PUBLICATIONS IN REVIEW

Abstract

CRUISING: A GUIDE TO THE CRUISE LINE INDUSTRY. Mancini, Marc. Delmar Thomson Learning, 2000, $41.95, ISBN 0-76680-971-4. Michael A. Freiband Reviewed by Program Head

THE DISTANCE LEARNER'S GUIDE. Connick, George P. (Ed.) Prentice Hall (Upper Saddle River, NJ 07548 USA), 1999, xvi + 192 pp. (Diagrams, checklists, exercises, website, index), $22.15 (softcover) Reviewed by William N. Chernish

TOURISM: PRINCIPLES, PRACTICES, PHILOSOPHIES, 8th Edition. Goeldner, Charles R., J. R. Brent Ritchie, and Robert W. Mclntosh. John Wiley and Sons, 1999, Hardcover, $64.95, pp. 752 Reviewed by Zongqing Zhou     

剑桥游记

剑桥位于伦敦东北约100公里处,坐火车只要45分钟。她是英国(United Kingdorn)剑桥郡(Cambridgeshire)的郡首。这里著名的剑桥大学成立于1209年。在1231年,英国国王亨利三世(King HenryⅢ)授予剑桥大学特权,在之后数百年间,剑桥大学校长的权力大于剑桥镇长,这就是著名的"袍镇之争"(Town-Gown Rivalry)。剑桥在1951年才被英国皇室从镇升级为市。剑桥城的许多地方依然保持着中世纪以来的历史风貌,到处是精心维护的古老建筑,墙壁上装饰着古朴     

梦幻亚丁 身心如洗

走过雪山碧草地,始信人间有仙境。香格里拉,藏语意为与世隔绝的世外桃源。那里有辽阔的地域,绵延的山脉,丰腴的草场,清澈的溪流,纯洁的雪山……英国小说家詹姆     

九寨归来不看水

九寨沟山美、树美、水美,她的美动人心扉,使人永远不能忘怀。那是片让人感叹大自然神奇造化的土地,一个个海子是我见过的最绚丽多姿的水,她的美扣人心弦。九寨的水,又岂止是一个"美"字所能形容的!她像是瑶池中最清纯的仙女降临人间,好像中最动听的歌曲轻轻而奏,她像是洁白纤细的手指,拨动着我心中那根叫做"回归"的弦……     

VIDEOS IN REVIEW

Abstract

THE LAST VAUDEVILLIAN: ON THE ROAD WITH TRAVELOGUE FILMMAKER JOHN HOLOD. Ruoff, Jeffrey. Vaudeville Verite, Wright Theatre, Middlebury College, Middlebury, VT05753 USA (jruoff@middlebury.edu) VHS, 30-minutes, $53.00 (institutions) and $23 (individuals). Reviewed by William N. Chernish     

食在晋城

馋酥油炸食品。把白面用水加鸡蛋、白糖和好,捏成四五厘米大小的麻花状,放入油锅炸至金黄。吃着酥软、香甜。多作早点,也可作点心。因人人都爱吃,故名馋酥。炒凉粉是晋城民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3厘米～4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。     

住在晋城

相府庄园相府庄园酒店是由山西皇城相府集团投资兴建的五星级会议、度假型生态酒店,由著名的锦江国际酒店管理有限公司全权管理。酒店位于山西省阳城县国家AAAAA级旅游景区皇城相府域内,占地面积71928平方米,建筑面积26610平方米。共有客房118套,设有总统套房、商务楼层、行政酒廊和豪华标房;所有房间提供免费宽带上网和多种语言国际卫星电视节目。中、西餐厅提供精品粤菜和官府菜肴,生态餐厅可供260人同时赏景就餐;大中小型会议室配备高档设备,拥有     

购在晋城

陵川党参一棵五花芯,强如十斤参。陵川县五花芯党参受特定地理、气候、土壤、矿物质含量等局限,只产于陵川县,年产30万千克。2004年,陵川党参顺利通过国家药监局GAP认证验收,成为山西省首家通过GAP认证验收的中药材品种。     

娱乐新加坡

新加坡的娱乐节目丰富多彩,既有艺术表演,也有精彩的体育活动。一到夜幕降临,夜总会、歌舞表演和迪斯科使整个夜晚都充满了动感和魅力,而夜间去逛逛动物园和码头更是一种新奇的体验。新加坡治安环境良好,犯罪率极低,让人感觉到真正的安全。在新加坡,卡拉OK、迪斯科舞厅、酒吧夜总会、电子游戏场、网络咖啡厅、爵士俱乐部等娱乐场