蔬菜、水果中氨基甲酸酯类农药残留量液相色谱-串联质谱检验方法

本文对蔬菜、水果中氨基甲酸酯类农药残留的提取和净化效果以及液相色谱和质谱条件进行了研究,建立了检测蔬菜、水果中10种氨基甲酸酯类农药残留量的LC-MS／MS方法。10种氨基甲酸酯类农药的检出低限均为：10μg／kg,灵敏度远远高于现行国家标准;在1-100μg/kg浓度范围内平均回收率：椰菜为78．5％~105％．橙为80．3％~106％,相对标准偏差（RSD）：椰菜为4．55％～19．8％,橙为3．48％~17．7％。方法快速简便,灵敏度高,准确可靠,精密度好,选择性强,有效地提高了工作效率,能满足蔬菜、水果中氨基甲酸酯类农药多残留检测的要求。     

营养元素的失与得

食物中的营养素就这样不知不觉地流失了,一个简单而又明智的解决方法就是每天给家人补充全面的维生素、矿物质制剂。营养是怎么丢掉的？也许你是一个非常称职的聪明太太,很注意蔬菜肉类的搭配,给家人提供新鲜的牛奶、水果,尽力保证家人在一天之内均衡摄取各类营养素。但是,当你看了下面的列表后,你还是会惊讶：原来,营养就是这么丢掉的。烹饪、洗涤的过程会造成维生素量的损失。     

2010"吃"出新自己(下)

来自四届"全美最佳医生"得主所著的<多彩膳食健康全解码>的指导 走出误区七 食用四组基本食物获得所需维生素矿物质 制定几组基本食物是为了膳食中能含关键的营养素.思路是,吃奶制品摄取钙,吃红肉摄取铁,水果蔬菜提供维生素C,面包,麦片、谷物提供膳食纤维和某些关键的维生素.     

抗流感吃什么

<正>①颜色鲜艳的水果和蔬菜金橘、番茄、胡萝卜、菠菜等富含抗氧化物的水果和蔬菜。这些抗氧化物的水果和蔬菜能保持肌体免疫功能,加强白细胞杀伤外来微生物的能力。它们含丰富的维生素C,有利于抵御流感。     

蔬菜和水果农药残留检测中的质量控制措施探讨

蔬菜和水果是生活中最常见的食物,其质量和食品安全、人们的健康联系密切。基于此,监管部门需要提高对蔬菜和水果农药残留的重视,认识到农药残留检测中质量控制的重要性,采用合理的质量控制措施,保障蔬菜和水果的质量。     

我国优质水果蔬菜畅销俄罗斯

我国质优价廉的水果蔬菜在邻国俄罗斯广受欢迎。据内蒙古满洲里检验检疫局检务处提供的数据,今年第一季度,满洲里口岸出口的水果蔬菜,提前突破10万吨大关,货值达3754万美元,较去年同期分别增长15％和73．7％。统计显示,满洲里口岸一季度出口蔬菜2．9万吨、水果7．2万吨,出口水果序列中增加了柠檬、柚子等新品种。据介绍,出口俄罗斯水果蔬菜货值的大幅度增加,     

俄禁止进口波兰果蔬 中国有望填补空白

<正>俄罗斯停止从波兰进口水果蔬菜,中国企业迎来难得商机。俄市场中进口蔬菜和水果的比例分别占约30%和80%,波兰在俄罗斯水果蔬菜产品进口总额中所占的份额约为20%。在与俄罗斯有着漫长共同边界的中国东北,"买     

检测蔬菜水果中甲氰菊酯残留试纸卡的研制

目的:研究开发用于现场检测蔬菜和水果中甲氰菊酯残留的快速检测试纸条。方法:采用胶体金免疫层析技术,通过利用不同的样品垫及反应模式进行试验,研制出适合于现场检测蔬菜水果中甲氰菊酯残留的快速检测试纸条。结果:该试纸条对甲氰菊酯的检测限均为1μg/L,检测所需时间约8 min。结论:该试纸条操作简便、快速、检测灵敏度高,试验结果一目了然,可作为甲氰菊酯在蔬菜、水果残留检测的有效筛查手段。     

如何辨别及食用有农药残留的蔬菜

市场上水果越来越丰富，但是附加在水果上的有害物质也越来越多，特别是有的蔬菜、水果有大量农药残留。农药作为一种使粮食以及蔬菜、水果减害增收的重要方式，有它的弊端，使用不当会导致蔬菜、水果上残留物过高，给人们的健康带来隐患。介绍辨别及食用有农药残留的蔬菜的方法，以期达到健康饮食。     

威斯汀活力下午茶

既美味又营养——上海威斯汀大饭店在传统下午茶的基础上突破创新，推出独一无二的活力下午荣，威斯汀活力食品是指富含有益营养素、抗氧化剂以厦天然低热量成份的特定水果，蔬菜谷物和蛋白质．这些高效食物能补充精力加强免疫力让您充满年轻活力，自助下午茶包含多种手工制作的美味蛋糕开胃小食特美糕点以及高档茶叶或精选凯歌香槟．不但美味可口，更有益健康．     

江南果蔬指数上扬 后市延续压力较大

进入八月,本市场的水果交易较蔬菜活跃,果菜总体价格稳中微跌。交易量方面:蔬菜较为稳定,水果交易活跃,其中进口水果的交易量大幅增加;价格方面:总体价格稳中有跌,其中水果价格有明显的回落,蔬菜价格仍处于高位状态。8月份果菜价格指数报132.77点,环比降低5.18%,同比增     

怎样买回色美味佳的可心蔬果?

蔬菜和水果,都是人们公认的健康食品。按营养学家的推荐,每天要吃400至500克蔬菜,还要吃200至400克水果。这两类食品该怎么选呢?     

保健数则

大千世界，健康价最高。失去了健康，就失去了一切。因此，我们应关注健康，避免一切损害健康的不良习惯。以下是维护身体健康的几个建议：■若想远离癌魔，就必须供给身体必要的营养素，以提高其免疫力和抵抗恶性肿瘤的能力。美国加利福尼亚大学研究人员建议，每天一定要吃５份含有叶酸、维生素B６和B１２、维生素C和E以及含有铁和锌等矿物质的蔬菜和水果。缺乏任何一种营养素都会使基因发生错乱，进而造成细胞紊乱，最终发生癌变。■低脂、低胆固醇饮食对成年人身体、特别是对心脏和血管具有积极的作用。但对婴幼儿无益。吃低脂奶的孩子…     

乙烯利在多种水果中的残留量测定

乙烯利是一种被广泛应用于水果蔬菜的农药,主要作用是催熟和调节作物生长,但是要严格把控乙烯利的用量,使用不当很有可能产生其他方面的问题,特别是在人食用了乙烯利残留量过多的水果之后,因此要重视并严格限定乙烯利在水果蔬菜上的残留量。本文主要分析了水果中乙烯利残留量的测定方法。     

加入安全生产行列

如今，你无论走进超市还是农贸市场，都是一片琳琅满目：水果、蔬菜、肉食、禽类、粮油制品……你可以倘佯其间，任意选购。然而，在这片熙熙攘攘的同时，许多触目惊心的事例又让人胆战心惊：用化肥泡出来的豆芽、掺了假的粉丝、用工业盐制作的泡菜、加了吊白块的米线、亚硝酸盐超标的火腿、含瘦肉精的畜产品、农药超标的蔬菜、水果等等。许多消费者发出了愤怒地责问：“我们究竟该吃什么?”是呵，这个问题也值得农民朋友认真思考。     

花哨的饮料广告信你不容易

笔者的一位朋友前不久去了一回欧洲,发现那里在温室或暖棚里出产的水果、蔬菜等,比在大田里长出来的农产品要便宜许多,但买者却相对要少得多。而与此相类似的     

开家营养彩面馆，有声有色赚大钱

营养彩面是将各种蔬菜、水果与优质小麦粉、苦养粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出的系列营养蔬菜、水果面。彩面不仅保持了蔬菜及水果的天然本色，而且没有影响面条本来的特性和筋力，并彻底改变了我国面制品单一颜色的老面孔，绝对是“色、香、味、形、体”的完美结合。     

超甜玉米冬季栽培效益高

超甜玉米是一种水果蔬菜型专用鲜食玉米，水果的特征表现在乳熟时能当水果生食，蔬菜的特征体现为最适宜在蔬菜地里生长，苗期管理与蔬菜相似，采收对象是乳熟时的鲜果穗，而非干种子，这是与饲用玉米最大的区别。超甜玉米冬季栽培的主要优点是：高产、优质、效益好。     

美国实施新的水果和蔬菜检疫法规

美国农业部动植物检疫局于2005年12月7日宣布,在一定的条件下,可以直接进口符合条件的某些种类的水果和蔬菜.而在这之前,有关水果和蔬菜在联邦法典中是规定不允许进境的.     

园艺产品出口 需跨四大门槛

在未来10年内，我国不但可以保持世界蔬菜、水果、花卉第一生产国的地位，经过努力，也有可能成为蔬菜、水果、花卉第一出口大国。