星级饭店员工忠诚度培养

人才竞争是饭店之间竞争制胜的关键.目前饭店员工忠诚度下降,造成员工频繁流动,特别是一些核心员工流失,给饭店经营管理带来极大的损失.因此,加强饭店员工忠诚度培养,降低员工流动率,提高饭店经营效益是星级饭店管理者面临的一个重要课题.     

论三星级旅游饭店的挑战与对策——以浙江省杭州市为例

据统计,浙江省星级饭店从2005年绩效开始下降,处于中间档次的三星级饭店也不例外,特别是近年高星级饭店和经济型饭店的两头火爆,使得三星级饭店面临更为严峻的考验.     

基于波特模型的浙江省星级饭店市场竞争分析与对策

随着产业规模的不断扩大,浙江省星级饭店的发展正面临日趋激烈的市场竞争。本文应用波特的"五种竞争力模型",对影响浙江省星级饭店市场的竞争作用力进行分析,揭示发展中的问题、威胁和挑战;指出优化产业结构,推进饭店多元化、国际化、品牌化和专业化发展,是提升浙江省星级饭店市场竞争力的有效策略。     

浅论中外饭店集团化的差距和对策——以锦江饭店为例

国外著名饭店的大份额市场占有率,是他们品牌化经营饭店集团的成就.与之相比国内零星饭店就远不如品牌化经营的国外著名饭店集团.随着国门的不断打开,饭店业面临着日益激烈的竞争,如果再不发展自己的品牌饭店,就可能会失去已有的市场份额,饭店经营的集团化就是我们所要摸索的可行之路.正确的分析中外饭店集团化的差距可以引导我国饭店业健康有序快速地发展.下文以锦江饭店为例与国外饭店集团作简要的比较.     

厉行节约形势下中国星级饭店的发展及对策研究

在"厉行节约,反对浪费"的形势下,星级饭店面临着重新洗牌的风险。五星级饭店应及时调整策略,转变经营模式,做好转型升级,中低档饭店应抓住机遇,加强品牌管理,提高信息化水平。     

从体验营销视角切入品牌传播——以台州地区饭店业为例

在品牌竞争时代,消费者接触的信息越来越多,品牌的竞争也越来越激烈。通过体验使消费者全方位了解品牌内涵、加深对品牌的认识已经成为品牌塑造、品牌管理的一个重要内容。体验营销是品牌个性的表现手法,也是品牌在创意及执行过程中表现出来的一种手段。本文将以台州地区饭店为例,来阐述基于体验营销视角的品牌传播,从而揭示体验营销在饭店业品牌传播中具有一定的应用价值。     

产业集群对饭店企业成长的影响——基于星级饭店的实证分析

通过对成渝两地典型饭店产业集群中星级饭店的实际调研,以实证的方法研究了产业集群对饭店企业成长的影响。研究结果表明,在饭店产业集群中,集群资源越丰富,互补性越强,就越能促进饭店企业经营绩效的增长,但是资源的丰富性和互补性对于提高饭店的员工满意度、提升饭店内部品质没有显著影响。饭店企业与集群中其他机构和组织的网络联系越密切,联系效果越好,集群环境越完善,集群的品牌影响力越强大,就越有利于饭店企业成长。     

对中国本土酒店实施品牌经营战略的思考

2008年北京奥运会后,金融危机爆发并波及全球,使得中国酒店业面临着严峻的挑战。在这一经济环境下,中国本土酒店只有通过品牌建设,实施品牌经营战略,来强化内部管理,整合企业资源,才能在竞争中求得生存与发展。针对中国本土酒店在品牌经营中所存在的问题,可以从四个方面来实施品牌经营战略:树立现代经营意识、争创酒店名牌;精确品牌定位,凸显品牌形象;培育品牌核心竞争力,增强品牌竞争优势;进行集团化经营,发展民族饭店。     

品牌经营与品牌竞争力的提高

<正> 经营的跨国化、资本的国际化、战略的全球化,已经使品牌竞争完全进入到国际化的历史新时期,任何一个品牌,即使是在国内市场上所面对的也同样是国际品牌的竞争。因此,我们应该确立这样一个基本的判断:品牌已经进入国际竞争时代。而对我国加入WTO的冲击和挑战,中国企业的品牌竞争力将直接经受国际国内市场激烈竞争的考验。怎样提高中国品牌的国际竞争力,是中国企业新世纪必须深刻思考的战略性问题。     

论高等教育产业的品牌经营策略

随着改革开放的深入,市场经济的发展,高等教育逐渐摆脱计划经济体制的束缚,高校日益成为自主经营、自负盈亏的办学实体,高等教育作为培养人才的特殊产业,在各高校之间存在日趋激烈的竞争.同时在中国加入WTO之后,高等教育又将面临国外高等教育机构的竞争,如何在竞争中求生存,促发展,是每个高校必须面临的问题.本文拟在分析高等教育产业品牌经营重要性及品牌经营现状的基础上,提出高等教育产业应采取的品牌经营策略.     

6个Q提升个人品牌竞争力

在品牌时代，竞争的本质已经从实体竞争转向品牌竞争。国家的竞争力表现在拥有多少世界性的强势品牌上，企业的竞争力表现企业所拥有的品牌是否具有竞争力上，同样个人的竞争力体现在个人品牌的竞争力上。而成功的个人品牌为一个人所带来的影响力的价值往住是其他个人资产所无法比拟的。     

传统与现代交接下的媒体品牌

首先,我们可以断定:二十一世纪将是一个品牌主导的经济时代。从入关五年间发生的变化就可以看到,今天的经济生活正在从传统的以产品为核心的实体经济阶段,向以品牌为核心的品牌经济阶段发展。因此,竞争和新的机遇正在促使越来越多的企事业界人士投身于品牌的创立和发展上,在这一洪流中,媒体品牌的竞争格局将随着品牌经济时代的到来而得到极大的开发。这一趋势已经对传统的媒体经营模式发出了挑战,新的媒体品牌经营模式的建立已经迫在眉睫。     

人才服务的品牌定位

我国正在进入一个全新的品牌竞争时代.在这场竞争中,经过近20年发展已经确立自己经营模式和地位的人才服务机构,如何确定自己的品牌,如何通过各具特色的运作模式在竞争中确立自己的位置,是确定今后发展,保持竞争优势的首要条件之一.     

昌吉州旅游星级饭店的困境及对策分析

随着旅游业的迅速发展,旅游星级饭店日益成为旅行社所认可和推崇的规范旅游产品。然而在昌吉州,目前的旅游星级饭店却和全国甚至全疆的情况大相径庭。究其原因,主要是:饭店的建设缺少前瞻性的科学规划,严重供过于求;缺少一支专业的旅游星级饭店职业经理人和经营管理人员队伍;星级饭店的市场定位不明确;市场宣传和开发严重滞后,区位优势不能转化为经济优势;饭店在建时缺乏科学论证分析,设计不合理,功能不配套等。解决问题的主要途径是:合理布局,严格控制数量;提高门槛,提升服务档次;发挥政府部门的指导作用;试行小费制度;打造特色鲜明的企业文化和饭店产品;明确市场定位,改进饭店的营销手段和营销策略。     

品牌营销——饭店理性营销

我国饭店营销依然体现于产品建设,而品牌建设相对较弱,价格战也似乎成为我国饭店营销的惯用手法。随着21世纪饭店市场进入“微利时代”,全球化市场正在形成,中国加入WTO组织,产品建设与价格竞争已不是最有效的市场竞争形式,而加强饭店品牌建设,实施品牌经营,才是饭店的理性抉择。     

品牌管理:企业与消费者的互动

<正>20世纪90年代开始,随着我国“买方市场”的形成,企业之间的竞争越来越激烈。市场营销已从产品销售阶段发展到品牌营销这一高级阶段,企业竞争从而也进入品牌经营、品牌竞争的新时代。中国最具权威的北京名牌资产评估事务所,对100多个中国品牌进行的价值研究和评估结果表明:中国企业已进入品牌竞争时代。     

基于消费者认知心理的品牌延伸策略

一、品牌延伸和消费者认知的含义 企业竞争已进入到品牌时代,品牌延伸既是品牌经营的一种策略,也是品牌塑造的手段之一.     

饭店人力源管理现状及对策

知识经济时代,人力资源成为社会经济中最积极、最活跃的因素。可以说现代企业的竞争其实就是人才的竞争,人才优劣会直接影响到企业经营的好坏。饭店属于劳动密集型企业,人力资源将取代其他资源,成为饭店管理的核心,成为饭店发展的最关键因素。但目前饭店人力资源管理的现状不容乐观,还存在诸多问题亟待改进。本文主要从分析饭店人力资源管理的现状入手,探讨提高饭店人力资源管理水平的对策。     

利用数理分析法对饭店核心员工能力模型有效性的评价研究

饭店由于其特殊性,要求员工素质高,使人力资源管理在组织战略发展中起着越来越重要的作用。如何科学分析和评估核心员工能力素质,利用稳定的管理模式,充分发挥人力资本的价值,成为饭店经营管理者共同关注的问题。本研究以国内高星级饭店为例,借鉴行之有效能力模型构建,用层次分析和模糊评估原理方法分析核心员工能力模型,进而评价饭店管理模式有效性,以帮助组织实现经营战略,有效地搭建人才管理平台,推动组织绩效的提升,进一步帮助饭店提升核心竞争力,实现企业的可持续发展。     

酒店品牌经营战略体系的构建研究

广西酒店业经过十多年的迅猛发展,在国内外市场竞争中占据了一定的优势.然而,随着中国-东盟自由贸易区的建立,竞争将作为广西酒店生存和发展的主体环境愈演愈烈.广西酒店业要在这种竞争格局中找到出路,品牌经营战略体系的构建势在必行.文章阐述了通过酒店品牌创建、品牌实施传播和品牌长线管理3个阶段的共同作用,创建一个完整的广西酒店品牌经营战略体系.