普通酸嘢也精彩,专注做出大品牌

南方有句俗话称"行人难过酸嘢摊".走在广西靖西县的街头巷尾,总会看到一群女孩手里拿着一串酸木瓜之类的酸嘢从你身边走过.街道两旁除了商铺饭馆,有不少专卖酸嘢的小摊,那些酸梨、酸萝卜、酸木瓜、酸辣椒等等,让人直咽口水,牙根发酸.     

普通酸[口野]也精彩专注做出大品牌

南方有句俗话称“行人难过酸嚼摊”。走在广西靖西县的街头巷尾，总会看到一群女孩手里拿着一串酸木瓜之类的酸嚼从你身边走过。街道两旁除了商铺饭馆，有不少专卖酸嚼的小摊，那些酸梨、酸萝卜、酸木瓜、酸辣椒等等，让人直咽口水，牙根发酸。     

卖葡萄的故事：旧解与新说

这是一个流传很广的故事：曾有一位女士问卖葡萄的人葡萄是甜的还是酸的，那个卖葡萄的人以为女士大都爱吃甜的，就说葡萄是甜的，不料那位女士正身怀六甲，想吃酸的，于是就没有买。随后，又有一个老者问卖葡萄的人同一个问题，因为前一次的经验，那个卖葡萄的人就改口说葡萄是酸的，谁知老人的牙不好，想吃甜的，所以也没买。     

不同工艺条件对Ni-Cr合金表面烤瓷效果的影响

文章主要研究了热处理和酸蚀及它们的组合对Ni-Cr合金表面烤瓷效果的影响。研究发现单独热处理或热处理结合酸蚀均可提高材料的显微硬度,单独热处理效果最好。酸蚀与热处理均可提高材料的结合强度,酸蚀和酸蚀+热处理是2种提高结合强度的有效处理方式,其界面结合强度分别达到40.4MPa和37.87MPa,大大高于不做处理的样品。SEM观察发现,样品经处理后其表面往往更粗糙,基体与瓷层之间的界面更加曲折,有利于界面结合强度的提高。     

碳水化合物在果胶物质的测定

果胶是一种植物胶，存在于果蔬类植物中，是构成植物细胞壁的主要成分之一。果胶物质一般以原果胶、果胶酪酸、果胶酸三种不同的形态存在。     

银杏外种皮中银杏酸的提取工艺研究

文章采用正交试验法研究银杏外种皮提取率、外种皮中银杏酸提取工艺。研究结果表明：提取率（％）最佳工艺为A382C1,即70℃时60％乙醇提取2次,每次1-5h,提取率（％）达46．30％。银杏酸（％）最佳工艺为A382C1,即70℃时60%乙醇提取2次,每次1．5h,RP-HPLC法测得银杏酸（％）为7．852％。乙醇浓度对提取率（％）和银杏酸（％）均有显著性影响,应加以控制。     

陆生生态系统对酸沉降的相对敏感性

介绍了敏感性及生态系统对酸沉降的绝对敏感性和相对敏感性的概念,讨论了影响陆生生态系统酸沉降缓冲能力的各种因素,并概述了生态系统相对敏感性评价的基本原理、已建立的评价方法及应用前景。     

派对专营化，两年开出六家店

追赶时尚，开国内第一个派对专卖店 同事小莉要开生日派对要史小静帮她买些派对用品，她们从徐家汇一直走到南京路，腿都走酸了，都没找到一件派对用品。     

几丁聚糖保健豆腐

项目简介: 本产品是一种天然、绿色的保健食品。它既不是用石膏、卤水也不用海水和葡萄糖酸内酯点制豆腐,而是用几丁聚糖点制豆腐。几丁聚糖又称甲壳胺,是从蟹虾壳中提取的。     

越南菜：清淡带酸甜，天然好风味

越南菜在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜；和中国食物相较，中国的美食以口味浓重著称，吃腻这些大菜之后，清淡的越南菜显然是变换口味的一项上好选择。[编者按]     

侗族风情三则

酸鱼侗族一般都依山傍水而居。他们世代善于因地制宜,利用水稻田放养鲤鱼,在村前寨后冒泉水井旁修池塘放养草鱼,收获可观。除少量鲜吃外,大部分都用来腌制酸鱼保藏,作为逢年过节、办红白喜事招待客人的佳肴美味,赠送客人的珍贵礼品。酸鱼的腌制方法是:把捉回的鲜鱼,先洗净剖腹,掏去内脏,用食盐搓匀,放入木桶加盖二至三天,使盐溶化。再取出摊开在灶口上焙半干,然后放入     

马兜铃酸和马兜铃内酰胺对斑马鱼胚胎毒性的比较研究

为比较马兜铃酸和马兜铃内酰胺对斑马鱼胚胎的急性毒性,考察斑马鱼作为药物毒性成分快速筛选模型的适用性,分别用不同浓度的马兜铃酸I(AA-I)和马兜铃内酰胺I(AL-I)处理斑马鱼胚胎,观察并记录药物处理后的斑马鱼胚胎发育情况,比较二者对斑马鱼胚胎的致畸率和死亡率的影响,并对斑马鱼胚胎的器官毒性进行评价,采用RT-PCR检测斑马鱼肾脏发育相关基因wt1a/b的表达变化。结果为:胚胎的死亡率、畸形率与药物浓度和暴露时间基本呈正相关,马兜铃内酰胺实验组的死亡率和畸形率均高于同等浓度的马兜铃酸实验组。马兜铃酸与马兜铃内酰胺对斑马鱼胚胎的致畸毒性表现为尾部畸形,卵黄囊异常膨大,神经管发育缺陷,躯干弯曲、变形,心肌肿大,心率不稳,神经管缺损,色素沉积减少,后主静脉血循环减慢并逐渐衰竭,最后导致死亡。与马兜铃酸相比,马兜铃内酰胺对斑马鱼胚胎有着更强的致畸和致死毒性,毒性作用具有时间和浓度依赖性。利用斑马鱼模型评价药物毒性具有较好的预测性。     

依莰舒的合成工艺研究

探究了一种紫外线吸收剂依茨舒的合成优化工艺。以樟脑为原料,通过磺化、羟醛缩合和酸解反应合成依莰舒。采用核磁共振氢谱和红外光谱仪对其进行了结构表征,同时探究了原料配比、碱类型及用量、酸类型等对产品收率的影响。研究发现,合成依莰舒的最优条件为:投料摩尔比n_(对苯二甲醛)∶n_(樟脑磺酸)=1∶2.2,催化剂LDA的投入量为樟脑磺酸的1.8倍,酸解过程中选用强酸氢溴酸。最优条件下,依莰舒的收率为50.3%,纯度达到99.5%。     

灵芝酸对家兔免疫性肝损伤的研究

为研究灵芝酸对异烟肼所致免疫性肝损伤的保护作用,采用180 mg/kg异烟肼灌胃制备家兔免疫性肝损伤模型。罗氏全自动生化仪测定血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬酸氨基转移酶(AST)含量;HE染色法观测家兔肝脏病理学变化;ELISA法检测血液中干扰素(INF-γ)和肿瘤坏死因子(TNF-α)含量变化;分光光度法测定肝组织中丙二醛(MDA)的含量。结果为:异烟肼20 h可诱导家兔免疫性肝损伤血清中ALT和AST的含量分别为136 U/L和248 U/L;灵芝酸干预后ALT和AST分别为67 U/L和126 U/L;HE染色法观察灵芝酸干预后肝脏尚存少量的空泡;INF-γ和TNF-α分别从26.41 pg/m L和21.86 pg/m L下降为22.67 pg/m L和18.82 pg/m L;MDA从3.54μmol/L下降为1.5μmol/L。灵芝酸对免疫性肝损伤的保护作用可能是通过下调细胞因子分泌、降低肝脏MDA水平、抑制脂质过氧化反应来完成。     

制麦过程中主要有机酸变化及其对酸环境影响研究

将国内大麦甘啤二号与国外大麦Gairdner作对比,可以发现并确定制麦过程中主要有机酸变化的普遍规律。通过测定大麦发芽过程中乳酸含量、草酸含量及pH值的变化,研究主要有机酸对制麦过程中酸环境变化的影响,进而为研究啤酒酿造过程中酸环境和风味变化奠定基础。     

东南亚美食新年新尝：泰国菜：热情南洋风，酸辣劲道足

新春佳节宴客会友，是否也想在宴席上换点新节目？在吃腻了中国的传统菜肴之后，来一碗泰国的酸辣虾汤，或者马来西亚的阿三鱼头，又或是越南的酸皮肉丝，一定会让你腻味全消，大呼过瘾。[编者按]     

单分散纳米金粒子的可控制备与表征

以水合肼为还原剂,氯金酸溶液为金源,聚乙烯吡咯烷酮(PVP)为保护剂,采用化学还原法成功制备了单分散的、粒径分布均匀的纳米金粒子。利用X射线衍射(XRD)、紫外分光光度计(UV-vis)、透射电子显微镜(TEM)、扫描电镜(SEM)和马尔文粒径分析仪对纳米金粒子样品的结晶性和粒径进行了深入地研究与分析。结果表明:所得到的纳米金粒子粒径较小,为10～30 nm。PVP用量、氯金酸溶液用量、还原剂用量对纳米金粒子的粒径与形貌影响较大。当PVP用量为0.5 g、氯金酸溶液用量为1 mL、水合肼用量为2 mL时,所得到的纳米金粒子的粒径最小。     

王浆酸的新合成方法

研究了以1,8-辛二醇为原料,用二氢吡喃作单边保护,在Tempo催化剂下用NaClO氧化,再与丙二酸发生kaoevenaglel反应来合成王浆酸的新路线．结果表明：该路线具有原料易得,各步反应条件温和,分离简单,路线短等特点,为王浆酸的新工业化生产提供了科学依据和理论基础．     

技术创新华戈引领行业尖端--华戈化学集团技术创新之路

通过技术创新，华戈集团不仅提高了产量和质量，还率先在DSD酸行业内实现了清洁生产。[编者按]     

轧制油、液压油、润滑油老化变深后酸值的测定

酸值是衡量油品腐蚀性和使用性能的重要质量指标，本文通过指示剂试验方法与电位滴定试验方法分析轧制油、液压油、润滑油氧化后的酸值，并进行对比，旨在探究并推广一种更经济适用，保护设备，节约能源，提高分析精度和速度，并能指导生产实际应用的酸值测定试验分析方法。[1]