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GASTRONOMY西班牙Q西班牙美食是高端烹饪的代表之一,请问去西班牙旅行有哪些不能错过的西班牙美食?DAVIDFERRAN西班牙驻广州总领事馆旅游参赞A享受美食是西班牙最具吸引力的生活方式之一,在西班牙有各式各样的餐饮胜地,独占一方的餐厅、百年老字号、自然景观美食区、市场、小店、tapas酒吧等等,适合各种食客的不同口味。全世界10佳餐厅里,有4家落户在西班牙。仅仅在马德里,已有超过3000家经典或创新的餐厅,其中Santceloni、     

餐盘上的荣耀

米其林三星大厨乌博托·博巴纳（Umberto Bombana）早上的第一站并不是厨房,而是用咖啡机喝上一杯自己煮的Espresso咖啡,这是他多年形成的习惯,以便让自己精神饱满地忙到午夜。一边喝着咖啡,他一边回想昨晚在大董的晚宴。中餐名厨董振祥拿出了多道看家的名菜款待,美食品鉴与烹饪技艺切磋是席间愉快的话题。博巴纳回请大董出席第二天Opera BOMBANA餐厅周年庆的晚宴。     

时代的“饭桶”生意经

<正>“只要将订餐热线51663328／29存入您手机的电话簿中,就等于同时拥有了一份自动升级换代的京城美食消费指南和七千余家餐厅的打折优惠卡。”这是饭统网给众多喜欢美食的“饭桶”们的承诺。截止2006年4月,通过饭统网成功用餐者已逾82万人,     

海口商场刮起餐饮风比重变大与电商“抢人”

现在逛商场到了午餐时间你会发现,想在国贸宜兴广场必胜客餐厅、望海国际广场六楼九毛九餐厅等商场餐饮店吃饭的话,只能排队等位了。记者采访了解到,在海口,越来越多的商场已经意识到,“抓住”消费者的胃口,是吸引客户的一大法宝,海口商场正刮起一场“餐饮风”。
　　一、餐饮占商场比重越来越大
　　12月7日上午11时30分,虽然还没有到午餐高峰期,但在望海国际广场六楼的美食广场已是熙熙攘攘,一些人气旺的餐厅已有消费者在排队等位。在该广场一楼,海口首家哈根达斯专卖店已经开张营业,对面的星巴克咖啡也在装修之中。在新开不久的名门广场商场,也拿出了一层楼来做餐饮区,美兰区还在该商场设立餐饮服务食品安全示范街,22家餐饮服务企业负责人作出了食品安全的承诺。     

中世纪老屋里 隐秘米其林

走访三间意大利西北部美食大区皮埃蒙特的一星米其林餐厅,同是中世纪的房子里,因有了新世纪的气息而变得立体动人。也许米其林密探前往偏僻乡村寻找美食时,也会首先前往镇里的中心广场附近,因而把餐厅开在中心区是其中一个有利条件。但即便是这样,探寻这些餐厅的过程还是十足神秘。     

鹿港小镇将美食升华为艺术

美好的用餐环境，是一流餐厅的必备标准。鹿港小镇餐厅缔造一处处风尚空间，让美食升华为艺术。光影、错落、延伸，像新时代的美食，自然的诗意，又不失创新精神，独具匠心的T台设计，创意到极致，怎不叫人一见倾心。     

摩纳哥米其林餐厅

摩纳哥地处具有深厚美食传统的南法和意大利之间，烹饪水准很高，拥有一百七十多家餐厅。除了法国和意大利的传统菜．还有不少烧烤，海鲜以及其他异国情调的菜着，一些餐厅已经事有很高的声誉。由于摩纳哥地域不大，餐厅密集，饮食水准一流，所以在摩纳哥享受美食也是一大乐趣。     

世博园美食大赏

世博会即将开幕。据预测,上海世博会平均每天参观者有40万人次,高峰日近60万人次。而其中75％的参观者将会在园区内用餐。为满足游客的就餐需求,世博园的公共区域设有近90家餐厅,加上各展馆自建的餐厅,餐位总数达4万个左右。餐厅以中餐为主,西餐占三分之一,日本餐占16％,还有一些来自东南亚等地的风味美食。     

“垃圾”也能做美食吗?

<正>微博热点:@浙江日报:【"垃圾"做美食环保防浪费】英国西约克郡有一家特别的餐厅,名叫"真正的垃圾食品计划"。这家餐厅出售的食物全部由即将被抛弃的食材制成,顾客们吃饱之后,可以按照自己的意愿,想付多少钱都可以。@绿色地球:【英国:"垃圾"做美食餐费随意给】该餐厅于去年12月开张,创始人是一位叫亚当·史密斯的厨师。管理人员与当地的餐厅、超市和咖啡厅接洽,达成合作关系。     

美食旅游视角下南京民国美食元素的资源开发研究

本文以南京民国美食元素为研究对象,通过美食旅游的理论架构对美食旅游的资源要素进行分析,并以此为基础,对南京民国美食元素的资源要素——民国大菜、民国宴、民国主题餐厅、民国美食街和民国美食节进行调查研究,通过对现状的分析,对南京美食旅游的民国美食元素资源开发中存在的问题提出建议与对策,旨在为南京美食旅游的资源开发提供科学依据。     

全美最大咖啡连锁店

美国最大的美食咖啡连锁店——星巴克咖啡公司，是近年来美国发展最快的连锁业之一，主导了咖啡销售方式的改革，被视为美国餐饮业中一颗璀璨的明珠。     

Noma 2016才吃得到

如果说真有所谓的"死前必吃的餐厅",诺马(Noma)应该是其中之一。最近,它登上了英国知名美食杂志《餐厅》2012年"全球最佳50餐厅"排行榜,名列榜首,并且     

世博园美食大赏 八大菜系隆重登场 全国33种风味尽享

世博会即将开幕.据预测,上海世博会平均每天参观者有40万人次,高峰日近60万人次.而其中75%的参观者将会在园区内用餐.为满足游客的就餐需求,世博园的公共区域设有近90家餐厅,加上各展馆自建的餐厅,餐位总数达4万个左右.餐厅以中餐为主,西餐占三分之一,日本餐占16%,还有一些来自东南亚等地的风味美食.     

青岛万达艾美酒店“曙”日餐厅全新亮相

伴随着艾美在中国的进程,其品牌特有的日本餐厅-"曙"也落户青岛,为海内外的游客带来别致优雅的日式料理以及与众不同的美食体验。"曙"餐厅位于青岛万达艾美酒店二楼,是结合现代美食和传统料理的完美之所。餐厅装饰简洁、优雅,以大理石及深色原木为主调的自然元素,     

麦当劳：店面变脸“快”“慢”博弈

舒适时尚的环境、免费Wi—Fi无线上网、鲜煮咖啡免费续杯,麦当劳中国餐厅一改往日的”快餐文化”。顾客待的时间增加,是否会影响餐厅的转台率？     

《美食与美酒》评选BEST 50中国最佳餐厅

2009年12月16日，在杭州最热门的昧庄餐厅，由《美食与美酒》杂志推出的“中国最佳50家餐厅评选试餐宴会”令这个冬夜充满了时尚与品位的温度。作为2009年的候选餐厅，昧庄餐厅为当地味觉达人陈立和城中顶级时尚生活媒体人士献上了一场高水准的宴会。本次评选旨在通过“试吃团”。以隐藏的身份对候选餐厅的方方面面进行体验和审核，做出最客观公正的评价。而本届评选结果，     

《米其林指南》:将神秘进行到底

欧洲美食圣经《米其林指南》为与纽约本地餐厅调查竞争,推出大规模的市场推广活动,不过依旧保持其餐厅监察员的神秘性,利用消费者的好奇心提升品牌影响力。     

鹿港小镇将美食升华为艺术

美好的用餐环境,是一流餐厅的必备标准.鹿港小镇餐厅缔造一处处高尚的空间,让美食升华为艺术.光影,错落,延伸,就像新时代要求的美食那样,既富有自然的诗意,又不失创新精神,独具匠心的T台设计,创意到极致,怎不叫人一见倾心.     

午后阳光下的精致生活——北京诺富特和平宾馆卡本妮法餐厅

北京诺富特和平宾馆卡本妮法餐厅在大规模装修之后,已经成为北京独一无二的法式餐厅。旧貌换新颜的卡本妮法餐厅外观时尚、现代,餐厅内部装饰精美,颜色以酒红色、深棕色和黑色为主,四周的墙壁上装饰着法国各地以及不同时期的照片,尽显法式的高雅和浪漫情调。虽然餐厅更新了所有装饰,但是,无论是新、老顾客仍然可以在这里找到优秀传统的法国美食。     

e时代的"饭桶"生意经

"只要将订餐热线51663328/29存入您手机的电话簿中,就等于同时拥有了一份自动升级换代的京城美食消费指南和七千余家餐厅的打折优惠卡."这是饭统网给众多喜欢美食的"饭桶"们的承诺.截止2006年4月,通过饭统网成功用餐者已逾82万人,为消费者累计节约餐费数千万元.如今,在京城,喜欢上网"嗅"美食的时尚一族,提到饭统网,都会产生一种莫大的亲切感,因为:其中十之八九都体验过饭统网推荐的美味.