要进一步实现大发展,必须充分发挥资源优势,在不断创新中做强做大食品产业。一、食品产业现状及特点     

关于七台河市食品工业发展现状和发展思路的考察报告

受国家发改委工业司、国家发改委产业发展研究所、轻工总会食品管理中心、中国农业科学院农产品加工研究所“‘十一五’我国食品工业发展战略研究”课题组委托，2004年8月我们对黑龙江省，尤其是七台河市的食品工业进行了考察，与市主管农业的领导、市政协领导、农业产业化龙头企业领导、企业经营管理人员及黑龙江省农科院的有关专家就加快黑龙江省七台河市食品工业发展的思路、内外部环境等进行了交流。     

加强食品质量安全检验体系建设是市、县级质检机构重要任务

加强食品质量安全检验体系建设，前提和基础是提高和完善检验手段：最近几年，食品加工中掺杂使假、以假充真、以非食品原料加工食品的违法活动屡禁不止，有毒有害食品屡禁不止，食品质量安全事故时有发生，已经引起社会的关注。食品质量安全主要是指食品污染对人类的健康、安全带来的威胁，和食品工业技术发展所带来的质量安全问题。     

食品工业安全规制、技术创新及质量提升关系研究

近年来,食品安全问题受到高度重视,在确保食品安全的同时又能促进食品工业高质量发展值得深入研究。系统分析我国食品安全规制、食品工业技术创新及食品质量之间的关系,结果表明：食品安全规制、食品工业技术创新与食品质量之间存在长期较稳定的关系,食品安全规制强度的变化对食品工业技术创新存在显著的正向影响;同时,食品安全规制强度和食品质量之间存在相互影响的关系,食品工业技术创新对食品质量也有明显影响。可见,合理的食品安全规制不仅可以促进食品工业技术创新,而且可以实现食品质量提升。因此,应进一步完善食品安全规制体制,加强综合规制;明确食品安全规制、食品工业技术创新和食品质量三者之间的作用机制,争取做到以最小的投入,在促进食品工业发展的同时让人们食用质量最为安全的食品。     

食品加工业集群式发展与中原崛起

从我国食品工业的发展现状以及与世界水平的差距,表明做强做大食品工业是大有可为的。作为农业大省,河南要实现中原崛起,必须实现由农业大省向农业强省的转变。本文以河南漯河和郑州的食品加工业集群发展为例,分析了集群发展的强大生命力,表明了这种源自农业的经济增长,将为实现“中原崛起”提供不竭的动力,并针对目前河南食品加工业集群发展过程中存在的问题提出了几点建议。