5个方面加强食品质量安全监控体系建设

目前,食品质量安全问题是全社会关注的热点问题,确保食品质量安全需多方面努力。本文从5个方面论述了食品质量安全与监控体系的建设。     

谈食品质量安全监控体系建设

食品质量安全关系到广大人民群众的健康和生命安全,关系社会经济发展和社会稳定,关系国家和政府的形象.质量技术监督部门要全面履行维护食品质量安全的职责,切实把食品安全工作放在突出位置抓紧抓好,从而进一步牢固树立从源头抓质量的指导思想,把工作重点放到食品生产加工环节的监管上来,全面加强食品质量安全监控体系建设,刻不容缓,任重道远.     

食品质量安全与监控体系建设的方法

国务院第23号文件对食品卫生监管职能做出重大调整,确定一个监管环节由一个部门监管的原则,采取分段监管为主,品种监管为辅的方式.并明确了质检部门负责食品卫生加工环节的监管,将原来由卫生部门承担的食品加工环节的卫生职责划归质检部门.     

浅谈地方院校食品质量与安全专业实践体系的建设

针对当前地方高校对食品质量与安全专业存在的一些问题,如对实践教学认识不足,开展实践教学的积极性不高;投入经费不足从而影响实践教学的质量;实践教学体系有待完善,实践教学改革有待深化等,并结合专业实际,对该专业实践体系的建设作了初步的探讨。     

深圳：对食品质量安全采用电子监控

深圳市从3月1日起启用自行研制开发的食品质量安全电子监管系统。食品质量安全电子监管系统即是采用了可缩放的电子地图，配合使用GPS全球卫星定位系统，将全市724家食品生产加工企业的位置准确标注在地图上，并在乳制品、     

五个方面确保食品质量安全

近年来,政府机关、新闻媒体、普通百姓都对食品安全问题给予了相当的关注,并投入巨大的人力物力来应对食品质量安全越来越严峻的形势。解决食品安全问题,任重道远。     

构筑检测统一体系建立食品质量安全屏障——福建省政府出台《福建省食品质量卫生安全检验检测体系(2006-2008)建设发展规划》

日前，福建省政府下发了《福建省食品质量卫生安全检验检测体系（2006—2008）建设发展规划》，提出3年内重点建设完善农产品安全监测评估与预警、动物疫情监测诊断、水生动物疫病疫情监测诊断和水产品安全监测评估与预警、食品检验监测和质量安全分析、食品污染物安全监测评估与预警、进出口食品安全监测信息等六大检测网络，建立健全省、市、县、高校、企业五个层面的检测机构，建成能够系统开展农业产地环境、农业投入品、初级农产品、加工食品等质量卫生安全检验检测的统一体系。     

它山之石国外如何保障食品质量安全

编者按: 俗话说病从口入,随着食品的日渐丰富,食品安全问题愈发凸显,食品安全已成为国家公共安全体系的一根脆弱神经.如何依法保障食品安全,一时间成为热门话题,很多人把目光投向了国外.本刊记者采写了一组关于国外如何关注食品质量安全的稿件,大家或许能够从中得到一些启发.     

食品质量安全体系构建与全员质量管理

草原兴发是以草原肉食品生产为主导的上市企业,公司成立于1988年,于1997年6月在深交所上市,2000年被认定为农业产业化国家重点龙头企业。多年来,草原兴发一直秉承“绿色天然”的经营理念,严格按照《产品质量法》第三条规定的:“生产者、销售者应当建立健全内部质量管理制度,严格实施岗位质量规范,质量责任以及相应的考核办法”,努力构建肉食品质量安全体系与全员质量管理体系,把质量视为企业生命,致力于高品质草原肉食品的生产,现建有全国草原肉食品行业第一家博士后科研工作站,拥有行业内第一枚驰名商标,具有年屠宰加工草原兴发羔羊600万只…     

加强科学管理公共交通安全体系建设

在现今城市公共交通不断发展的情况下,交通安全成为了非常重要的一项工作,此时,就需要能够通过安全体系的建设保障公共交通安全。在本文中,将就加强公共交通安全体系建设进行一定的研究。     

如何加强食品质量安全供应链管理

食品质量离不开食品安全,与食品安全直接相关的就是食品质量安全供应链。为了保证食品的质量及食品的安全,特别是特殊食品的安全,比如奶制品,必须要建立健全的食品质量安全供应链,构建一个安全的食品安全沟通的桥梁,使食品安全与食品供应链和谐统一,才能给食品安全提供相应的保障。与此同时,各个有关的执法部门的严格监督,行政执法;各个企业的严格管理都至关重要。     

食品质量安全认证

文章简述食品、食品质量、食品安全的概念以及国内外食品安全面临的形势,并说明了食品安全认证种类、认证机构和管理机构。     

科学管理加强公共交通安全体系建设

安全的公共交通体系是公共安全建设的重要一环,对实现科学发展、构建和谐社会具有重要的作用和意义.近年来,频发的公共交通事故表明我国公共交通安全体系建设存在不足,公共交通安全体系构建亟需改进和加强.     

关于构建食品安全监控体系的思考

党的十六届四中全会提出要全面加强党的执政能力建设,坚持立党为公、执政为民.这对质监系统提出了更高的要求,如何履行职能,全面提高我国的产品质量是摆在我们面前的一个重要课题."民以食为天,食以安为先",近年来,食品质量问题层出不穷,严重影响了人民群众的身体健康,需要我们对这一领域存在的问题加以科学地分析,不断提高食品质量监督管理的有效性,全面构建食品质量安全监控体系.     

果蔬质量安全监控体系构建浅析

近年来伴随消费者消费水平和质量安全意识的不断提升,消费者在选择果蔬时越来越注重其产品质量。果蔬产品的鲜活性、时效性等特性导致其相比其他产品而言更容易产生质量安全问题,因此做好果蔬质量安全监控就显得尤为重要。本文从果蔬质量安全机理剖析入手,分析了影响果蔬质量安全的因素,最后构建了果蔬质量安全监控体系。     

我国食品质量安全追溯标准体系日臻完善

2009年12月22日,两项食品追溯国家标准通过审定,一系列食品质量安全追溯的国家标准正在制定中。 这两项标准是《食品可追溯性通用规范》和《食品追溯信息编码与标识规范》。前者规定了食品追溯的基本原则和基本要求、追溯流程和追溯管理规则,适用于各类食品可追溯系统的建立和管理。