原子荧光光谱法测定稻谷中无机砷含量的不确定度

对原子荧光光谱法测定稻谷中无机砷的测试结果的不确定度进行评定,分析和量化了影响测量结果的不确定度。结果表明,当无机砷含量为0.12 mg/kg时,扩展不确定度为0.0015 mg/kg（k=2）。     

液相色谱-原子荧光光谱联用法测定水产干制品中甲基汞含量不确定度分析

本文对液相色谱-原子荧光光谱联用法测定水产品中甲基汞含量进行了不确定度分析,分析了整个测试过程中不确定度的来源,并对各不确定度分量进行了计算。水产品中甲基汞的含量为0.00111mg/kg,扩展不确定度为0.000 122 mg/kg(k=2)。     

酱腌菜中二氧化硫残留量测定的不确定度评定

目的:评定GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》中盐酸副玫瑰苯胺法测定酱腌菜中二氧化硫含量的不确定度。方法:对盐酸副玫瑰苯胺法测定酱腌菜中二氧化硫含量测定过程中各影响因素进行分析,建立数学模型,确定影响不确定度的因素并对各个因素进行评估,以此计算各变量的不确定度和合成不确定度,最终计算扩展不确定度。结果:当酱腌菜中二氧化硫含量的测定值为98.632 4 mg/kg时,计算得到扩展不确定度为0.609 3 mg/kg,测定结果表示为(98.632 4±0.609 3)mg/kg,k=2,P=95%。结论:盐酸副玫瑰苯胺法测定酱腌菜中二氧化硫含量的不确定度主要由样液中二氧化硫的含量和平行实验结果引起。     

基于ICP-MS和LC-AFS技术检测籼稻谷总砷中无机砷的含量及其形态

本文以广西20份籼稻谷为原料,采用ICP-MS法和LC-AFS法分别测定其总砷和无机砷含量,总砷在0~25 ng/m L的浓度范围线性良好,相关系数r=0.999 6,无机砷在0~50 ng/m L的浓度范围呈良好线性关系,As(Ⅲ)相关系数r=0.999 8,As(Ⅴ)相关系数r=0.999 2。实验结果表明,20份籼稻米样品中都检测出总砷与无机砷,总砷含量浓度范围为0.082~0.27 mg/kg,无机砷含量浓度范围为0.057~0.19 mg/kg,其中总砷中无机砷的含量占45.0%~74.6%,而总无机砷中As(Ⅲ)被检出,As(Ⅴ)未被检出,说明无机砷中形态分布主要是As(Ⅲ)。     

ICP-OES测定铜精矿中砷含量的不确定度评定

本文探讨了电感耦合等离子发射光谱法（inductively coupled plasma emission spectroscopy,ICP-OES）测定铜精矿中砷含量的不确定度评价方法。分析了整个测定过程的不确定度来源,包括测量体积、称重和重复性试验等,并对各部分不确定度分类进行了量化计算。在数学模型中引入重复性测量修正因子,简化不确定度计算过程。通过推导计算,给出了铜精矿中砷含量的扩展不确定度,为ICP-OES法测量不确定度评价方法提供了一个参考模式。     

原子荧光法检测火锅料中的砷

本文通过对4个品牌的火锅底料进行砷含量的测定,并且通过实验了解市售火锅料中的砷含量情况。利用原子荧光检测测定制定样品中的砷,1个样品测4次,一共做了16次实验。得到的砷含量线性回归方程为:Y=303.35x-25.9。并且还分别测定出了4种火锅料中的砷含量,分别为A砷含量为0.86 mg/kg,B砷含量为0.52 mg/kg,c砷含量为0.13 mg/kg,D砷含量为0.33 mg/kg。不同品牌火锅料中的砷含量不同,尽量选择正规渠道购买火锅料。     

高效液相色谱法测定果汁饮料中苯甲酸含量的不确定度评定

采用高效液相色谱法测定果汁饮料中苯甲酸的含量,对测定结果的不确定进行了分析。建立了高效液相色谱外标单点定量法测定样品中苯甲酸含量的数学模型,分析了不确定度的来源并给出了量化结果,计算出合成标准不确定度和扩展不确定。分析结果表明,当果汁饮料中苯甲酸的含量为104 m g/kg时,其扩展不确定度为3 m g/kg,k=2。     

原子荧光法测定固体调味料中砷含量的不确定度分析

根据原子荧光光度法,用北京吉天AFS-9230原子荧光光度计测定固体调味料中总砷,并且分析了由工作曲线、测量重复性和仪器分辨率引起的主要不确定度来源,分别量化后加以合成即得总砷的测量不确定度。     

酱鸭腿中亚硝酸盐含量的不确定度分析

按照分光光度法测得酱鸭腿中亚硝酸盐含量,再通过建立数学模型,分析得出影响酱鸭腿中亚硝酸盐含量的不确定度的主要因素有测定用样液中亚硝酸钠质量、测量重复性、样液体积、样品称量和分光光度计,将这些变量的不确定度进行合成和扩展,得出酱鸭腿中亚硝酸盐含量的不确定度。其不确定度报告为酱鸭腿中亚硝酸盐含量(1.23±0.11)mg/kg,包含因子k=2。     

黔西南州主产区茶叶中铅、铜、砷含量测定及评价

本文收集了贵州省黔西南州主产区茶叶样品25批次,对其进行铅、铜、砷含量测定分析。测定结果:铅的含量0.0~0.4 mg/kg,铜的含量7.6~44.8 mg/kg,砷的含量在0.0~0.3 mg/kg。所测重金属含量均远远低于国家标准,证明贵州主产区茶叶重金属(铅、铜、砷)质量状况安全良好。     

自镇流荧光灯初始光效测量不确定度评定

对自镇流荧光灯初始光效的测量不确定度进行评定,分析了不确定度的主要来源,通过功率测量不确定度分量和初始光通量不确定度分量得到合成不确定度,最后计算出自镇流荧光灯初始光效的测量扩展不确度为1.54 lm/W。为提高自镇流荧光灯初始光效测量的有效性提供了可靠的理论依据。     

钼蓝光度法测定钼铁中磷量的不确定度评定

按照国家标准GB/T5059.6-2007中的方法Ⅱ进行钼铁中磷含量的测定,对测定过程中产生不确定度的原因进行分析,并对测量结果的不确定度进行评定。该方法测定磷量的扩展不确定度U=0.002%,置信区间为95%。     

水产品中挥发性盐基氮含量的不确定度评定

通过重复测定水产品中挥发性盐基氮的含量,计算实验标准差,分析并计算测试过程中系统效应产生的不确定度分量的值,达到了对水产品中挥发性盐基氮含量测量不确定度的合理评定,得出实验室的最佳测试能力小于实际测量的不确定度。     

分光光度法测定乳粉中胆碱含量的不确定度评定

根据《婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定》测定乳粉中胆碱的含量,建立分光光度法测定乳制品中胆碱的不确定度数学模型,通过分析其测定的过程,确定影响结果的不确定度的主要分量来源,进行逐一分析并计算,评定出测量结果的合成标准不确定度和扩展不确定度。通过探讨这类测定方法的不确定度计算方法和步骤,建立一种简单、适用的测量不确定度的评估方法。     

分散固相萃取-气相色谱-质谱法测定罐头食品中6种邻苯二甲酸酯

以正己烷为萃取溶剂．采用乙二胺-N-丙基硅烷（PsA）固相材料分散净化技术,以气相色谱．质谱（GC—MS）在选择离子监测模式下测定罐头食品中邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸苄基丁基酯（BBP）、邻苯Z-甲酸二乙基己基酯（DEHP）、邻苯二甲酸二辛酯（DNOP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP）。该方法在0．1～5．0μg／mL（DBP、BBP、DEHP、DNOP）、0．5~25．0μg／mL（DINP、DIDP）范围内线性关系良好,相关系数大于O．995。对6种罐头食品进行加标回收试验,在0．2~2．0mg／kg（DBP、BBP、DEHP、DNOP）、1．0~10．0mg／kg（DINP、DIDP）添加水平下,回收率为80％~130％,相对标准偏差〈10％,方法检出限（S／N=10）：DBP、BBP、DEHP、DNOP为0．01mg／kg,DINP、DIDP为1．0mg／kg。     

整批煤炭灰分测定不确定度的评定

分别依据GB/T 19494-2004《煤炭机械化采样》、GB/T 212-2008《煤的工业分析方法》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》对整批煤炭进行采样、灰分测定以及对灰分测定全过程不确定度各分量进行分析、计算、合成。通过比较各分量的不确定度,得出采样是不确定度的主要来源。     

微生物法测定鸡枞菌中叶酸含量不确定度评估

为保证测量结果的准确性,对商品试剂盒微生物法测定鸡枞菌中叶酸含量不确定度进行分析。依据CNASCL01-G003-2019要求,并按照JJF 1059.1-2012和GB/Z 22553-2010对实验结果有影响的各个分量进行评估,即对样品测定重复性、样品称量、样品检测过程三个方面引入的不确定度进行分析,并确定了各不确定度分量,得出扩展不确定度。各分量不确定度从大到小分别为样品测定重复性0.0272、移液枪自身容差0.0226、标准品纯度0.002887、温度变化0.0006、容量瓶定容0.0006、样品称量0.00001633;相对合成标准不确定度为0.0356,扩展不确定度为7.7857,测量结果为(109.35±7.7857)μg/100 g。影响微生物法测定鸡枞菌中叶酸含量的最主要不确定度分量为样品测定重复性、移液枪自身容差、标准品纯度引入的不确定度。     

SPC技术在肉及肉制品微生物监控中的应用

本文简要介绍了统计过程控制技术,即SPC技术,并以低温火腿生产中大肠菌群卫生控制为例,详细说明了利用SPC技术对肉及肉制品生产中微生物监测结果进行分析、利用和反馈的方法。     

硅灰石灼减量测定不确定度的评估

本文通过对使用不同坩埚测定硅灰石灼减量不确定度的计算,对硅灰石灼减量测定的不确定度进行了评估。评估中发现,坩埚质量的不同并不影响硅灰石灼减量的不确定度。因此推论,测试中存在一些即使是变化亦对不确定度不产生影响的条件参数。