李国军:食用菌栽培、制种有妙方

"全国青年星火带头人"李国军,在食用菌栽培研究中刻苦钻研,不断提高科技含量,使生产效益猛增。他发明的食用菌生料栽培新工艺,改变了20年来一直沿用的食用菌栽培方法,不用高压锅,不用接种箱,只需普通家庭用具,用玉米芯、木屑或长稻草(任选一种),即可栽培平菇、鸡腿菇、香菇、木耳等多种食用菌。使生产周期由原来的60天,缩短为21天,产量比原来提高30%; 他发明的"液体制种速成法"使食用菌制种由原来的两个月,缩短为10天。其中虫草、竹荪栽培周期由原来的六个月缩短为69天。解决了人们在食用菌栽培过程中普遍关心并渴望解决的缩短制种周期、提高产量、避免杂菌污染等一系列难题。而这种能带来巨大效益的制种法仅需投资100多元。李国军是河南省沁阳市西万镇留庄村残疾青年,沁阳市食用菌研究所所长。1979年他高中毕业后,不愿接受别人的照顾,自     

食用菌仿野生栽培新技术

用稻草或麦秸仿野生无污染栽培食用菌技术,不需任何专用设备,不用切断粉碎,不添加任何辅料,只需将秸秆定量浸水,即可在室外仿野生周年大面积栽培平菇、凤尾菇、榆黄菇等食用菌,使工人种植的产品具有野生菇的色泽和风味。采用该技术每亩利用秸秆4000～5000公斤,而成本仅1000元左     

靖西利用蚕房栽 培食用菌获成功

去年底，靖西县农业部门在新圩乡新荣村中屯和芭蒙乡坡乐村排天屯，利用闲置烤房和蚕房进行冬季食用菌栽培试验。经过精心栽培，目前，首批试验示范的5个烤房和5个蚕房的共2000多袋袋式栽培已成功产出第一批食用菌，共产食用菌4000多公斤，按当前市场价4．4元／公斤计算，产值17600元，平均每个烤烟房、蚕房1760元，每个烤房(蚕房)扣除菌种、原料等成本460元后，净收入1300元。     

台耳工厂化栽培技术

台耳即中国台湾白背木耳 ,是许多地区农业产业结构调整中的支柱产业之一。其栽培技术难度不大 ,生产设备简单 ,不仅适宜家庭式业余和专业生产 ,更适合空闲的仓库、学校、厂房等室内及大棚工厂化规模发展 ,投资少、见效快、效益高。湖北当阳市中心食用菌研究所每年工厂化栽培台耳２０万袋 ,每万袋原料、菌种成本４０００元 ,收入４万元 ,比黑木耳节省投资５０ % ;产干品２０００公斤 ,产量是黑木耳的３倍 ,投入产出比为１∶９ -１０。现将２００平方米厂房栽培１万袋台耳的生产技术介绍如下 :一、栽培料准备麦秸、稻草、玉米芯、木屑、棉籽壳…     

无公害养鸡3法

正善配"肥鸡粉":干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、肉桂粉5%和熟黄豆粉喂60天,鸡体重可达1.5~2公斤。挖洞养虫喂鸡:在屋前屋后挖长、宽、深各0.8~1米的洞,放入松木屑一担,泼上米酒20~50毫升(亦可以用淘米水)淋湿松木屑,上盖松叶,一周后洞中就会有虫生出供鸡食用。     

短木段熟料栽培香菇

我国香菇人工栽培长期以来都采用原木或段木(1米以上),以及木屑等袋料栽培方法。原木或段木栽培香菇存在产量低,资源利用率低,周期长,对自然气候的依赖性过大等问题;袋料栽培香菇存在产品质量差,栽培体污染严重,废弃率高等问题。为了提高香菇的品质与产量。一、材料1.香菇菌种。引自沈阳农业大学食用菌教研室。     

加快发展食用菌生产 打造农民增收新亮点 广西努力按“规模化开发、标准化生产产业化经营”建设食用菌生产基地 双孢蘑菇品种及生产技术介绍

为加强对广西食用菌开发工作的指导,切实把食用菌生产作为广西冬季农业开发的特色主导产业来抓。根据广西区人民政府最近召开的广西标准优质特色高效秋冬菜开发工作会议及广西农业生产座谈会精神,为加快广西食用菌生产的发展,使食用菌生产在冬季农业结构调整和农民增收中发挥更重要的作用,广西区农业厅今冬明春广西食用菌生产工作提出了以“南博会”为契机,转变观念,提高认识,以国内外市场需求和发展动向为导向,以增加农民收入为中心,以区域化布局、规范化栽培、标准化生产的加工、提高产品质量为重点,以抓好菌政管理为基础,以引企(业)、引技(术)、引种为突破点,以提高、规范菇农种菇技术为手段,大力推广标准化生产技术和先进适用技术,实现食用菌生产的优质、高产和高效,提高广西食用菌产品的市场竞争力,力争实现全区食用菌栽培面积8000万平方米,产量25万吨,产值15亿元,农民人均从食用菌生产中增加纯收入20元以上,食用菌主产区及名特优食用菌生产示范基地的农民年人均增加纯收入90-180元左右,达到增加农民收入的目的。为配合食用菌生产发展的需要,本刊将连续刊登相关食用菌生产方面的品种介绍及生产技术方面的文章并欢迎广大读者赐稿。     

农作物与食用菌可开发利用的十种高效模式

一、农作物→食用菌→农作物即用农作物秸秆栽培食用菌;收获食用菌后的菌渣还田作肥料。二、农作物→食用菌→沼气→农作物即用农作物秸秆栽培食用菌;菌生产沼气;沼水沼渣还田作肥料。三、农作物→食用菌→猪→农作物即用农作物秸秆栽培食用菌;菌渣加工成菌糠饲料养猪;猪粪还田作肥料。四、农作物→食用菌→猪→沼气→农作物即用农作物秸秆栽培食用菌;菌糠饲料养猪;猪粪生产沼气;沼水沼渣还田作肥料。五、农作物→食用菌→鸡→农作物即用农作物秸秆栽培食用菌;菌糠饲料养鸡;鸡粪还田作肥料。六、农作物→食用菌→蚯蚓→鸡→农作物即用农作物…     

花菇立体高产栽培

<正>栽培料选择:选用果树木屑最好,杨树、柳树、桑树、槐树、桐树等阔叶林木的木屑以及棉籽壳、玉米芯、棉秆、豆秸经过粉碎后也可使用。但要求原料一定要新鲜。凡含有芳香性物质的树,如松树、柏树、杉树等一般不能直接用做基料。栽培适期:最佳的接种期为9月份,这时期的日平均温度在28℃以下,有利于室内发菌。经过60~80天的培养至室外出菇时,日平均温度不低于12℃。栽培管理:接种后菌袋培     

加快发展食用菌生产 打造农民增收新亮点——广西努力按“规模化开发、标准化生产、产业化经营”建设食用菌生产基地——双孢磨菇品种及生产技术介绍

为加强对广西食用菌开发工作的指导．切实把食用菌生产作为广西冬季农业开发的特色主导产业来抓。根据广西区人民政府最近召开的广西标准优质特色高效秋冬菜开发工作会议及广西农业生产座谈会精神。为加快广西食用菌生产的发展．使食用菌生产在冬季农业结构调整和农民增收中发挥更重要的作用．广西区农业厅今冬明春广西食用菌生产工作提出了以“南博会”为契机，转变观念，提高认识，以国内外市场需求和发展动向为导向，以增加农民收入为中心。以区域化布局、规范化栽培、标准化生产的加工、提高产品质量为重点。以抓好菌政管理为基础，以引企(业)、引技(术)、引种为突破点，以提高、规范菇农种菇技术为手段，大力推广标准化生产技术和先进适用技术，实现食用菌生产的优质、高产和高效，提高广西食用菌产品的市场竞争力．力争实现全区食用菌栽培面积8000万平方米，产量25万吨，产值154亿元，农民人均从食用菌生产中增加纯收入20元以上。食用菌主产区及名特优食用菌生产示范基地的农民年人均增加纯收入90-180元左右．达到增加农民收入的目的。为配合食用菌生产发展的需要．本刊将连续刊登相关食用菌生产方面的品种介绍及生产技术方面的文章并欢迎广大读者赐稿。     

利用食用菌栽培料发酵助剂种植蘑菇有何特点

正利用发酵助剂制作食用菌培养料,其发酵快,发酵彻底,既能高温发酵,又能低温发酵,大大缩短常规发酵制作时间,减小劳动强度,降低成本。同时还有"广普性"(几乎可发酵一切需发酵的有机物料)发酵和"适应性强"(对环境条件要求较宽松)等特点。1.快速发酵,省时省本。发酵助剂可使食用菌培养料两三天内温度迅速升至60℃~70℃(启动温度在15℃以上)。一般能使食用菌培养料发酵时间缩短一半以上,可使双孢菇培养料发     

上海青浦区建成食用菌科技示范基地

近日，总投资2600万元、占地面积10亩、食用菌栽培房面积达1700平方米的上海青浦珍稀食用菌工厂生产基地建成，实现了食用菌周年生产。     

怎样用玉米芯栽培香菇

用玉米芯栽培香菇 ,只需将脱去玉米粒后的玉米芯轴棒粉碎成粗屑状 ,添加一定量的辅料配制成培养基 ,就能用于栽培香菇 ,其色泽和菇质与木屑代料香菇一样 ,且比木屑产量高。现将其栽培技术介绍如下 :一、季节安排适宜玉米芯栽培的“ＥＸ０３号”香菇品种 ,出菇温度５-２５℃。黄河以南地区可安排在秋季制袋 ,冬、春出菇 ;黄河以北区域可适当提前或推后。二、培养料配制按玉米芯屑８０%、麦麸１８ % ;或按玉米芯屑６０%、阔叶木屑２５%、玉米粗粉１３ %的比例称量 ,置拌料场地面 ,分别加入石膏粉和白糖各１ %、磷酸二氢钾０ ３% ,水１３０ %。…     

创特色 攻项目 着力调整农业产业结构

(一 )今年初 ,镇党委、政府依据镇情 ,面向市场 ,积极引导农民调整农业产业结构 ,狠抓了以莲藕、食用菌和草皮等 3个主导项目的农业生产结构调整。上半年全镇莲藕种植面积 31 0亩 ,其中 :田藕 1 50亩 ,目前已全部售完 ,初步统计总产达 4 8吨 ,产值 4 5万元 ,每亩纯收入2 0 0 0余元 ;塘藕 1 60亩 ,预计总产量 1 60余吨 ,可实现产值 65余万元 ,每亩纯收入可达 2 2 0 0元 ;全镇食用菌生产投料 4 0 0余吨 ,预计可产鲜菇 560余吨 ,产值可达 1 80余万元 ,纯利 1 1 0万元 ;草皮种植 30多亩 ,可产草皮 3万平方米 ,现已陆续出售 ,预计产值 1 8万元 ,…     

仿野生食用菌的栽培技术

用稻草或麦秸仿野生无污染栽培食用菌技术,不需任何专用设备,不用切断粉碎,不添加任何辅料,只需将秸秆定量浸水．即可在室外仿野生周年大面积栽培平菇、凤尾菇等食用菌,使人工种植的产品具有野生菇的色泽和风味。采用该技术每亩利用秸秆4000—5000千克。种菇畦还可适当套种玉米、向日葵、瓜、豆等作物．效益可观,增产潜力较大。     

稻草栽培粗木耳技术

传统栽培粗木耳的原料是段木、棉子壳和木屑,而平原地区木材短缺,棉子壳、木屑原料供不应求。为解决粗木耳的生产原料短缺问题,笔者通过几年的实践,在对用稻草栽培粗木耳如何夺取高产方面,积累了点滴经验,现介绍如下:     

用松杉木屑袋栽木耳的处理方法

一、发酵法。1、发酵:将松杉木屑摊在室外通风向阳的晒场,任其日晒雨淋2～3个月,再用清水浇透,堆积发酵3～4天,然后摊开晒干备用。2、风化法。把木屑露天堆放,日晒雨淋3～6个月,晒干备用。3、堆沤法。在木屑中加入8％～10％的生石灰,调节水分到60％,堆沤发酵20～25天;当温度上升到60～65℃的翻堆即可。     

希望在“菌菇王国”的田野上——上海光明森源生物科技有限公司目睹记

<正>未来三年,按照"经营一个、建设一个、规划一个"的发展思路,力争用3—5年时间,形成日产鲜菌菇150吨、年产5—5.5万吨,创造年营收6—8亿元、年利润8000—9000万元,初步建成国内最大的工厂化食用菌生产企业,成为名符其实的"菌菇王国"。这是我在五四有限公司新三年发展战略规划中看到一段表述。日前,笔者专门到五四有限公司食用菌工厂进行了现场采访。程序标准一丝不苟来到现场,我看到投入1.5亿元、建筑面积2.6万平方米的乳白色厂房鳞次栉比。项     

金坛双孢蘑菇产业发展观察

江苏省金坛市有着悠久的食用菌栽培历史,是"中国食用菌之乡".2012年,金坛市食用菌总产量达2.2万多吨,产值1.7亿元,带动农户1500多户.食用菌品种有双孢蘑菇、高温蘑菇、金针菇、草菇等等十多个,其中,双孢蘑菇产量达1.48万吨,占食用菌生产总量的70％左右,具有明显的产业优势. 一、金坛双孢蘑菇产业发展现状 产业组织化程度提高.金坛市双孢蘑菇生产的规模化、区域化为产业组织化奠定了基础.2002年,为了适应金坛市双孢蘑菇产业的发展,几位生产经营能人合股成立了"金坛市银湖食用菌有限公司";2003年成立了"金坛市湖溪村蘑菇专业合作社".     

如何提高稻草栽培凤尾菇的产量

由于栽培凤尾菇效益好，生产周期短(从接种到出菇约20天左右)，设备简单，技术容易掌握，所以是水稻产区农民普遍喜欢栽培的食用菌。但是，因一些菇农对凤尾菇的栽培等技术不了解，导致产量低，或栽培失败。现就如何提高稻草栽培凤尾菇的产量，提出几点粗浅的看法。