一日热销1000碗 食铭双皮奶美食节上大出风头

<正> 口味地道获赏识83岁老翁甘当推销员广州国际美食节是目前国内历史最为悠久的专业性美食节庆活动,在国内外餐饮行业享誉盛名。今年的美食节,则是历届美食节中分会场分布范围最广、影响最大的一次,吸引了全国各地近千家餐饮企业的热情参与。在天河体育中心分会场,广州食铭甜品连锁是数十家参展商中唯一一家经营中式甜品的,与那些烟熏火燎、毫无新意的油炸、烧烤相比,不仅特色鲜明,而且选料天然,绿色健康,营养丰富,引来大批顾客热情光顾。此次展会,食铭公司主要以其招牌美食——"双皮奶"参展,有原味双皮奶、     

百年美食添新意 食铭甜品扬美名

<正>新品上市就火加盟免费奉送提到双皮奶,熟悉中小投资界的人都不会陌生,它是广东顺德地方特色美食,至今已有百余年历史,素有"中华甜品之王"的美誉。然而,令人费解的是,这种历史悠久的甜品经过一百多年的发展也只有六个经典品种———原味双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、椰汁双皮奶、窝蛋双皮奶和雪糕双皮奶,许多甜品师傅也曾试图开发一些新品种,可受其独特制作工艺的局限,均以失败告终。2008年5月,这种局面终于被打破了。     

百年美食添新意 食铭甜品扬美名

新品上市就火加盟免费奉送提到双皮奶,熟悉中小投资界的人都不会陌生。它是广东顺德地方特色美食,至今已有百余年历史,素有中华甜品之王的美誉。然而,令人费解的是,这种历史悠久的甜品经过100多年的发展也只有6个经典品种——原味双皮奶、红豆双皮奶,莲子双皮奶、椰汁双皮奶、窝蛋双皮奶和雪糕双皮奶,许多甜品师傅也曾试图开发一些新品种,可受其独特制作工艺的局限,均以失败告终。2008年5月,这种局面终于被打破了。     

一碗双皮奶 百年唇齿香 民间厨师演绎南粤甜品文化

世界甜品之都在中国，中国又以广东为最，广东则奉“双皮奶”为甜品中的极品，这种源自广东顺德的传统小吃由水牛奶，蛋清和白糖等混合炖制而成，状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑，似婴儿肌肤般吹弹可破，品味甜香清淡，似江南美女般温润多姿，[编者按]     

一碗双皮奶 入口唇齿香

<正>说到中国美食,不能不提及广东,而说到“吃在广东”,很多人首先想到的就是鲍鱼、鱼翅、生猛海鲜。其实,广东的甜品也可圈可点,它们就像小家碧玉般精致、温润、颇具内涵,其中又以“双皮奶”最为著名,吃起来给人一种可亲、可近、可赞、可叹的幸福之感。     

演绎南粤甜品文化民间厨师倾情奉献百年双皮奶经典美食

世界甜品之都在中国，中国又以广东为最，广东则奉“双皮奶”为甜品中的极品。这种源自广东顺德的传统小吃由水牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成。状如膏。色洁白。质感细腻嫩滑。似婴儿肌肤般吹弹可破，口味甜香清淡。似江南美女般温润多姿。可热品亦可冷食．润肺养颜。堪称绝妙。其特异之处还在于含有双层奶皮。一层甘香。二层清香，故名“双皮奶”。广东人，尤其顺德、广州两地。没有几个人没吃过双皮奶。可在国内其他地方却少有人知。这样一个美食极晶何故埋没广东市近百余年？2006年5月。一位花甲老人走到台前。细述其中原委，并将其历练了半个世纪的双皮奶绝技呈现在了世人面前。     

热心温暖加盟商 食铭双皮奶味美情更真

<正>在虚假项目、招商陷阱随处可见的今天,能以实实在在的技术、产品和服务面对投资者的公司本来就不多,将投资者视为亲人、朋友,真心相待的就更少见了。2006年12月28日,江西的刘女士     

三朝元老三载风光 食铭双皮奶笑傲投资展会

<正>2008年9月11日,第十七届广州特许连锁加盟展览会盛大开幕,作为国内最具影响力的加盟连锁专业展会,大会汇集了目前国内最具创新意义和最有代表性的投资项目,种类繁多,五花八门。香港双食记饮食文化集团旗下的食铭双皮奶即食铭广东特色甜品项目,已     

丝网印刷技艺绝 出口德国市场大

<正>介绍研发经历简析技术优势2006年12月22日,在参观过山东省莱州科苑生物科技有限公司的玉米高筋粉产品与设备后,记者在该公司总经理郭宏伟的引领下来到了位于山东省莱     

市场定位精又准 鱼豆腐引爆传奇美食

<正>以史为鉴名城广传美食佳话“鱼米之乡”是八百里洞庭馈赠给荆楚大地最为丰厚的礼物,鱼对于岳阳人来说不仅仅是美味佳肴,而且留下了许多美丽传说。“鱼豆腐”就是岳阳城楼下广为流传的最为凄美的故事之一。相传2000多年前,开明有为的舜帝在一次南巡时,走了整整四个月,杳无音讯。两位美丽的妃子娥皇、女英焦急难耐,终究敌不过对舜帝的思念之苦,便带领几名御厨和随从乘船逆江而上,靠岸巴丘(今岳阳县),到处打听舜帝下落。历经千难万险的娥皇、女英一行终于到达了美丽的洞庭山(今君山),却听闻舜王到了苍梧(今九嶷山)的消息,留守的士兵将士还转告二妃舜帝很快就会回来与夫人相聚。从此,娥皇、女英天天矗立岛边的斑竹林旁等待丈夫的凯旋归来。可是时间一天天过去,久盼未归的丈夫令二妃寝食难安,终日郁郁寡欢。与陆地相隔的小岛每逢春潮上涨,粮食紧缺时,二妃及兵丁们不得不餐餐以鱼充饥。一次偶然的机会聪明的御厨将剩余的鱼肉抹碎后,经过特殊工艺制成豆腐状,鲜味绝美,从此“鱼豆腐”便开始流传开来。     

技艺无需多 一招练绝就赚

<正>在这个人心浮躁,容易盲从跟风,什么都想学的时代,有的人却另辟生路——一、苦心钻研六年根雕卖上大价钱一只拙朴的子母龟根雕造型卖了500元,一根龙头拐卖了600元,而一个犀牛望     

第三章菜肴美食,熏鱼一绝

采用新鲜活草鱼制作,配上独特秘方烹制而成的卤汁调味料,口感是外脆内嫩,肉质富有弹性,口味是甜中带咸,咸中滋鲜,回味无穷,老少皆爱.这也就是我们称之为菜肴味的艺术.     

第三章 菜肴美食,熏鱼一绝

采用新鲜活草鱼制作,配上独特秘方烹制而成的卤汁调味料,口感是外脆内嫩,肉质富有弹性,口味是甜中带咸,咸中滋鲜,回味无穷,老少皆爱。这也就是我们称之为菜肴味的艺术。菜肴是味的艺术。西区老大房人对味的探索一直很重视,列为创新的一个重要领域,年年有指标。一年365天,天天在同食物的味打交道,菜肴车间掌勺厨师们要从几十种上市的菜肴中分辨各种各样的味,同时也不断地寻找和品尝着美味。人们把这种活动称之为人类的审美活动中的一部分。     

营销一绝:偏让市场跟我

<正> "被遗忘的市场",是指目前市场中某种产品出现空白或暂时的脱节。它可分三种情况:原来市场就空缺,属于待开拓的;曾经出现饱和,尔后厂商又纷纷调头转向的;利微赚头小,人们孰视而不为     

中药减肥“一抹瘦”引爆减肥市场大地震

自《中药减肥“一抹瘦”，引爆减肥市场新商机》一文在本刊2006年第4期发表后，许多人对叶玲女士研制出的中药减肥“一抹瘦”极感兴趣，全国各地咨询加盟的电话不断，为了让读者清楚明白地投资，叶玲女士现将读者所关心的问题统一解答如下。     

生活奔小康“上食”助健康——一“上食”品牌的开发构建与市场导入

上海市食品(集团)公司自1994年组建以来，本着“民以食为天、我以食为民”的宗旨，坚持“一业为主，多种经营”的创业之路，立足国内，发展海外，调整结构，拓展市场，经过多年的发展，在原料供应、生产加工、物流配送、批发销售、内外贸经营以及食品研究、产品检测、包装保鲜等一体化经