提高酒店新生代员工的适应能力有效改进酒店管理策略

刚入职不久的90后、80后新生代酒店员工思维独特,有较强的创新意识和新锐的价值观,他们让酒店管理者倍感压力。从心理学的需要、阻力、反应、适应等角度分析新生代员工的适应性,酒店对新生代员工的管理存在着误区:酒店是"求生存"的组织;"客人第一,员工第二";"等级森严"的酒店上、下级关系。为有效提高他们的适应能力,酒店管理者应做他们"信得过"的好上司;让新生代员工能认识到批评的价值;减少督导管理层,让新生代员工实现自我管理;学会承认与接受酒店新生代员工。     

酒店员工工作满意度与离职意向关系研究——来自贵州省贵阳市酒店行业的实证调查

本文通过对贵阳市七家高星级酒店员工问卷调查数据的因子分析,发现酒店员工工作满意度可以浓缩为"工作回报"、"工作环境"和"人际关系"三个因子。其中,"工作回报"与"工作环境"两个因子对员工的离职意向有显著影响,而"人际关系"因子与员工的离职意向则无显著关系。在此基础上,本文分析了如何从工作设计、工作环境营造、管理理念等方面来提升员工的工作满意度,稳定员工队伍。     

我国东中部酒店员工职业高原诱因比较研究——以宁波市和开封市酒店为例

职业高原是企业员工在其职业生涯中的一个特殊阶段。对于金字塔式与扁平式组织结构相结合的酒店组织而言,员工得以晋升的空间和受重视的程度相对较小,即酒店员工更加容易产生"职业高原"现象。此外,酒店员工产生职业高原现象的诱因也是复杂多样的,并具有多维性。以宁波市和开封市为例,对酒店员工职业高原的诱因进行了定量研究。通过因子分析对酒店员工职业高原影响因素进行概括与合并,共萃取出酒店员工职业高原诱因的5个公因子,分别为"社会家庭诱因"、"组织机制诱因"、"组织环境诱因"、"员工个体诱因"和"组织结构诱因"。在此基础上,通过T-test检验法来检定东部和中部酒店员工职业高原诱因因子的差异性,结果显示两家酒店员工在"社会家庭诱因"、"组织机制诱因"、"组织环境诱因"和"组织结构诱因"上均存在着显著性差异。     

酒店管理层与员工关系的协调性分析

针对员工的工作状态和离职率与酒店管理层紧密相关的问题,本文通过员工激励相关理论,分析酒店管理层与员工之间关系的协调性、存在的问题及原因,提出增强酒店管理层与员工关系协调性的对策。研究结果表明,物质奖励不尽合理、精神方面不够重视、竞争淘汰机制苛刻、酒店企业文化缺失和管理层领导力不足是当前酒店管理层与员工关系中的主要问题。提出完善绩效考核与奖励机制、注重员工的精神激励和优化员工的职业生涯等措施,为促进酒店的高质量发展提供指导。     

“南风式”管理:提升酒店员工满意度的法宝

酒店是服务业,它的核心产品是服务,酒店服务质量的高低直接影响酒店的生存和发展。酒店的服务质量决定着顾客满意,而顾客满意源自于员工满意。因此,员工满意对于酒店来说至关重要。本文首先通过南风与北风的寓言故事引出了"南风式"管理,并通过分析世界著名酒店集团员工管理的成功经验,说明"南风式"管理的具体实施形式及其对提升酒店员工满意度的重要性,以期给酒店业以借鉴。     

绩效考核在酒店员工合理薪酬制定中的作用研究

酒店是当今重要的服务行业,酒店员工是酒店服务与管理的直接参与人员,酒店员工的工作状态和工作激情将直接关系到酒店的服务质量与服务水平。薪酬待遇是对酒店员工进行激励的重要手段,合理的薪酬制度有利于激发员工的工作潜力和激情,本文对运用绩效考核进行酒店员工合理薪酬界定进行了探讨。     

酒店员工心理契约的学历差异分析

现代酒店人员流动率居高不下在很大程度上是由心理契约缺失所致。以"80后"酒店员工为研究对象,运用单因素方差分析方法,从学历的角度研究了"80后"酒店员工心理契约现状,最后根据所得结论提出"80后"酒店员工管理建议。     

"以人为本"提高酒店员工满意度

酒店引入"以人为本"工作理念,不仅要"以顾客为本",让顾客满意,更要"以员工为本",让员工满意,根据酒店员工满意度的现状实施"软管理",提高酒店员工满意度,以实现"顾客满意","顾客第一"的目的.     

基于心理契约的酒店员工工作满意度提升策略研究

本文针对酒店员工存在工作不满意这一问题,研究了心理契约与酒店员工工作满意度之间的关系,并从心理契约的角度提出了一些提升酒店员工工作满意度的策略。     

员工满意度与酒店服务质量的关系探析

随着时代的发展,人们的生活水平也在不停地提高,人们在满足了日常所需后,在解决了基本的温饱之后也在享受生活。资料显示,我国国民收入和支出中,有很大一部分都是服务类的消费,酒店行业就是服务类行业的代表。在近些年里,酒店行业的发展可谓是蒸蒸日上,越来越受大众青睐。酒店行业发展得很迅速,这也会存在新的问题,就是员工的满意度与酒店的服务质量之间的关系。如今有越来越多的研究人员关注酒店行业的问题,对酒店的服务质量等问题做出了探索,有专家提出,员工对工作的满意度将影响个人的服务质量,从而影响到整个酒店的服务。文章首先阐述员工满意度以及酒店服务质量的概念,其次分析酒店员工满意度与酒店服务质量的关系,紧接着展开分析影响员工满意度的各种因素,最后针对影响员工满意度的问题提出提高酒店员工工作满意度的对策。     

“80后”酒店员工心理契约的性别差异分析

在组织与员工的相互关系中,除了正式的经济契约外还存在着隐含的心理契约。酒店业是典型的劳动密集型行业,其人员流动率居高不下在很大程度上是由心理契约缺失所致。本文以"80后"酒店员工为研究对象,对秦皇岛的5家酒店进行问卷调查,运用单因素方差分析方法,从性别的角度研究了"80后"酒店员工心理契约现状,最后根据所得结论提出"80后"酒店员工管理建议。     

激励理论及其在酒店员工管理中的应用

酒店是随着经济的发展与人民群众收入水平的提高而发展的,酒店的服务水平与发展质量是国家经济实力与社会发展状况的重要体现。员工是酒店管理与服务的参与人员,酒店员工的工作状态与热情将直接关系到酒店的服务水平与发展潜力。本文就激励理论及其在酒店员工管理中的应用进行了探讨,希望对改进酒店员工管理有所帮助。     

人性化管理在酒店中的应用研究

在现代酒店管理中,人性化管理已逐步上升为主流的管理理念。现代酒店的人性化管理,一方面要顾客满意,强调以顾客为中心;另一方面,要把员工满意放在重要位置,强调酒店要以员工为本。提出"员工第一,顾客第二"的管理理念,也就是说没有满意的员工,就没有满意的宾客。将人性化管理理念引入到对员工的管理中,达到实现员工满意,提高酒店服务质量,从而让顾客更加满意、酒店更快发展的目的。     

马斯洛理论视野下星级酒店员工的职业倦怠研究

职业倦怠已成为影响酒店员工身心健康、酒店服务品质和行业发展的突出问题。大量研究表明,职业倦怠会侵蚀员工个体的身心健康与人际关系,降低个体的工作效率,导致工作满意度下降、离职率上升,危及到酒店服务质量的稳定和酒店业的健康发展。本文通过问卷调查,积极研究马斯洛需求层次理论与酒店员工职业倦怠的关系、职业倦怠产生的根源,从马斯洛理论角度正确理解酒店员工的各种需求,建立良好的职业环境和员工保障机制,从而有效缓解酒店员工的职业倦怠,打造优秀稳定的酒店员工队伍和优良的酒店服务品质。     

酒店管理中强化“以人为本”的对策

酒店是一个劳动密集型的服务行业,做好员工的管理在酒店经营管理中显得尤为重要。文章主要是针对酒店管理中"以人为本"管理上存在的问题,从薪酬制度、用人机制、授权、培训、与员工的沟通等方面提出了酒店管理强化"以人为本"的对策。     

员工满意度对于经济型酒店的影响探究

员工满意度又称雇员满意度,是企业的幸福指数和企业管理的"晴雨表".员工满意度不仅是衡量酒店绩效的有效工具,也是酒店改善运作流程、实现高效运作、培养顾客满意度和忠诚度的强大动力.是实现酒店"赢得员工、赢得顾客、赢得市场、赢得利润、赢得发展"的"五赢"目标的保障.对于经济型酒店具有举足轻重的作用.     

“用工荒”背景下的高档酒店宴会部员工管理探析

近年来,酒店"用工荒"问题越来越突出,很多酒店面临着招人难、留人更难的问题。在高档酒店内部,餐饮宴会部是"用工荒"问题最为突出的部门,基层服务人员的数量和质量是影响宴会服务质量的关键要素。笔者联合扬州职业大学旅游学院实习生对扬州多家高星级酒店和精品酒店宴会部员工进行调查,从员工结构、编制定员、员工流动等多方面进行分析,提出了解决"用工荒",提升宴会服务质量的一些措施。     

基于工匠精神的酒店服务评价与创新——以三亚艾迪逊酒店为例

酒店业作为劳动密集型行业,高素质的员工是提供高质量服务进而赢得顾客的关键。"高素质员工高质量服务"与"工匠精神"从价值内涵上看有共同之处。本文引入"工匠精神"解析酒店服务,通过构建酒店服务质量评价体系,提出酒店服务再造与创新的思路。     

酒店员工情商研究

随着饭店业竞争的日益激烈,宾客对饭店服务质量的要求越来越高,这就要求饭店必须重视员工情商,培养高情商服务团队,满足客人的"情感需求"。本文通过分析酒店服务的行业特点、发展现状,从酒店员工情商七个因素来分析酒店员工情商的特征及高情商对酒店服务质量提高的重要作用。     

酒店不同学历新生代员工工作满意度影响因素比较研究

酒店员工工作满意度与顾客满意度密切相关。在酒店行业中,新生代员工在酒店经营管理中占据日益重要的地位。本文以酒店员工为问卷调研对象,运用因子分析法构建不同学历员工工作满意度的评价模型。评价模型显示,工作环境因子对较高学历员工工作满意度评价结果影响较大,工作回报因子则对较低学历员工影响较大。另外,工作关系和工作本身对较高学员工作满意度的影响稍高于对较低学历员工的影响。