对高校食堂管理中存在问题和对策的探讨

食堂是高校师生教学与生活的重要保障,随着社会经济的快速发展,食堂规模越来越大,当前师生群体对饮食要求的提高,高校食堂在专业知识和服务水平上压力增大,食堂的管理工作不仅关系到师生饮食的健康与安全,对高校的和谐稳定也有举足轻重的作用。笔者主要对高校食堂管理中存在的问题进行分析,提出通过食堂文化建设、完善管理机制,开展技术交流活动,对解决高校食堂管理质量进行探讨。     

浅议现代高校食堂财务管理存在的问题及对策

高校食堂是现代高校最重要的后勤部门之一,它直接关系到学生的健康发展以及生命安全,而完善的高校食堂财务管理是保证学生饮食安全的最重要物质保障,因此,搞好高校食堂财务管理也就显得十分重要.本文主要从目前我国高校食堂财务管理的现状出发,重点分析了国内高校食堂财务管理存在的诸多问题,并探讨了相应的解决对策.     

浅议现代高校食堂财务管理存在的问题及对策

高校食堂是现代高校最重要的后勤部门之一,它直接关系到学生的健康发展以及生命安全,而完善的高校食堂财务管理是保证学生饮食安全的最重要物质保障,因此,搞好高校食堂财务管理也就显得十分重要。本文主要从目前我国高校食堂财务管理的现状出发,重点分析了国内高校食堂财务管理存在的诸多问题,并探讨了相应的解决对策。     

目前高校食堂膳食卫生存在的问题及对策

高校的扩招,学生数量的激增,造成了高校食堂膳食卫生出现了一些问题,本文就目前高校食堂膳食卫生存在的一些问题即相应的解决对策进行了论述。     

高等学校食堂财务管理存在的问题及对策

在高校食堂财务管理中,完善制度建设,规范财务运行体系,加强内部控制,显得十分重要和迫切。通过分析现阶段部分高校食堂财务管理工作中存在的问题,结合高校改革发展的需要,提出建立统一食堂财务管理体系;健全制度建设;加强资金监管等解决对策。     

中小学食堂财务管理存在的问题及对策

中小学食堂财务管理是确保学校食堂为师生提供安全、优质服务的核心,加强和规范中小学食堂的财务管理,提高中小学食堂风险防范能力,才能促进中小学食堂持续、健康发展。目前,一部分学校食堂财务管理中存在着内控制度不健全,财务基础工作不规范,财务核算不准确等问题,甚至损害了广大师生利益,需要引起足够的重视。本文对当前中小学食堂财务管理中存在的问题进行分析,并提出改进对策,为中小学食堂财务的精细化管理提供思路。     

中小学食堂财务管理存在的问题及对策

中小学食堂财务管理是确保学校食堂为师生提供安全、优质服务的核心,加强和规范中小学食堂的财务管理,提高中小学食堂风险防范能力,才能促进中小学食堂持续、健康发展。目前,一部分学校食堂财务管理中存在着内控制度不健全,财务基础工作不规范,财务核算不准确等问题,甚至损害了广大师生利益,需要引起足够的重视。本文对当前中小学食堂财务管理中存在的问题进行分析,并提出改进对策,为中小学食堂财务的精细化管理提供思路。     

浅谈高校食堂运行成本管理

高校食堂服务对象主要是教师和学生,食堂管理又是后勤管理中的重点和难点。保障菜肴食品卫生和菜肴价格的稳定,是高校和谐稳定的前提,而稳定菜肴食品价格,需要在食品原料采购、加工、销售及储存等环节进行精确核算与分析,严格控制各项费用支出和运行管理中不必要的浪费,以确保高校食堂菜肴食品价格的合理和稳定,推进高校食堂成本管理,进而为高校食堂的可持续发展奠定基础。     

高校食堂菜肴食品检测标准问题与对策研究

随着高校的扩招,食堂不断扩大和各类问题的不断发生,许多高校对菜肴食品安全及质量越来越重视,不断引入各种标准进行管理和规范,部分学校近年来采用"ISO22000"和"HACCP"等标准进行食品安全卫生等方面控制,并取得了一定成效。但对于菜肴食品质量检测方面,由于地方口味要求和制作方法的不同,至今尚无较为明确的质量检测细则及标准。本文通过借鉴现行相关标准,进行菜肴食品检测依据分析、制作流程、检验指标及对策等方面研究,以期推动建立菜肴食品质量检测标准细则,并推动高校食堂对菜肴食品质量检测方法研究的深入。     

高校食堂经营中存在的问题及对策分析——以青岛农业大学为例

高校食堂管理是高校后勤工作的重中之重,管理的好坏直接关系到每位师生的切身利益。随着高校后勤社会化改革的不断深化,绝大多数高校食堂均采用了新的管理和运行机制,师生饮食质量得到提高。但是高校食堂的经营还存在一些问题。本文以青岛农业大学食堂为例进行探析,并提出了相应的改进措施。     

高校食堂食品卫生安全管理现状与对策

高校食堂食品卫生安全对师生身体健康影响很大,关系着校园的和谐与稳定。因此,高校必须尽快采取有效的解决措施,避免再次发生食品安全问题。基于此,分析高校食堂食品卫生安全管理现状,提出相应的对策。     

高校食堂劳务工现状调查与对策分析——以深圳地区高校食堂为例

高校食堂劳务工每天要进行大量的生产劳动,并服务于高校师生群体,食堂从货源采购到菜肴食品销售,都离不开劳务工群体的体力劳动和脑力付出。但由于食堂劳务工群体受单位体制、学历及个人综合素质等方面制约,往往难以获得较高的收入和维持稳定的工作。劳务工的合同期限短、管理体制单一、生活质量差等原因,对其工作、学习和生活形成了巨大影响。本文对深圳地区高校食堂劳务工生存现状进行了调查走访,并从劳务工制度建设及与之相关的问题与解决措施进行了分析,以期改善高校劳务工的现状,进而推动高校食堂的可持续发展与管理。     

高校内部审计存在的问题及解决对策

本文根据高校财务改革的现状和趋势,在分析实际情况的基础上,明确提出了高校内审工作的重点集中在制度基础审计、基建投资审计、教学仪器设备审计和内部经济责任审计等几方面,并就如何搞好以上各项审计,提高审计成效提出了措施。     

通胀条件下高校食堂的盈利困境与对策研究

随着近来物价的快速上涨,高校食堂为了维持一定的盈利水平,不断提高菜价或缩小菜的份量,直接影响了学生的学习和生活。高校食堂应正确处理盈利预期与其社会责任的关系;在解决盈利困境方面,应采取综合性措施,即充分利用国家对高校食堂菜价稳定的扶持政策;发挥高校食堂维持菜价稳定的资源优势;加强自身管理,挖潜降耗。     

高校食堂卫生与安全问题研究

本文首先从管理制度、采购模式、加工过程、保洁消毒、人员培训方面分析高校食堂在食品卫生与安全方面的问题,然后从管理制度、管理队伍、监管力度、监督效果4个方面分析导致问题的原因。最后提出管理责任、强化监督、严格消毒、加强人员培训4个措施来保障高校食堂的卫生与安全问题。     

高校预算管理存在的问题及对策

随着高校资金筹集渠道日趋多元化,资金管理也逐渐暴露出各种各样的问题,如:资金使用效率不高,浪费现象严重等等.应从资金管理源头即预算管理入手,加强预算管理意识、科学编制预算、强化预算管理职能.     

高校法制教育存在的问题及解决的对策探析

法制教育是高校开展思想政治教育工作的重要形式,是大学生树立法制观念的重要途径。然而,高校法制教育目前却存在着定位不准确、师资配备不合理、教学形式相对落后、教学方法相对简单等问题。针对这些问题,必须要采取相应的对策予以解决,这样才能使高校法制教育达到预期的效果。     

高校预算管理存在的问题及解决对策

当前,高校预算管理中存在的问题,主要是预算编制缺乏前瞻性和长远性;现行预算管理体制存在问题;预算编制粗糙,内容简单;预算外资金与预算内资金相脱节,预算编制不全面;预算组织机构设置简单,人员配备不足;预算管理缺乏有效的监督机制等。高校预算管理涉及到预算的编制、执行、检查、控制、考核和反馈等方面。高校在进行预算管理时应充分考虑学校的财力状况;加强预算管理的信息反馈和评价工作;完善预算的调整制度;建立约束机制,严格执行规章制度;加强对预算执行过程的监督;加强绩效考核,建立奖惩制度。     

塔里木大学食堂经营管理中的问题及对策

为加强学校食堂管理,确保学校食堂正常运营并在运营过程中获得良好的效益,本文对塔里木大学食堂管理模式和存在问题进行深入的分析,探索出适合学校餐厅发展的管理、运营模式及对策,在减轻学校经济负担的同时提高服务质量,确保师生饮食,营造社会化就餐环境和就餐环境的人文氛围。     

高校固定资产管理存在的问题及解决对策

多年以来,高校的固定资产管理工作一直是高校管理工作的薄弱的环节,存在的问题主要体现在管理基础工作不够规范,管理体制不健全,购置的固定资产闲置、重复以及资产流失等现象严重等方面。高校应建立完善的固定资产管理体制,健全规章制度;提高认识、转化观念、强化固定资产意识;制定合理固定资产配置标准,严格设备采购程序;提高固定资产的使用效率,加强清产核资工作;加强资产共享、公用平台的研究与建设。