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绿色食品加工是采用绿色食品农、畜产品为原料 ,遵循有机生产方式进行的食品加工过程。发展绿色食品加工业对提高农畜产品利用率、改善城乡人民营养结构、促进我国食品工业的发展具有重要意义。绿色食品加工遵循一系列技术要求 ,并实行全程质量控制。一、绿色食品加工的基本原则(一 )绿色食品加工应遵循可持续发展原则 ,节约能源、综合利用原料。(二 )绿色食品加工应能保存食品的天然营养特性 ,必须采取一系列特殊加工工艺 ,防止或尽量减少加工中营养物质的流失、氧化、降解 ,最大限度地保留其营养价值。(三 )加工过程中严格控制可能的污染… 相似文献
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绿色食品加工,就是以绿色农、畜等产品为原料所进行的食品加工过程。发展绿色食品加工产品,对于防范风险、满足消费者需求、提升企业效益、增加农民收入等具有重要作用。而结合现阶段绿色食品加工发展实际来看,还存在质量监管体系、产品工艺水平、产品原料供应以及品牌竞争力等方面的问题。对此,本文就完善质量监管体系、提升产品加工工艺、稳定原料供应以及发挥品牌价值效应提出了相应的建议。 相似文献
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加快兵团“绿色食品”开发研究李海燕刘兴东在人类终于成为“万物之灵”,具有改造自然和征服自然的能力之时,突然省悟到人类自身也成为这种“征服力”的受害者。且受害的程度日趋严重起来。现代工业及都市的发展进步,一方面为社会创造出巨大的财富,另一方面也把发展的... 相似文献
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绿色食品标志是经中国绿色食品发展中心注册的质量证明商标,企业如需在生产的产品上使用绿色食品标志,必须按以下程序提出申请:(一)申请人向所在省绿办提交正式的书面申请,并填写《绿色食品标志使用申请书》(一式两份)、《企业生产情况调查表》。(二)各省绿办将依据企业的申请,委派至少两名绿色食品标志专职管理人员赴企业进行实地考察。考察合格者,将委托定点的环境监督部门对申报产品或产品原料环境进行监测。(三)省绿办结合考察情况及环境监测和现状评价结果对申请材料进行初审,并将初审合格的材料上报中国绿色食品发展中… 相似文献
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我国淡水鱼产量,居世界第一位。据2005年统计,全国产鱼量达2183.5万t。其中,以湖北、广东、江苏、湖南等10省产量达1,808.25万t,占全国淡水鱼产量的82.81%。以湖北省为例,2005年产量高达318.2万t、占全国淡水鱼产量的14.57%。淡水鱼指养殖生长在淡水湖泊、水库、江河、稻田里的鱼、虾、蟹类,其中以青、草、鲢、鳙四大家鱼和鲤、鳊、鲫、鲶及鳝、黑鱼等鱼类为主以及从国外引进进行人工养殖的新品种如罗非鱼、淡水白鲳等。淡水鱼类以鲜食为主,加工次之,我国目前的淡水鱼加工率不足30%,远远低于发达国家80%以上的水平。因贮藏、加工条件的限制而造成的鱼类腐败率高达30%以上,损失十分惊人。因此,有关专家建议,大力开发淡水鱼加工已成时尚。现将淡水“鱼香肠”的加工技术.简介如下,供参考。 相似文献
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大力推广“绿色食品”生产技术,促进外向型农业的发展,这是加入世贸组织以后,云南农业发展的必然选择。加入WTO后,国内市场和国外市场的界线将会愈加模糊,我们只有尽快转变追求自我平衡的农业战略,努力发展外向型农业, 相似文献
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开发绿色食品促进“三高”农业建设熊绍员(一)绿色食品是90年代在农业和农产品加工领域提出的一个全新概念。它以优质、营养、安全、无污染的特点代表了未来农业和食品业的发展方向。我省是个资源较丰富的农业大省。相对落后的工业生产给绿色食品发展创造了优势。我们... 相似文献
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《吉林农业农村经济信息》2005,(2):30-30
有“北大仓”之称的黑龙江省今年将进一步扩大绿色食品的种植。记者从黑龙江省农委获悉,今年该省绿色食品种植面积将达到2810万亩,比上年增长18%.约占全省耕地面积的20%。 相似文献
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