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南北朝时期北魏农学家贾思勰所著的《齐民要术》,是我国历史上空前未有的一部农业科学著作,它比较系统地总结了黄河中下游地区的农业生产技术及成就,是世界上现存最早最完整的农书,对推动我国古代农业生产和农业科学技术的发展,曾产生过巨大的影响。可以说是我国农业发展史上一块具有划时代意义的里程碑。贾思勰曾任高阳郡(今山东临淄)太守,大约在北魏,永熙二年(公元535年)到东魏武定二年(公元554年)的11年间,写成《齐民要术》。作者在撰写这部巨著中,始终坚持“采捃经传,爰及歌谣,询之老成,验之行事”的原则,他参考了大量文献资料,广泛收集… 相似文献
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农业"可持续发展"的核心就是以人为本,而民本思想一直是中国传统文化中极其重要的部分。北魏贾思勰编写的《齐民要术》,系统地总结了秦汉以来我国黄河流域的农业科学技术知识,全书体现出积极的以民为本思想。分析贾思勰"以民为本"思想产生的根源、具体表现和现实意义。 相似文献
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《齐民要术》一书，是南北朝时期，北魏农学家、高阳郡太守贾思勰，用了十年时间精心“采捃经传，爱及歌谣，询之老成，验之行要”而写成的闻名于世的一部大全书。全书共九十二篇。该书总结了西周以来，黄河中下游地区劳动人民的农业生产技术知识，是我国古代最早、最全面... 相似文献
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贾思勰是我国古代一位杰出的农业科学家,他生于北魏时期,作过高阳郡太守(今山东临淄县),在位时考察过许多地区的农业。后来他回乡经营农牧业。他以亲身体验和历代劳动人民在黄河中下游从事农牧业实践所积累的经验完成了一部具有历史意义的农学巨著——《齐民要术》,对后来历代农业起了巨大影响。 相似文献
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本文论述了《齐民要术》产生的时代背景 :北魏的汉化和农业主导地位的确立 ,这是该书产生的一个经济基础 ;频繁的自然灾害和长久的动乱 ,导致了农业生产的严重破坏。为了保存原有的生产技术和生产经验 ,必须要进行一种总结 ,《齐民要术》正是适应了这种要求 相似文献
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<正>提起山东寿光,大家会想到中国蔬菜之乡,这个位于山东半岛中部、渤海莱州湾南畔,有着悠久农业历史的地方,正是一代农圣贾思勰的故乡。正是在这里,他著就了农业百科全书——《齐民要术》。采捃经传贾思勰出生在一个世代务农的书香门第,他的祖上虽是农民,却重视耕读传家,在劳作的同时, 相似文献
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正农业文化遗产的研究与保护是当今世界广泛关注的学术热点和现实问题。中国作为人类农耕文明的主要发祥地之一,其农业文化遗产内涵包含了古遗迹、文献资料、技术器物和思想文化等物质与非物质的各个层面,特别是农业文献类遗产作为重要的物质文化载体,在农业史、经济史、技术史、思想史的研究,乃至整个文化视域中都具有极其重要的现实意义和研究价值。在我国现存的2000多种古农书文献中,南北朝时期北魏贾思勰所著《齐民要术》被誉为中国古代 相似文献
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“卧曲”、“颐曲”、“渍曲法”问题谬后愉（中国农业科学院南京农业大学中国农业遗产研究室）我国酒的起源很早，但具体记载酿酒工艺的，最早是后魏贾思勰的《齐民要术》，不但酿造方法详尽剀切，而且曲、酒品种也多。文词质朴明爽，剖析利弊周详，其书原来并不难读，只... 相似文献
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一、《齐民要术》是中国现存最早最完整最系统的古代农学专著，也是世界科技史上最宝贵的农学文献之一（农业史上最早最有价值的名著之一）。该书的作者是后魏贾思勰，山东益都（今山东寿光县南）人，曾任高阳太守，经营过牧业。该书编纂成书于公元六世纪30-40年间（533-544）。引用《诗经》、《周礼》、《尔雅》、《管子》、《吕氏春秋》、《汜胜之书》、《四月民令》、《广志》等先秦至魏晋古籍100余种，农谚20余条，亦有询访老农和实践经验方面的资料。全书11万多字，共十卷，九十二篇。所记述反映的主要是黄河中下游地区，而以山东地区为中心。贾氏除原籍山东外，还到过今山西、河南、河北等省，足迹遍布黄河中下游。所论涉及农作物栽培、耕作技术、农具、牧畜、兽医、食物加工、蔬菜、果树、茶竹木等方面，较系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区丰富的农业经验。书中所载旱农地区的耕作和谷物栽培方法、梨树提早结果的稼接技术、树苗的繁殖方法、家禽家畜的去势肥育技术、以及多种农产品加工的经验等都显示出当时中国农业生产已达到了相当高的水平。书中《杂说》、《货殖篇》为后人掺入。本书北宋于禧四年（1020）初刻。今见最早刻本为日本高山寺所藏北宋崇文院刻本，只残存五、八两卷。国内通行的《四部丛刊》本为影印明抄本。1956年，中华书局排印本。今人石声汉《齐民要术今释》，缪启愉《齐民要术校释》（1998年8月中国农业出版社出版），管义达译注《齐民要术今译》（2003年，内部刊印）等。从明代以来，共刊行20余种。 相似文献
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《齐民要术》既有农本思想,又有求利精神。两者看起来相互矛盾,但事实上并不矛盾。农本是从国家治理的宏观角度考虑的,求利则是从“齐民”个体经营角度出发的。两者相互补充,共同构成了贾思勰的农业经营思想。 相似文献
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《中国农史》2015,(1)
《齐民要术》所包涵的历史文化信息极其丰富。贾思勰在《要术》的撰写过程中,广泛征引查考前人文献。较少引起学界关注的,是当时正遭朝廷禁绝的谶纬以及与谶纬观念体系关系密切的《杂五行书》、《杂阴阳书》等文献,赫然亦在征引之列。这意味着魏晋南北朝时期的农学知识体系中,谶纬曾拥有不可忽视的一席之地。《齐民要术》屡引纬书,可能也与贾思勰及其家族的学术思想背景相关。《齐民要术》征引纬书之现象,当然也应放在更广阔的社会历史文化背景中考察。东汉以降,谶纬逐渐形成包罗万象的综合性百科式知识体系。魏晋南北朝时期谶纬虽然因政治上的严厉打压而逐渐边缘化,但在当时的政治生活与社会生活中,影响仍然深远,其独特的观念、话语、意像、论述、知识体系,有意无意间影响时人的知识结构、思维习惯、表达方式,并逐步走向更广泛的社会各阶层,乃至民间,在两晋南北朝的政治、社会、经济、生产、科技、文化、信仰、习俗中,留下了深刻的印记。 相似文献
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《齐民要术》(下简称《要术》)10卷,后魏贾思勰撰。《要术》是我国现存最早最完整的农书,不仅是农学史上的名著,而且也是研究中古汉语不可多得的优质语料。目前,《要术》较好的注本为缪启愉先生所著的《齐民要术校释》(下简称《校释》),译注本有石声汉先生所著的《齐民要术今释》(下简称《今 相似文献
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《齐民要术》明代刻本的以讹传讹缪启愉（中国农业科学院南京农业大学中国农业遗产研究室）《齐民要术》（简称《要术》），世称“难读”。其实《要术》写作态度严肃认真，文词表达浅近平易，说理周详明爽，屏弃冷词僻典，娓娓道来，接近口语，使广大读者容易接受，确实做... 相似文献
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序一、《要术·序》曾经指出,“采捃经传,爱及歌谣,询之老成,验之行事”为该书材料的主要来源。经传系指各类古书,所记录的当然是北魏以前的农业科学成就;其中只有后三项,方才是经过贾思勰整理并第一次形成文字记录的新鲜经验,也是研究《要术》的人,应着重探讨的主要内容。本文仅打算对《要术》中的农谚,进行若干探讨。 相似文献
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中国传统农学的经典《齐民要术》产生于汉族的传统活动中心———黄河中下游地区 ,它的内容却包含了汉族以外许多民族的科技文化知识和成果。本文以《齐民要术》为标本 ,从育种和引种、畜牧文化和畜牧技术、饮食文化等三方面深入分析了少数民族对中原文化的影响 ,雄辩地说明了《齐民要术》所载中国传统科技的辉煌成果是各族人民共同创造的 ,并从而进一步阐述了中国传统农业和传统经济是“多元交汇”的体系这一观点。 相似文献
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在我国现存的三百多部古农书中，北魏贾思辨撰的（齐民要术》是我国现存最早、最完整的一部农书，也是世界上最古老、最有学术价值的农学著作之一。因而贾思腿被人称为六世纪的农学明星，（齐民要术）被誉为中国“百科全书式”的古农书。但是由于（齐民要术）撰写时使用了不少当时通用的“土语”，在流传的过程中又出现错、脱、窜、衍等问题，致使一般人很不易读通全书，素有“难读”之称。1982年缨启愉先生出版了（齐民要术校释），对书中素称难读之处，作了全面的诠释c他参考了（齐民要术）的23种版本，289种古籍，对全书作了精审的校释和… 相似文献