把住食品安全关

每种食物都是有危险的。因为现在的食品安全分析已用“危险性分析”取代“安全性分析”,也就是说,先承认食品是危险的,然后确定危险在什么限度内是安全的。可见,危险是必然的,问题的关键是:我们吃了以后会不会被食物所伤害?我们不希望每天都碰碰运气,而是希望“危险的限度”已经制定、而且制定得合理,更希望在相应的环节很好地执行——     

企业严格管理也要有限度

“企业严格管理也要有限度”,这话咋一看似乎与最基本的管理原则相悖,是错误的。但这里要指出的是,严格管理并没有错,过度管理则不然。在企业管理中,我们经常可以看到管理者们为了加强管理,降低成本,制定各种等级森严的管理费用开支办法和标准;尽一切可能降低员工起码的工作设施配备水平;尽一切可能压缩设备的检修费用;制定细之又细的各种管理程序,希望通过细化程序将所有管理环节都纳入可控范围内等等。但实际效果却适得其反。为什么?是因为管理者的管理思想上有误区。误区一:成本上节约每一分钱都会增加企业利润。这一误区在于管理者简单…     

典当行：最大的竞争对手是银行

曾经有同行向我抱怨,“现在银行也来抢我们的地盘了”。我告诉他,银行不是抢我们的地盘,他们是在“收复失地”。对于任何一个企业,如果将希望寄托于竞争对手的身上,那永远是一件极其危险的事情。典当行也是如此     

食不厌杂:膳食安全谋略——访中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石

编辑同志:近据报载,瑞典食品管理局发布最新研究结果:炸薯条以及其他含有大量碳水化合物的食品中含有一种也许会导致癌症的物质———丙烯酰胺。米、面等含淀粉量较多,是我们每天都离不开的食物,究竟应该如何,不应该如何,我们感到很困惑,希望通过贵刊的“安全·健康”专栏得到一些详细的解答。谢谢。读者马淑惠     

请将目光更多地投向我们——谈我国残疾人无障碍设施的建设

残奥会在为世界人民展示现代化、科技化、人性化的同时，不要忘记的初衷是让人们向残疾人投去更多的目光与关爱。希望眼前的种种无障碍设施不会变成一种“临时建筑”；希望残奥村里温暖可以传递，可以延伸至我们生活的每一个角落，渗透到我们生活的每一天；希望能有一部专门为残疾人而制定的无障碍设施新标准，无论是出行、住宿，还是就医都能方便自如……     

努力防止“逆选择”倾向——谈规避社会保障领域的政策性风险

我们知道政府制定实施每一项政策都有其政策意图，总是希望公众按照政策意图的指向选择自己的行为，从而实现既定的政策目标。但是在现实生活中，公众的理解和反应常常会偏离政策意图，甚至选择与之截然相反的行为。出现这种“逆选择”的情况，是任何政策设计都不愿意看到     

“地沟油”应该去哪里？

无论是在中国还是外国,食物加工产生的废弃油脂都是一个巨大的问题。它本来是不应该进入地沟的,所以准确地说我们应该叫它“废弃食用油”或者“潲水油”。正所谓“垃圾是放错了地方的资源”,对于这些废弃的油脂．我们应该如何为它找到该去的地方呢？     

第一篇食物搭配禁忌

食物禁忌，是关于吃的“纪律”。该“纪律”对人的健康和生命非常重要。忽视它，就如行船不知何处有暗礁，说不上什么时候会遇到危险。     

乡政府 我想对你说

乡政府,我想对你说:让我们多接近些,同你分享彼此的喜和忧,分担共同的责任和使命。少点施压,多点给予,尤其是我们最需要的科技信息、致富经验。我们不希望你总以筹粮筹款的方式出现;不希望你总是带着村会计,一手拿着账本,一手拿着算盘,挨家挨户地“收租”;不希望你总是说:“一定要”、“不行”。我们需要的是你的理解和支持。我们知道,你的一言一行,都在执行党在农村的各项政策,都在为农民着想,但是,你为什么不让我们理解你的一片“苦心”呢？你的“富民纲领”一旦受到抵制,你就认为是农民们思想落后,必须通过施压强制执行,才能最终“逼”农…     

重要国际标准介绍（70）

重要国际标准介绍（７０）ＩＳＯ１１１１１纺织机械的安全要求“安全，安全，还是安全！”现在，人们到处都可以听到对安全的呼吁，对安全的关注充满了现代生活，看来今天我们的周围确实存在着许多潜在的危险，需要人们留意。在制定安全标准方面ＩＳＯ采取的是一种既注重...     

ISO土壤质量标准

ＩＳＯ土壤质量标准土壤为我们提供食物，因此人类的健康和幸福直接或间接地依赖于土壤的质量。ＩＳＯ通过制定国际标准来阻止危害土壤的行为发生，在保护土壤质量方面起了一定的作用。成立于１９８５年的ＩＳＯ／ＴＣ１９０“土壤质量”技术委员会已经制定或正在制定土壤...     

“纯天然”食物无害?

由于对化学合成物质危害性的报道日益增多，人们开始青睐天然食物了，各种冠以“纯天然”的食物走俏市场。 是不是“纯天然”食物就等于无害呢？美国科学家测试了 ８０多种纯天然食物，发现它们所含的天然生成的化学物质比人工合成的化学物质要危险很多，连通常被认为是抗癌佳品的莴苣、甘蓝、苹果等也含有致癌物质。 许多天然植物在长期的生存竞争中，为了抵抗细菌等的伤害，在其机体内自然产生许多有毒的化学物质，如硫酯胺酸盐、苯酚等。从这个意义上说，天然食物并没有天然的优势，大肆宣传、美化“纯天然”，只不过是一种商业的行为。…     

小企业“食物链”

科学家在分析某某湖是否有“水怪”时常常说起食物链，如果该湖没有足以支撑大型动物生长繁衍的食物链，那么不可能会存在大型水生动物。将食物链的理论引入企业研究，我们可以探察为什么许多小企业长不大的原因，很重要的一点是缺乏足够的“食物链”。     

建设新农村不宜追求“立竿见影”

随着《中共中央关于制定“十一五”规划的建议》的公布,“建设新农村”的话题便开始多了起来,最近注意相关媒体,发现有关“新农村示范创新”,建设“农村文化广场”,“农民别墅新村”等建设新农村的报道在升温,这种积极围绕中央五中全会精神,宣传建设新农村的心情当然值得肯定。不过,如此这般的“热”下去,会不会给人一种建设新农村“立竿见影”的感觉呢?而我们所指的新农村建设适宜于“立竿见影”吗?诚然,我们每个人都非常希望中央的宏观政策能以最快的速度在基层得以落实,但是,这并不等于说,速度越快,效果就会越好,地方政府对上级决策的把…     

“金字塔”的锻炼模式

很多人都知道有一个食物“金字塔” ,它把我们每天所吃食物的种类和数量按金字塔形排列 ,使我们能够根据它来合理地安排饮食。最近有些专家提出了一个运动“金字塔”模型。他们指出 ,在日常生活中 ,只有同时遵循两种“金字塔”模型 ,才能达到健康的目的。运动“金字塔”共分三层 ,底层是每天进行不少于３０分钟的心血管运动。所谓心血管运动是指一些有益于心血管系统的有氧运动 ,包括走步、慢跑、骑车、游泳等。实际上这种运动不但会降低冠心病、高血压等心血管疾病的发病率 ,还对糖尿病、结肠癌等其他一些疾病起到很好的预防作用。做这类运…     

当机遇来临

西方有一句话叫：“一个人的毒药,是另一个人的食物。”这次金融危机对很多国家都是毒药,中国尽管也受到了不少打击,但毫无疑问它是食物,它给我们带来了更多的机会。从金融业的重新洗牌到汽车业的市场转移和重新布局,从中国和世界产业结构的调整到现在四万亿的国家投资,都给中国企业带来了重大的机遇。     

林业机械安全标准

ISO十分重视安全工作。在家具、汽车、园艺工具和工业机械等方面，国际标准都给出了安全要求。ISO的各技术委员会也都分别制定了相应领域的安全标准。最新发布的安全标准是由“农林用拖拉机和机械”技术委员会（TC23）的“林业机械”分委员会（SCIS）制定的。制定ISO11850标准《林业机械——自动式机械——安全》的目的，是为操作者进行自动式林业机械的正常运作和维修提供安全保证。ISOll850详细说明了这类机械的安今要求，‘已使得机器系统和设计得以先行一步。该标准还为其应用制定了上项原则：＠通过设计消除机器潜在的危险；＠…     

要当会飞的野鸭子

野鸭子每年冬天都要从北方飞到南方,可是,一些北方人因为喜欢鸭子,经常为它们提供食物。于是,一些野鸭子因贪恋这些食物便留在了北方,并渐渐被驯化成了家鸭,连飞也飞不动了。因此,人们只要停止提供食物,它们就只有死路一条。而那些每年不辞辛苦坚持飞往南方的野鸭子呢?它们活得很好,并且越来越健壮。人也同样如此。如果一个人只会跟着他人的指挥棒走,他就会失去想象力,失去创造力,失去进取心,同时也会失去自我生存的能力。我需要的是会飞的野鸭子,是活生生的人。我不希望我周围的人只会对我说“是”,我真的希望员工能经常推开我的房门。大声…     

做个中民意的好村官

近来不少地方进行了村民委员会换届选举，众多新任“村官”已走马上任。这些新任“村官”都是村民们抱着很大的信任，怀着一定的希望选举出来的。俗话说：“为官一任，富民一方”，大家选你当“村官”，你该怎样当好这个“村官”，才能不辜负村民对你的希望呢？笔者认为，新任“村官”应该做到以下几点：一、执行政策不走样。为了维护群众的利益，保护农民的积极性，使农村经济得到持续稳定的发展，党中央制定了一系列方针政策。村民们希望层层级级能做到不折不扣地把中央的政策贯彻到底，使这些政策在农村真正得到落实、兑现，他们最恨的是…     

荷兰文化流行辞典

“渡德模式”波德,意指海埔新生地,在新生地上,风车必须24小时不停地抽水,一旦停下来,大家就有灭顶的危险。所以,每个人都强调实际、合作,制定计划,努力工作。因此西方又称荷兰经济奇迹是共识经济和协商经济的产物。这种机制也被称为“波德模式”。“东印度公司”在15世纪地理大发现之后,刚刚取得民族独立的荷兰立即走上了争夺海上霸权