浅议葡萄酒品鉴艺术

不可否认,葡萄酒越来越多地进入了普通消费者的生活。但问题是我们是否能够正确地品尝葡萄酒、欣赏葡萄酒呢?好的葡萄酒不仅能喝,更重要的是品鉴。     

中国高端葡萄酒营销策略研究

近年来,中国葡萄酒市场蓬勃发展。面对激烈的市场竞争,推出高端葡萄酒产品,打入高端市场是中国葡萄酒企业的一个可行的选择。目前,人们对高端葡萄酒在认识上存在误区,大多数人认为高端葡萄酒产品是高价位、高利润、依赖广告宣传的产品。我国国产高端葡萄酒营销水平落后,企业缺乏品牌经营意识,品牌营销大众化,企业资源不配套。高端葡萄酒企业可采用概念营销、定制营销、文化营销、口碑营销、子品牌和副品牌营销等策略,以促进自身的发展。     

国外葡萄酒游研究概览

在我国,葡萄酒游逐渐被高端旅游者所青睐,但是行业发展及学术界相关的研究却相当匮乏,借鉴国外研究有助于填补这一块空白。文章从讨论葡萄酒概念出发,提炼出葡萄酒游最基本的三个要素:酒庄、葡萄酒游游客和葡萄酒旅游目的地,并以此着眼,全面广泛地收集相关文献,总结并梳理其研究成果,笔者认为加强葡萄酒旅游目的地和酒庄旅游设施建设、重视葡萄酒知识的普及教育和提高服务质量才是吸引满足葡萄酒游游客关键所在。     

葡萄渐成熟，红酒市场谁采摘？

2008年,伴随着奥运会春风,中国市场的国际地位被凸现出来,国外葡萄酒品牌对中国市场虎视眈眈,而中国葡萄酒品牌纷纷借助高端媒体进行品牌传播以应对市场竞争,则成为市场一大热点。 近一年来,中国葡萄酒市场容量不断扩大,市场需求日益强劲,特别是葡萄酒高端市场异军突起,有力地拉动了葡萄酒的生产与消费,改变了葡萄酒市场结构和消费结构。与此相对应,中国葡萄酒行业逐渐呈现出产品差异化、营销手段多样化、品牌塑造高端化的运行特点。     

葡萄酒消费行为影响因素分析

葡萄酒是一种健康的酒精饮料,在我国潜在消费市场巨大,发展前景良好。葡萄酒的消费行为受外在因素、内在因素、营销因素三个方面的影响。葡萄酒企业制定营销计划应以消费者为中心,针对葡萄酒消费市场的特点以及消费者的需求,巧妙灵活、广泛宣传葡萄酒健康功能、美容功能、社交功能,刺激消费者的购买欲望,建立消费者对葡萄酒的认知度和忠诚度。同时,结合我国传统文化、各区域历史、民族、饮食等文化,建立具有中国特色的葡萄酒文化,使葡萄酒真正的走进消费者的生活中。     

国际化市场上中国葡萄酒市场竞争营销分析

近些年来,我国的葡萄酒产业实现了良好的发展,从2010年到2012年,我国的葡萄酒产量是呈现上升趋势的,2012年产量增长率为19.4%,虽然2013年和2014年葡萄酒的产量有所回落,但是中国的葡萄酒产量依旧排在全球葡萄酒产量的前十名中,我国是葡萄酒的生产以及消费大国。当前经济全球化趋势日益突出,存在着很多不稳定的因素,国际葡萄酒品牌的竞争日渐激烈,中国的葡萄酒产业发展与发达国家间还存在着一定的差距,因此做好中国葡萄酒市场竞争营销工作是十分必要和重要的,文章就国际化市场上中国葡萄酒市场竞争营销策略进行分析和研究。     

中国葡萄酒现状及未来发展趋势的分析

中国葡萄酒市场目前处于起步阶段,国产葡萄酒主打低端,进口葡萄酒则定位在高端,消费者对葡萄酒的品鉴知识仍然不足,品牌知名度是购买葡萄酒时的主要决定因素,过于注重品牌和产地而忽视品质,造成了葡萄酒市场发展的局限性.在国内外葡萄酒品牌竞争日益激烈的情况下,中国葡萄酒产业要想取得更大的发展,必将面临着一系列的问题需要解决,但中国葡萄酒的市场前景是广阔的,也是可以肯定的,只是尚待开发而已.     

葡萄酒与中国食品的搭配

尽管葡萄酒已经逐渐成为中国人佐餐的常见选择,但在国人的眼中,葡萄酒更多还是一种用来搭配西餐的饮品。中国每年消耗近50万吨葡萄酒,绝大部分都被当成了奢侈品、时尚品或者是社交礼品。这就使葡萄酒失去了本身的最大价值。其实我们日常所食用的"中国菜",也是可以与葡萄酒搭配的,口感效果较之白酒和啤酒可以说是有过之而无不及。     

作为收藏的葡萄酒

近年来,收藏葡萄酒的风气已经在中国开始萌芽,很多葡萄酒爱好者都对自己的收藏如数家珍。但由于目前国内还不具备一个比较完整的葡萄酒信息体系,从而使国人没有办法正确地选购真正具有收藏价值葡萄酒。中国大部分新富阶层最多只是把葡萄酒作为一种装饰品或纪念物来收藏,而忽略了葡萄酒本身的经济价值。事实上,葡萄酒的升值空间和速度都是很惊人的——它是目前世界上回报最高最快的一种收藏品。     

秦皇岛市打造“东方波尔多”的对策

<正>波尔多,是法国最有名的葡萄酒主产区,以葡萄酒蜚声世界。在波尔多,仅葡萄酒庄就达9000多家。秦皇岛,是中国的著名旅游城市,也是葡萄及葡萄酒主产区,有壮大成为“东方波尔多”的巨大潜力,即依托适宜葡萄及葡萄酒产业发展地域这一全球性稀缺资源,适时发展近期产值百亿元、远期产值千亿元的优势区域产业带、营造葡萄酒文化和产业创新空间,打造有秦皇岛特色、有国际竞争力、有“波尔多”效应的世界级特色产业集群。     

品评葡萄酒

葡萄酒的产生几乎同人类的历史一样长久。在古罗马时代，葡萄酒就是是罗马经济的重要来源。公元3世纪，法国波尔多地区的修士们改进了葡萄酒的酿制技术，并视葡萄酒为上帝的血液，使葡萄酒发展史中平添了一份宗教的神秘，也使葡萄酒、香水成为法国的两大物产象征。     

漫谈葡萄酒

随着人们生活水平的提高，象征着时尚和健康的葡萄酒逐渐走入人们的视线。尽管目前越来越多的人习惯饮用葡萄酒，但是大部分人对葡萄酒知识不太了解。本文从葡萄酒与健康、葡萄酒的来源、葡萄酒的定义、分类、酒标、品尝、如何与美食搭配以及一些葡萄酒日常小知识等方面对葡萄酒进行了较全面的解说，从而使热爱葡萄酒的人们可以更深的了解葡萄酒，使更多的人走进美妙的葡萄酒世界。     

荣誉品味 西班牙风情之选——法仕·蒂诺葡萄酒

西班牙葡萄酒溯源 西班牙葡萄酒是世界中的一块宝玉。 西班牙的葡萄酒产量排在法国、意大利之后位居世界第三位,而西班牙葡萄栽培面积居世界第一,达160万公顷,     

长城葡萄酒市场营销策略研究

随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,葡萄酒行业呈现出良好的发展态势,成为酒类行业中的朝阳产业。由于中国的葡萄酒产业起步较晚,葡萄酒市场有待进一步开发,中国的葡萄酒产业将是挑战和机遇并存的时代,发展潜力巨大。长城葡萄酒作为中国葡萄酒行业的龙头企业,面临中国葡萄酒市场持续快速增长的发展机遇和国内外竞争对手强有力挑战并存的市场局面,如何适应这个市场需求,扩大市场占有率,是长城公司必须正视的问题。     

钻石模型视角下烟台葡萄酒产业竞争力分析

经过120多年的发展,烟台已成为我国最大的葡萄酒产区,其产量、收入、利润等均处于国内领先地位,尤其是葡萄酒龙头企业——张裕公司已发展成为世界第四大葡萄酒企业。烟台产区能否继续走在全国前列,提高国内外葡萄酒消费市场占有率,主要取决于产业竞争力的强弱。为此,本文运用钻石模型对烟台葡萄酒产业竞争力进行分析,在此基础上提出相应对策,以期为产业链各环节参与主体提供参考。     

莫高葡萄酒的一线冲刺

中国消费大潮的来临,让象征着高品质生活方式的葡萄酒日益成为日常消费的"标配"——2011年中国葡萄酒消费量高达19亿瓶,成为世界第五大葡萄酒消费国。但是,进口葡萄酒鱼龙混杂、本土品牌在高端市场上的传统弱势,都让葡萄酒高端市场尚未定型,这也是传统上准一线葡萄酒品牌"更上一层楼"的机遇。大家心里都知道,在关键节点上若不能抓住机遇占位一线,当市场完全成熟、赢者通吃之时将再难有突破。     

品味法兰西醇香美酒

尽管不一定是葡萄酒的发源地,尽管不再是世界上最大的葡萄生产国,但是,法国“葡萄酒之乡”之名早已实至名归。同时,法国还以丰富多元的葡萄酒品种和整体优越的品质成为葡萄酒文化及时尚的引领者。据说,因为每日必饮葡萄酒,法国的女人都像酒一样美丽迷人。因为葡萄酒里含有抗氧化成分,法国人比其他国家的人更长寿,心脏病的发病率也低于其他国家。     

10大顶级葡萄酒酒庄的历史由来

“酒庄”特指“采用自己种植的葡萄酿造、并出产成品的葡萄酒生产企业”,是区别于收购葡萄来酿酒或者异地成品或者不成为企业的作坊等葡萄酒生产模式。在国外,特别是以法国为代表的欧洲,一些传统的葡萄酒生产企业大量采用的这种生产经营模式,也是成产高档葡萄酒必须的经营模式。     

关于我国葡萄酒产业创新发展模式的几点建议

<正>中国是世界葡萄酒生产大国,辽阔的幅员、多样化的气候条件和巨大的消费市场使中国葡萄酒产业有着其他国家无法替代的优势和特点,研究如何进一步促进和规范我国葡萄酒产业发展具有重要的经济和战略意义。一、我国葡萄酒产业的现状和在经济社会发展中的地位和作用近年来,我国葡萄酒产业发展迅速。截止2012年,我国酿酒葡萄总面积已达120万亩,葡萄酒产量138.16     

青岛红酒坊:张望世界

如今,青岛红酒坊,聚集着来自世界的葡萄酒品牌18家,近70%的是国外品牌,他们关注全国、全省乃至青岛市场已久……这似乎是个奇怪而有趣的现象——些白酒、啤酒市场的龙头老大,或自己酿造、或代理国外品牌,纷纷做起了葡萄酒的文章。在青岛红酒坊(暨中国国际葡萄酒街),青岛啤酒代理的澳洲葡萄酒