酒店人力资源成本管理探析

经济的高速发展推动了酒店行业的迅速崛起。人力资源成本是酒店经营总成本的重要组成部分，人力资源成本管理是酒店人力资源管理的重要内容，管理不当不仅影响酒店员工工作积极性，而且影响到酒店的经济效益。本文从酒店人力资源成本管理的现状及问题分析入手，提出了合理可行的改进措施，以期建设更加合理、高效的酒店人力资源成本管理体系。     

经济型酒店成本构成及成本控制策略分析

近年来,经济型酒店越来越受到投资者和消费者的青睐,经济型酒店如雨后春笋般出现,又大多昙花一现,成本控制管理不善是导致许多酒店倒闭的重要原因,为此,文章从我国经济型酒店的成本构成入手,介绍了如何运用价值工程分析法对酒店成本控制进行评价,并在此基础上提出了经济型酒店成本控制的策略。     

湛江高星级酒店服务人员流动分析和对策研究

本文以湛江地区高星级酒店服务人员为研究对象，从酒店的管理、企业文化、福利待遇以及服务人员的自身发展方面着手，分析其流动的原因，从宏观角度和人力资源开发和管理的微观角度，从招聘、人性管理等方面进行探讨，探索有效地预防和控制酒店人员流动的措施。     

浅谈人力资源成本管理与控制

在经济发展迅速的今天,人力资源管理在企业管理中的地位越来越重要。加强人力资源成本的控制与管理,充分合理利用人力资源是每个企业管理的重中之重。本文从人力资源成本管理基本概念出发,全面阐述了企业的各个要素,并结合我国人力资源成本控制现状,从管理意识的强化、预算制度的建立、人力资源的规划、过程管理以及人力资源管理方面提出一些建议。     

人力资源成本的有效管理

本文从人力资源成本构成分析出发,指出人力资源成本管理不等同于人力资源成本控制,并根据人力资源成本与效率、人力资源成本与其他成本间的关系,探讨人力资源成本的有效管理及其关键指标。     

经济型酒店人力资源管理的现状及对策研究——以如家酒店集团为例

经济型酒店,顾名思义是价格低廉、环境舒适、性价比高的现代酒店,价格和服务是其重要特色,而服务质量的保证主要来自于对从业人员的管理。正如管理大师彼得·德鲁克所言,人力不是成本,是企业最重要的资源,如何做好人力资源管理,已经成为增强经济型酒店竞争力的核心。然而,作为酒店发展的核心,人力资源管理却因种种原因,成为了影响我国经济型酒店健康发展的瓶颈。本文以如家酒店集团为例,从经济型酒店人力资源管理方面存在的问题出发,对典型事例进行分析,探索解决这些问题的方法。     

经济型酒店品牌塑造模型初探

通过对230名受访者进行问卷调查、统计及分析,初步掌握了经济型酒店的品牌需求及现状,进而建立了QHCC经济型酒店品牌塑造模型,即从经济型酒店的质量、人力资源、成本、企业文化等方面分析经济型酒店品牌塑造的途径。     

经济型酒店品牌塑造模型初探

通过对230名受访者进行问卷调查、统计及分析,初步掌握了经济型酒店的品牌需求及现状,进而建立了QHCC经济型酒店品牌塑造模型,即从经济型酒店的质量、人力资源、成本、企业文化等方面分析经济型酒店品牌塑造的途径。     

酒店餐饮成本控制刍议

餐饮收入通常占到星级酒店总收入的60%。对于酒店餐饮部门来讲,成本费用控制对其营销目标的实现有着十分重要的作用。本文针对酒店餐饮部门目前面对的困境,探寻应对之策,从采购制度、目标管理、流程重组、理念更新、人力资源开发等角度提出了初步的解决办法。     

探究现代酒店成本管理的新思路

随着我国改革开放的不断深入,我国酒店企业面临着市场低迷、竞争激烈等严峻的形势。国内酒店要想突破重围,就必须苦练内功,完善酒店的内部管理与成本控制,努力提升酒店的成本管理层次,建立现代酒店成本管理的新体系。本文将就目前现代酒店的成本管控问题进行分析,并创新成本管理的新思路。     

人力资源成本与管理

人力资源成本是由企业为取得或重置人力资源而发生的成本,包括人力资源的取得成本、人力资源开发成本和人力资源的重置成本等部分组成。人力资源成本管理是整个管理工作的一部分。企业进行人力资源成本管理,有利于正确反映真实的财务状况和经营成果。通过对人力资源成本的预算和控制,可以降低人力资源成本,提高人力资源的整体效益。     

经济型酒店品牌塑造模型初探

通过对230名受访者进行问卷调查、统计及分析,初步掌握了经济型酒店的品牌需求及现状,进而建立了QHCC经济型酒店品牌塑造模型,即从经济型酒店的质量、人力资源、成本、企业文化等方面分析经济型酒店品牌塑造的途径.     

高校人力资源成本管理探究

人力资源是高校最重要的资源.人力资源成本管理是高校资源管理和教育成本管理的关键.高校人力资源具有自身的特征;其成本由取得成本、开发成本、使用成本和保障成本构成;高校应从人力资源的投入入手,对人力资源成本的总额指标、平均指标、结构指标等进行设计,通过人力资源成本指标的计算、分析、比较而进行研究评价,为领导决策者合理配置有限的教育投入资源提供决策依据;高校要通过构建科学合理的人力资源管理机制、建立人力资源成本管理制度、健全内审控制体系等战略举措,完善人力资源成本管理.     

舜和酒店实习生管理模式分析

高星级酒店雇用大量实习生,酒店实习生在酒店员工中的比例越来越高,实习生已成为酒店人力资源结构中不可或缺的组成部分,从酒店人力资源管理角度对舜和酒店实习生管理模式进行研究与分析,为酒店行业对实习生的管理提供理论基础和管理思路。     

旅游酒店人力资源管理创新模式分析

随着人民生活水平的不断提高以及经济的迅速发展,旅游业发展迅速,因此,我国旅游酒店的发展有了比较好的市场环境。旅游酒店人力资源管理影响着酒店的生存和发展,所以旅游酒店人力资源管理当属酒店管理的核心。本文首先从旅游酒店资源管理的宗旨和本质进行分析,其次从旅游酒店人力资源管理中的问题进行分析,最后是本文的重点内容,提出了对于旅游酒店人力资源管理的创新模式。     

《酒店成本控制》课程教学改革与创新研究

《酒店成本控制》是酒店管理专业的一门必修课程,针对该课程教材匮乏,理论教学比较空泛,实践教学缺乏落实等教学现状及问题,提出加强教材建设、实施多样化教学、现代化教学等改革措施,以期为酒店管理专业《酒店成本控制》课程教学改革与创新探索出一条切实可行的路径,实现酒店人才培养的现实需要。     

浅谈战略成本控制及其在酒店业中的应用

近年来,我国星级酒店的数量逐年增加,同时也有越来越多的外资酒店涌入国内市场。外资酒店资金雄厚,管理方法先进,在酒店业的竞争中占据绝对优势。因此．提升成本控制水平,提高酒店竞争力,成为我国酒店行业亟需解决的问题,传统成本控制存在诸多缺陷．无法适应新的竞争环境。战略成本控制是对传统成本控制的发展,继承了其优点．并具有传统成本控制不具有的特点。战略成本控制目前被航空、石油、电力、煤炭等行业广泛研究和应用．并且取得了良好的应用效果。因此,笔者在此简单介绍一下战略成本控制在酒店业中的应用。     

酒店餐饮成本控制刍议

餐饮收入通常占到星级酒店总收入的60％，对于酒店餐饮部门来讲，成本费用控制对其营销目标的实现有着十分重要的作用。本文针对酒店餐饮部门目前面对的困境，探寻应对之策，从采购制度、目标管理、流程重组、理念更新、人力资源开发等角度提出了初步的解决办法。     

降低酒店员工高流失率的人力资源管理对策分析

旅游市场的繁荣兴旺带来了酒店产业的蓬勃发展。但是,在酒店业得到快速发展的同时,酒店员工流失率却居高不下,暴露出酒店内部管理存在问题。通过对酒店员工流失的三类因素分析,认为酒店人力资源管理不善是引发人员流失的最重要原因。为了更好地应对旅游市场的进一步开放,酒店应该深入分析人力资源管理的现状,明确存在的问题,完善员工管理。提出应该从酒店人力资源管理入手,更新理念,加强管理,以促进酒店顺利发展。     

企业人力资源招聘和培训成本控制探析

现代企业体制的确立,标志着我国企业人力资源的成本管理已步入新的发展阶段。如何对人力资源的招聘与培训成本进行合理的界定,并对其进行规范以达到合理的人力资源招聘与培训成本控制,是目前企业成本管理的重中之重。文章从人才招聘与培训成本的概要出发,对如何有效地实施成本控制进行了较为详尽的论述,以期为企业提高人力资源管理水平提供有力的保证。