京城百年老字号美食搜索

招牌菜品:烤鸭、鸭架汤、盐水鸭肝、火燎鸭心、卤水鸭舌全聚德烤鸭店不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!全聚德菜系被誉为中华第一吃。创建时间:1864年中华著名老字号——全聚德,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,全聚德被国家工商总局认定为驰名商标,是我国第一例服务类中国驰名商标。     

整合与转向:走出困境的关键

2009年,将是旅游业艰难的一年,商务旅游客源市场和度假市场将会出现较大幅度的萎缩.人们对旅游产品的选择会更加审慎,花费在旅游产品选择上的时间会更多.在这种形势下,如何营销自己的产品将变得更加关键.     

许世友、钱钧:少林寺走出的两位开国将军

1955年中国人民解放军授衔时,其中有两位出自"少林"的开国将军:许世友上将和钱钧中将。有趣的是,这两位将军还曾在一个大军区共事过,许世友曾任南京军区司令员,钱钧曾任南京军区副司令员。更有趣的是,钱钧比许世友迟3年进少林寺。两个人一起在寺中待了5年,同一年出的寺门。当时寺里僧人云集,两个"菩萨"虽在一座寺庙里,却互不相识。     

走出价格误区

双飞、双列、天天发……。随着旅游在人们生活中日渐升值,旅行社拿出了自己买惠、便捷的特色产品,也确实担起了旅游业两大主角之一的重任。但是,在“激烈”的市场竞争中,应该说游客与旅行社,旅行社与旅游社之间正掩盖着一层面纱,隐藏着种种可题。     

老字号文化对旅游经济的影响探究

随着知识经济时代的来临和互联网的发展,老字号企业面临着竞争更加激烈的环境,尤其在网购、代购遍地跑,假货浑水摸鱼、以假乱真的繁杂背景下,老字号企业将面临更加严峻的挑战。现在是一个酒香也怕巷子深的时代,需要宣传、推广老字号产品。随着我国国民可支配收入和个人可支配时间的增多,外出旅游已经成为很多人的首选。本文就老字号的发展现状谈起,对老字号的现状进行分析,在老字号宣传的基础上开发与其相适应的旅游资源,构建系统的老字号旅游体系,达到老字号和旅游的双赢局面。     

辽宁老字号宣传片对地域文化传播的影响研究

宣传片作为一种新进的传播手段,已被应用于广告宣传与品牌传播等各个领域,老字号作为历史悠久的品牌产品,也将宣传片这一企业文化、商品宣传的传播模式引用其中。我们以辽宁省内商务部认定以及省级认定的72家老字号品牌企业为研究对象进行考察,对其拍摄的宣传片进行整理分析,从中发现老字号宣传片与传播地域文化之间的关系,以及老字号宣传片存在的问题。     

2500年的城市之六——太原老字号

山西地处黄河中游,自古以来经济文化发达,显赫一时的晋商和他们留下的一座座深宅大院,成为后人凭吊那段辉煌历史的见证。以太谷、祁县、平遥等晋中商人为代表的山西商业票号,曾“富甲华夏”,“汇通天下”,闻名于世。为近代商业和金融业的发展作出了巨大的贡献。历史上的太原城也因为得天独厚的政治经济地位成为一座繁华商业城市。明代的大南关,商铺棋布,盛况空前,曾有“遮天光,发地脉”的美誉。认一力、清和元、六味斋这些老字号是曾经和现在太原人依然光顾的店铺,这也许是一种情怀,更或许是一种眷顾。     

旅游研究必须走出象牙塔

说到旅游研究,作为研究者的一员,笔者总感到非常惭愧,因为旅游业中最需要研究的问题,大都不是研究者提出解决方案的.     

北京“老字号”餐饮企业生存现状分析与成长机制研究

在当前竞争激烈的餐饮市场中,"老字号"餐饮企业既面临严峻的生存考验,又面临难得的成长机遇,如何抓住机遇实现快速成长就成为企业界和理论界共同关心的问题.本文通过SWOT模型分析了北京"老字号"餐饮企业的生存现状,并在此基础上提出了有助于实现"老字号"快速成长的"三元互动"的良性运行机制.从而促进"老字号"餐饮企业生存和成长,并为政府的相关决策提供理论依据.     

降价能否帮助酒店业走出危机

自2008年金融危机爆发以来,其产生的影响迅速波及到全球各个行业,危机所及之处,酒店行业被深深牵连。由于商务客源、会展活动及旅游市场都严重萎缩,各地酒店因游客量大幅减少而不得不     

打造特色品牌 走出特色道路

三桥大厦建成于1985年，隶属于山西国际经济技术合作公司，是一家集客房、餐饮、娱乐、购物、商务为一体的三星级涉外旅游宾馆。大厦位于太原旱西关街4号，环境优雅，交通便利，设施完善。于1997年荣膺二星级酒店，2001年底晋升为三星级国际酒店。是中外宾客下塌的理想之处。自成立以来，经过十几年的风雨洗礼，已在太原市饭店业占有一席之地，并且走出了一条自我发展的道路。     

走出福建旅游资源开发的误区

走出福建旅游资源开发的误区□陈维平福建旅游业几年来发展很快，旅游资源开发也取得不小成绩，特别是大力引进外资进行开发建设，引起了各方瞩目。但是，应该清醒地认识到，福建省在旅游资源开发上还存在着不少问题，如开发主线不明，资源廉价利用，文化品位不高，格调庸...     

黄埔走出了哪些中共名将?

黄埔军校建于1924年,建校时的正式名称为中国国民党陆军军官学校。因其校址设在广州东南的黄埔岛,史称黄埔军校。黄埔军校是孙中山先生在中国共产党和苏联的积极支持和帮助下创办的,是第一次国共合作的产物。自1924年6月在广州创办到1949年底迁往台湾,在大陆共办了二十三期,其毕业生包括各分校、训练班在内,计有二十三万余人。     

从“网红现象”谈成都中华老字号餐厅的品牌激活

成都的中华老字号餐厅历史悠久,传承着最正宗的老成都味道,也是国际美食之都形象的重要支撑。但老字号餐厅普遍面临品牌乏力的现状,本文着力从近两年风头正劲的网红餐厅中挖掘可借鉴的经验,实现老字号餐厅的品牌激活,重新散发品牌魅力。     

基于因子分析的老字号餐饮企业顾客满意度实证研究——一个个案研究的启示

老字号餐饮企业是我国传统文化组成部分,它是旅游目的地市场吸引外来游客的重要资源之一。但是,目前有一些老字号餐饮企业的经营出现了一些困惑的现象,传统的经营方式受到了新兴企业的挑战。本文利用因子分析的方法,通过对某老字号餐饮企业消费者的顾客满意度研究,找寻出影响该企业经营的最主要影响因素。经过实证研究发现,环境因素对该企业的顾客满意度的影响程度非常高,进而针对该企业的经营策略提出相应的改进建议。这一针对性的研究对老字号餐饮企业改善经营策略具有重要的实际意义。     

北京“老字号”餐钦企业生存现状分析与成长机制研究

在当前竞争激烈的餐饮市场中,“老字号”餐饮企业既面临严峻的生存考验,又面临难得的成长机遇,如何抓住机遇实现快速成长就成为企业界和理论界共同关心的问题。本文通过SWOT模型分析了北京“老字号”餐饮企业的生存现状,并在此基础上提出了有助于实现“老字号”快速成长的“三元互动”的良性运行机制,从而促进“老字号”餐饮企业生存和成长,并为政府的相关决策提供理论依据。     

基于网络文本分析的大运河文化带扬州段餐饮老字号经营现状与发展对策

发展大运河文化带具有重要意义。本文以扬州作为研究对象,以扬州老字号为切入点,基于网络文本分析,运用ROST CM6软件进行词频统计分析、社会网络与语义分析和情感分析,研究扬州段餐饮老字号的传承和发展。     

走出“大峡谷”——贫困山区壶关开发旅游业的调查

巍峨的太行山，干峰竞秀，风光绮丽，以其独特的地形地貌、奇异的自然风光，与山间点缀的人古迹，构成了丰富多彩的旅游资源。特别是平顺的百里水乡，壶关的太行峡谷，陵川的绝顶风光，沿太行山浑然—体，而又各具特色，凡去过的人都赞不绝口。然而这三个县都是贫困山区，不但观念落后，更缺乏开发资金。我省旅游资源比较丰富的一些地方，比如沿黄河各县，经济状况也     

拯救价格大战中的旅行社——如何使旅行社走出削价竞争的困境

我国旅行社作为一个新兴行业,经过改革开放以来的发展,从无到有、从小到大已初具产业规模形态,尤其是近年来旅行社的数量不断增加,旅游市场竞争日益激烈,为了争夺市场份额,把降价作为争夺客源的主要手段甚至是惟一手段。一些旅行社以低价格吸引旅游者和打击竞争对     

奢华:超乎想像

纳撒尼尔·兰德(Nathaniel Lande),美国作家、电影制作人、新闻记者、教授、发明家,《奢华旅行 TOP10》一书作者。游历诸多国家,最期待旅行中的文化交流和沟通。