上海标准化菜场的价格为何比超市贵?

民以食为天,菜价永远是老百姓最关心的问题.上海标准化菜场经过10余年政府推动下的发展,已成为上海居民购买生鲜食用农产品的主渠道.据上海商学院管理学院市场营销系周勇教授介绍,近年来标准化菜场周边开出了越来越多的“菜店”,蔬菜店、海鲜店、河鲜店、熟食店、水果店、点心店、鲜花店等一应俱全,但价格比菜场便宜很多,自从永辉超市进驻上海以来,超市的价格甚至也比菜场便宜.     

国有、集体菜场如何摆脱困境──杭州市区15家菜场情况调查

国有、集体菜场如何摆脱困境──杭州市区１５家菜场情况调查王永清，吴坚，张少华零售菜场的经营情况与城市居民的“菜篮子”拎得是否轻松具有直接的关系。１９９３年以来，杭州市菜场努力服从并服务于社会效益的需要，以保障市场供应作为自身的首要任务，尤其在灾期、淡...     

马路菜场入室的后续问题

上海的菜场是上海人生活的一部分，也是上海城市的一道风景。尤其是它兴旺的早市和晚市，闻名全国。上海菜场中原有相当数量的一批马路菜场。在上世纪九十年代和本世纪初，都引起市政府高度重视和市民群众的关心。经过十多年的马路菜场入室工作，取得了基本成效。     

救救小菜场

最近一段时间以来,市中心一些地区小菜场撤得厉害,有的地方,新建小菜场时间仅一年多,现在就撤掉了.以静安区来讲,从成都路到石门路这一段地方,原来有山海关路、武定路、新闸路、石门二路口三、四个小菜场,现在基本上都撤光了.原来撤掉静安山海关路菜场时,在凤阳路大田路口新建了一个菜场,建好不过一年时间,现在又撤掉了.     

非洲的菜市场

初到非洲，我相信，每个人都会经历从外汇超市到本地菜场的行为转变。     

上海市民的买菜渠道与诉求

改革开放三十多年来,我国城市居民食用农产品购买行为发生了极大变化,主要表现为两个方面：一是诉求,二是渠道.从诉求来看,过去几乎没有人担心食材的安全性问题,购买者只凭直觉判断鲜度,比较价格,但受食品安全事件频繁曝光的影响,食品安全问题已成为无可奈何的＂心痛＂.从渠道来看,传统的马路菜场通过＂引场进室＂被改造为＂标准化菜场＂,超市大卖场、折扣店、居民小区的＂菜店＂也已经成为很多城市居民卖场的主渠道.近年来,还出现了网上买菜、无人买菜、直销店买菜、批发市场买菜等新的购买方式.     

转换经营机制是企业改革的重点——杭州市茅廊巷菜场试行“四个一点”的调查

杭州市茅廊巷菜场是杭州市一家规模较大的国营企业,现有职工152人,营业面积1000多平方米,综合经营蔬菜、鲜肉、禽蛋、水产、豆制品等10个大类的“菜篮子”商品。作为一个老的国营菜场,几十年来一直在社会上具有良好的商业形象。     

趋势

<正> 服装摊位成“菜市”新宠 在宁波高塘菜场,现在不少老年人跑到那并非去买菜,而是径直往服装摊位跑。这个菜场的服装摊位正逐渐形成气候,有10多个摊位,有的还     

提高经济效益和服务质量的一项有效措施——杭州市红星莱场实行经营责任制调查

杭州市红星菜场是1958年建立的集体所有制中型菜场,下设蔬菜、水产、鲜肉、禽蛋、豆制品、盆菜、油酱等柜组。该场地处偏僻的上城区断河头,600多平方米的营业场所都是陈旧的木结构窝棚,营业条件较差;现有117名职工,其中青年占81%,技术力量不足;同时,     

管好上海市区集贸市场的几项措施

上海市区有600多万人口,是全国最大的工业城市,居民每天副食品的消费量是相当可观的。解放初期,仅有旧社会遗留下来的三角地菜场等少数几个“铁房子菜场”。一般居民买菜,都靠附近马路上由座商、小贩、农民进城三结合自然形成的菜市,这就是上海市区历史上一向存在的集贸市场。建国以来,上海市区集贸市场,同全国     

浅议菜场基金管理

浅议菜场基金管理徐留珍上海现有国营、集体菜场（商场）２５３个，发挥着副食品市场供应的主渠道作用，在商业体制改革和开放市场后，外采扩大，商品储备增加，资金的短缺矛盾尤．为突出。要稳定市场，平抑物价，保证供应，充分发挥主渠道作用，解决资金矛盾已是当前迫切...     

菜市场要向品牌招手

上海的菜市场是大众消费场所，市民对菜场情有独钟，不论解放前的小菜场，还是新中国成立后计划供应的菜场，直至如今的菜市场，人们一提起它都会讲出许多故事，它是市民购买主副食品的主要场所，有独特的海派文化底蕴。今年元旦，上海市委、市政府主要领导观察杨浦区一家菜市场，拉开了新一轮菜市场改造建设标准化菜市场的序幕，同时菜市场开始向品牌招手。     

冷鲜鸡正在改变市民的消费习惯——“旺园”鸡受到消费者的追捧

从5月1日开始，关闭三个月的活禽交易市场开禁了，菜场卖活鸡在有效管控的前提下开始恢复。然而，在经过两次关闭活禽市场以后，上海市民已经形成新的消费理念：吃鸡要买“冷鲜鸡”。     

缩短“食物链”

为了让有机食品行业获得规模经济,多利农庄绕开菜场和沃尔玛这些中间渠道,形成了一套＂从田间到餐桌＂的直销模式。中国的有机食品消费市场,从无到有不过十余年时间。随着城市居民生活质量的提升,在消费升级的内在驱动以及频频曝光的食品安全问题的外部刺激下,     

购物巧打价格差

购物巧打价格差如今都市中，不少家庭都学会利用各种各样的价格差，巧妙节俭。巧打时间差菜场的早市，各种蔬菜青翠欲滴，肉还留着余温．这时的物价一天中最贵。但可以改早上高价买菜为晚上低价购买．下班后就直奔菜场，这时的菜虽然没有早上多，但价格却低多了。反用季节...     

贵州省“营改增”减税效应分析

＂营改增＂打响了我国新一轮财税体制改革的第一枪,从2012年1＋6试点行业,到将试点行业扩大到广播影视服务、邮政服务、铁路运输、电信业;从上海地区试点到试点地区扩大,再到2013年8月起全国推行,＂营改增＂已经成为不可避免的趋势。     

战冰斗雪浔江畔 众志成城护民生 江西九江工商部门防冻抗灾纪实

从1月12日到2月1日,江西九江连续经历五场大雪,以及连日的低温和冻雨。2月3日,当记者驱车进入九江,发现尽管路上的雪还没有完全融化,一些被积雪压塌的顶棚还没来得及完全修复,但是从大街上熙熙攘攘筹办年货的人们的脸上,记者深深地感受到了新年的喜庆气氛。记者走访了农工商、派拉蒙等超市,联盛、太平洋商场,以及京九批发大市场和江洲菜场,     

浅析当前金融改革的困境与突破

一、正确认识改革现状深化金融改革试点总体进展顺利。从2003年国务院文件下发至今,深化试点工作已经开展了一年半。先期试点8省市改革试点的阶段性目标初步完成,现在正向纵深推进,扩大试点21省和区市也赢得了良好开局,正按照整体改革的工作部署稳步推进。1.改革试点取得阶段性     

辽宁城镇基本养老保险体制改革研究

辽宁社会保障体制改革试点已经结束。分析试点方案、总结经验,对于辽宁,乃至全国,都是十分有益的。运用定量、实证等分析方法,从养老金的供给与需求两个方面,分析了辽宁养老保险体制改革试点方案。就养老保险体制建设,提出了建议。     

“营改增”税负增加解决之道

从目前各地试点"营改增"的情况和效果来看,改革中取得了成功的经验,也暴露出一些涉税问题。笔者依据现行的"营改增"税收政策,运用税收筹划的基本方法和有关技术,结合试点企业的特点,从政策、技术、操作层面,探讨"营改增"试点增值税税负增加解决之道,供决策机构、财税部门以及试点地区纳税人参考和借鉴。