中国与发达国家食品安全监管体制的比较分析

食品安全一直是人们关注的话题，尤其是今年初轰动全国的“苏丹红事件”更是引起国人的高度关注。我们的问题到底出在了哪儿?我们的食品安全体制与国外发达国家存在着哪些差距?针对广大消费者关心的一系列问题，本刊从2005年第6期特约从加拿大西蒙菲莎大学毕业、现任黑龙江省质量技术监督局机关党委专职副书记的杨福星博士撰文《中国与发达国家食品安全监管体制的比较研究》。愿我们与作者一起共同思索。     

中国与发达国家食品安全监管体制的比较分析

市场经济是一种高效率的经济制度。市场机制能最有效地激发企业和个人的创新能力，在实现其利益最大化的同时创造社会效益，实现社会资源的有效配置。然而，市场经济自身也存在缺陷，有些经济领域的问题，单靠市场机制不能很好解决。     

中国与发达国家食品安全监管体制的比较

3．5．2加拿大的HACCP计划的特点 作为加拿大最大的基于科学的管理机构，CFIA在促进和推广使用有效的操作规范方面发挥了突出的作用。CFIA制定了一系列规划和创新计划，鼓励产业界采用HACCP，措施，CFIA协助产业界改造和重组它们的HACCP系统，提供HACCP系统认证。并对执行状况进行核实。使所有的食品法规都在HACCP系统下得以实施，而CFIA的检验员将注意力主要集中在高风险的领域。     

中国与发达国家食品安全监管体制的比较

5．3．2食品质量安全市场准入法规制度的完善。食品质量安全市场准入制度在发达国家已经普遍实行。国家质检总局针对国内食品生产加工企业普遍存在的问题，经过半年多的深入研究、探索，借鉴美国、日本、德国、英国等发达国家对食品等涉及安全、健康的产品实施严格监管的经验，制定了我国食品质量安全市场准入法律制度。并制定发布了有关工作规范及首批五类产品的生产许可证实施细则。     

加快食品安全监管的制度、能力与环境建设

2011年12月29日中国消费者协会公布,2012年消费主题为"消费与安全",并将围绕这一年主题开展消费教育、消费咨询等一系列活动。而食品安全应该是"消费与安全"主题的重中之重,所谓民以食为天,食以安为先。食品安全关系到民众的身体     

构建食品安全监管体系的路径及政策研究

"民以食为天",食品是人类赖以生存和发展的第一物质需求。从生理上讲,食品安全是(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。改革开放以来,特别是进入21世纪以来,随着经济快速发展,物质生活水平不断提高,人们对生活品质的要求也越来越高,可是随之而来的食品安全事故却层出不穷,使食品安全问     

中国食品安全卫生监管问题的建议

近年来,我国的有关食品安全的法律法规发展迅速。截至目前,我国已经制定了《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《进出境动植物检疫法》等法律,制定了《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《生猪屠宰管理条例》、《农业转基因生物安全管理条例》等行政法规,制订了《进口食品卫生质量管理》、《出口食品质量管理》等部门规章。还有一些部门法,如刑法在修正案中修订了关于有毒有害食品的处罚。     

略论“四位一体”食品安全监管体系的构建

根据近年来我局监管食品生产、食品流通、餐饮服务活动的实践,针对我市食品安全监管体系存在的问题,借鉴新加坡、香港食品安全治理经验,以利益相关者理论为指导,构建政府、企业、第三部门、社会监督力量广泛参与的“四位一体”食品安全监管体系,对于建立权威、高效、统一的食品安全监管体系有着重要作用。     

食品安全改善企业是关键

食品安全问题产生的实质是食品生产企业在信息不对等的情况下,利用法律法规与政府监管不完善的漏洞,过度追求不合理利润的结果。在全球范围内,美国等发达国家食品安全管理是严格和完备的,值得我们学习。     

《食品安全法》在贯彻执行中需要探讨的几个问题

一、食品安全标准的理解应用 《食品安全法》第二十二条规定“本法规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品”。截至目前,食品安全国家标准还没有制定和公布。那么,目前当食品生产经营者违反上述“食用农产品质量安全标准”等国家标准时,     

我国农产品贸易中良好农业规范(GAP)的执行力问题

伴随着经济的发展,消费者对食品安全的关注程度不断提高。为了更好地满足消费者需求,从源头抓起确保生产阶段的农产品质量安全,以欧盟为代表,许多国家和地区开始推行良好农业规范(Good Agricuhural Practice,以下称GAP)。GAP是一套针对农产品生产的操作规范,是以农产     

食品安全问题频出的警示

回顾刚刚过去的2011年,会发现诸多食品安全事件挑战公众神经。先是3月份央视3·15曝光了河南瘦肉精事件;随后又爆出上海染色馒头事件;紧接着是地沟油事件,调查发现在全国各地都存在着地沟油加工产业链,其规模之大及设备之先进均超出一般人想像;此外还有比三聚氰胺毒20倍的塑化剂、燕粪熏蒸的所谓血燕、思念三鲜水饺被检出金黄色葡萄球菌,直到年底,又爆出蒙牛牛奶被查出含致癌物黄曲霉素。一个个事件,触目惊心。这些年,中国经济和社会一直在进步之中,但为什么在与人们日常生活息息相关的食品卫生领域,发生的问题未见减少,还大有愈演     

全国质检系统：食品安全监管战车隆隆启动

根据国务院2004年9月下发的《关于进一步加强食品安全工作的决定》精神，今年1月1日起，质检系统全面接管原由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责。1月15日，国家质检总局在京召开全国食品质量安全监管工作会议，对食品质量安全和卫生监管工作进行全面部署。会上，总局党组书记李传卿作了题为《举全系统之力打好食品质量安全攻坚战全面开创质量监督工作新局面)的重要讲话，指出：各级质监部门要以此为契机，坚持树立和落实科学发展观，增强执政能力，建树良好形象，源头抓好质量，打一场只能成功、不能失败的食品质量安全攻坚战。总局党组成员安国参加会议。产品质量监督司司长纪正昆作了《以人为本切实肩负食品生产加工环节监管职能推进质量监督事业持续协调快速发展)的工作报告。     

让舌尖上的中国更加安全

"民以食为天"这句耳熟能详的成语,目前显得分外重要。自我国改革开放以来,随着经济的迅猛发展,人们饮食日益丰富起来。琳琅满目的食品充斥着大街小巷,人们在尽情享受的同时,被一些问题食品、劣质食品的出现弄坏了心情,也敲响了安全警钟。吃什么?敢不敢吃?困惑着人们,于是,饮食安全问题十分突出地摆在     

中国两大食品企业海外战略选择及其启示——以伊利与光明的比较为例

正近几年,我国许多知名食品企业通过国内并购整合,寻求规模扩张效应明显,例如,三元并购太子奶、三全食品收购龙凤食品和蒙牛收购雅士利等。同时,伴随国际化发展需求,我国食品企业的跨国并购与战略合作也获得了巨大发展,如蒙牛参与竞购法国优诺、光明食品的多次海外并购、天津立达集团